10月22日，中國共產黨第二十次全國代表大會在京勝利閉幕。
為深入學習貫徹黨的二十大精神，交流心得體會，將學習成效轉化為茶產業(yè)建設的生動實踐，中華合作時報·茶周刊全媒體重磅推出《茶行業(yè)學習貫徹黨的二十大精神》專欄。
本期為《茶行業(yè)學習貫徹黨的二十大精神》專欄第二期。
打造具有全球競爭力的現(xiàn)代茶產業(yè)
作者簡介
劉年艷
農業(yè)農村部農村經濟研究中心研究員
鄉(xiāng)村振興研究專家
黨的二十大報告指出，“從現(xiàn)在起，中國共產黨的中心任務就是團結帶領全國各族人民全面建成社會主義現(xiàn)代化強國、實現(xiàn)第二個百年奮斗目標，以中國式現(xiàn)代化全面推進中華民族偉大復興”。面對世界百年未有之大變局，中國茶業(yè)發(fā)展也迎來歷史性機遇與面臨新挑戰(zhàn)。再振中國茶世紀雄風，應以打造具有全球競爭力的現(xiàn)代茶產業(yè)為抓手，推動中國茶業(yè)整體創(chuàng)新與變革。
著力提升四大能力
首先，提升優(yōu)質茶產品制造能力。
一是改變傳統(tǒng)產品制造路徑。由生產導向向市場導向轉型，建立市場需求決定終端產品生產、終端產品引導原料制造的發(fā)展路徑。
二是筑牢優(yōu)質茶園原料基礎。創(chuàng)建規(guī)模型現(xiàn)代茶區(qū)。實現(xiàn)茶園種質優(yōu)質化，管理科學化。確保鮮葉采摘、原料、半成品與成品的制造標準化。
三是適應茶市場的區(qū)域化、原產地化、個性化及綜合功能的新需求，創(chuàng)建智能化的茶業(yè)供應鏈體系。面向市場需求，推進拼配智能化，實現(xiàn)茶產業(yè)與大眾生活智能融合。
信陽市文新茶葉公司的智能化生產線。 劉宏冰 攝
其次，提升中國茶產業(yè)供應鏈全球配置能力。
一要著力配置先進產能資源。面向全球茶產區(qū)，對接茶園改造與茶產業(yè)升級的現(xiàn)代裝備需求，推進現(xiàn)代茶業(yè)裝備創(chuàng)新，促進加工技術與裝備的輸出，以先進生產設備輸出影響全球茶葉市場。
二要發(fā)揮中國茶產品品類多，特種茶品質好的優(yōu)勢，對接區(qū)域終端用戶需求，做好茶產品市場資源的全球配置。
三要發(fā)揮中華茶文化獨特魅力，結合中國茶系列品牌傳播，蘊含未來人類生活方式價值，以中華茶文化傳播促進中國茶全球茶市場的開拓。
再次，提升產業(yè)規(guī)模集群能力。
一是推進產業(yè)集群。提升主導優(yōu)勢產品制造能力。以主導產品為核心，推進茶業(yè)功能多元化創(chuàng)新、茶文化功能創(chuàng)新、茶業(yè)多資源融合創(chuàng)新，構建中國茶產業(yè)集群，形成集群競爭優(yōu)勢。
二是推進茶企業(yè)群體生態(tài)化。以龍頭企業(yè)引領茶產業(yè)全球化。發(fā)揮龍頭企業(yè)全球市場運營與服務茶葉企業(yè)走出去功能。做好全球供應鏈戰(zhàn)略布局與品牌傳播。構建龍頭企業(yè)+相關企業(yè)產業(yè)生態(tài)，形成供應鏈體系健全韌性強的現(xiàn)代茶產業(yè)體系。
三是推進產品集群。發(fā)揮中國茶原料、加工技術優(yōu)勢，結合中國茶文化元素及中國茶所特有的“色、香、味、形”多元特色，創(chuàng)造中國茶的多元產品集群，以多元化特色影響與滿足全球多元市場。
極具特色的“供銷福茶社”，吸引大量消費者打卡拍照。
福建省供銷茶業(yè)集團供圖
最后，提升綜合性品牌影響能力。創(chuàng)建起品牌體系支撐的現(xiàn)代茶產業(yè)。
一是體現(xiàn)品牌支撐品質服務。將品牌作為展示品質服務的文化價值符號，充分發(fā)揮區(qū)域品牌良好服務的載體作用。
二是體現(xiàn)品牌支撐市場拓展。充分發(fā)揮品牌對消費者的影響作用，引領消費者對中國茶特色產品，依據品牌的指向了解服務，體驗消費。
三是體現(xiàn)品牌支撐可持續(xù)發(fā)展。充分發(fā)揮“中國茶”公共品牌、茶產業(yè)品牌、企業(yè)品牌、茶產品品牌的集群優(yōu)勢，以品牌集群優(yōu)勢，推動現(xiàn)代茶產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
明確三大戰(zhàn)略任務
首先，做優(yōu)茶產業(yè)。
一是要資源優(yōu)質。推進優(yōu)質特色品種的選育。推進茶園培管技術集成應用創(chuàng)新。建立規(guī)模性生態(tài)高標準茶園。
二是加工工藝要優(yōu)化。推進智能化與標準化生產，保障生產出質量好適銷對路的優(yōu)質茶產品。
三是實現(xiàn)精品化。注重區(qū)域特質，在色、香、味、形、多方面形成地方特色。
四是時尚化。緊跟時代發(fā)展，實現(xiàn)茶產品功能化、生活化、時尚化與便利化。
五是文化化。體現(xiàn)茶之生活本質要求，助力人們養(yǎng)生休閑需要。
福建省武夷山市的綠色防控科技人員劉文(左)在指導茶農開展以蟲防蟲。 熊慎端 攝
其次，做強茶產業(yè)。
一是整體效益高。茶產業(yè)要成為促進生態(tài)效益、社會效益、經濟效益同步提高的綠色產業(yè)。發(fā)展生態(tài)茶園。把茶產業(yè)打造成茶產區(qū)鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)，服務農民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，致富增收。
二是服務能力強。從服務市場能力來看，在于建立起市場導向的新型現(xiàn)代茶業(yè)，茶葉產品的創(chuàng)新要面向區(qū)域市場，極大滿足現(xiàn)實市場的同時，引導與不斷拓展?jié)撛诘奈磥硎袌?，成為茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動力。從服務農民的利益來看，茶產業(yè)發(fā)展實現(xiàn)與集體經濟發(fā)展相結合，與農民創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相結合，與鄉(xiāng)村發(fā)展相結合，成為服務農民共同富裕，推進鄉(xiāng)村茶區(qū)社會發(fā)展的重要產業(yè)支撐。
三是可持續(xù)發(fā)展能力強。茶產業(yè)在發(fā)展過程中，不斷創(chuàng)新農民、企業(yè)、政府“三權”結合模式，極大發(fā)揮農民優(yōu)質原料生產的積極性，農業(yè)企業(yè)產品制造與市場運營的積極性，政府公共產品的供給與政策公平實施的積極性，實現(xiàn)茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
安徽省宣城市大佛山養(yǎng)心谷生態(tài)茶園。 梁 妍 攝
最后，做大茶產業(yè)。
一是推動茶園形態(tài)創(chuàng)新。創(chuàng)建現(xiàn)代茶業(yè)創(chuàng)新示范區(qū)和優(yōu)質茶業(yè)出口基地，推動由分散小規(guī)模茶園向規(guī)?；瘍?yōu)質茶區(qū)發(fā)展，帶動區(qū)域茶業(yè)整體發(fā)展。
二是做好新業(yè)態(tài)創(chuàng)新。創(chuàng)建茶業(yè)大數(shù)據庫，以現(xiàn)代智能茶業(yè)制造基地為基礎，構建起面向市場需求的引領性茶業(yè)。
三是推進產業(yè)創(chuàng)新。通過橫向拓展、縱向深化、多元融合、茶功能延展與配套創(chuàng)新，運用科技創(chuàng)新手段，創(chuàng)新新型產業(yè)。
四是推動產品創(chuàng)新。推動茶傳統(tǒng)單一形態(tài)到時代化多元化產品形態(tài)轉變。跳出傳統(tǒng)茶葉分類，加快開發(fā)具有保健功能的新資源，推進花草茶、養(yǎng)生茶、果味花果茶、水果茶等產品創(chuàng)新。跳出單一茶葉功能，本著“色、香、味、形象統(tǒng)一，根、莖、葉、花、果相結合”原則，創(chuàng)建有形產品與無形產品相結合的產品體系。
實現(xiàn)四大轉變
(一)
由本土向區(qū)域轉變
重點是，實現(xiàn)本土定位向區(qū)域對象定位轉變。分析對象需求，按對象的需要方式與飲茶習慣制造產品。
在生產端，要打造區(qū)域化生態(tài)茶產區(qū)。突顯茶區(qū)域特色，塑造區(qū)域品牌體系。
在市場端，要變本土市場為區(qū)域市場，區(qū)域市場為區(qū)域對象市場。真正建立起市場導向型的現(xiàn)代茶產業(yè)。
(二)
由國內經營向全球經營轉變
一要做強做大做精本土市場。不斷發(fā)展壯大的中國本土性茶市場，是全球新型茶市場發(fā)展的引擎。
二要做好買全國賣全球創(chuàng)新。依據全球不同民族、不同區(qū)域的茶葉需求特點，組織好中國茶原料，采取拼配、包裝與文化傳播相結合方式，精準銷售中國茶。
三是探索買全球賣全球經營。依據全球區(qū)域市場對茶喜好程度與飲茶方式的不同，采購不同茶產區(qū)的特色原料，面向區(qū)域性終端市場，實施精準包裝，品牌傳播與市場銷售。
消費者在品鑒正皓茶業(yè)公司的新產品。 梁 妍 攝
(三)
由產品同質向產品特色轉變
首先，轉變發(fā)展方式。由產品定位向市場定位轉變。堅定不移發(fā)展市場導向型現(xiàn)代茶產業(yè)。依據不同對象定位與不同對象現(xiàn)實與潛在需求，開發(fā)不同產品。
其次，推進茶區(qū)域特色化發(fā)展。突出資源特色、加工特色、產品形態(tài)特色、茶文化特色。
最后，強化科技創(chuàng)新推動茶產品多元創(chuàng)新。面對市場變化，推動單個產品創(chuàng)新與多個產品組合創(chuàng)新相結合，滿足主體多元的時尚化變化的新需求。
(四)
由茶葉向茶業(yè)轉變
茶業(yè)的拓展取決于以下創(chuàng)新。以區(qū)域資源稟賦及其發(fā)展狀況為基礎，發(fā)揮區(qū)域特色資源優(yōu)勢，創(chuàng)辦現(xiàn)代茶產業(yè)。發(fā)掘茶的多元功能價值，以推動多元功能創(chuàng)新為手段，采取多元素融合，形成新型茶產業(yè)。
以現(xiàn)有茶產業(yè)為基礎，開發(fā)茶資源內在元素的特殊功能，不斷拉長產業(yè)鏈，結合創(chuàng)新鏈發(fā)展，創(chuàng)建科技型現(xiàn)代茶產業(yè)。
以現(xiàn)代茶業(yè)產前、產中、產后為對象，面向各類經營主體，開展現(xiàn)代服務創(chuàng)新，創(chuàng)建新型現(xiàn)代綜合性服務型茶產業(yè)。
四、實施全球化發(fā)展戰(zhàn)略
(一)
實施海外茶倉計劃
一要明確目的。在全球分區(qū)域建立海外茶倉，其目的是，創(chuàng)建國內生產到全球區(qū)域消費市場的對接窗口，真正實現(xiàn)茶產品的終端對接。為開展前期全球區(qū)域茶消費規(guī)律的研究提供平臺。
二要創(chuàng)新組建方式。依托現(xiàn)有茶葉公司創(chuàng)建出口聯(lián)合體，合作走出去建立合伙機制的海外茶倉。扶持中國茶公司到海外直接創(chuàng)建。
三是拓展綜合功能。做好銷售，強化海外對接用戶的拼配、分裝與銷售一體化創(chuàng)新，建成綜合性茶葉銷售平臺。傳播中國茶文化與中國茶品牌，建成海外茶友了解“中國茶”的窗口，開展具體供需合作的平臺。
組“天府映像”列車車廂內，穿著川劇戲服的工作人員，展示墻上的蓋碗茶和長嘴壺茶藝插畫。 劉忠俊 攝
(二)
實施全球傳播工程
一要在全球推廣傳播“中國茶”公共品牌。做好“中國茶”內容定義與品牌設計。
二要利用國際融媒體。如在Facebook,Twitter,Instagram,tiktok，YouTube等國際社交平臺做好傳播。圍繞茶的公共價值，用戶需求，設置傳播主題，服務茶產品推廣銷售。
三要積極推動“國際茶日”持續(xù)發(fā)展。創(chuàng)新“國際茶日”的服務功能。以“國際茶節(jié)”組織“中國茶”公共品牌全球傳播的話語權，組織起供給側與需求側，創(chuàng)造全球茶供給，引領全球茶市場。
四要創(chuàng)新“中國茶”全球推廣與傳播方式。在傳播形式、傳播內容、傳播載體、傳播主體、傳播效果評價等方面進行廣泛創(chuàng)新。創(chuàng)建國家傳播與民間傳播相結合，公眾傳播與專業(yè)傳播相融合的綜合性的傳播體系。
(三)
實施科技創(chuàng)新支撐全球化工程
一是積極開展全球茶葉市場規(guī)律研究。把握區(qū)域對象的未來需求，以未來需求引領茶業(yè)創(chuàng)新，以創(chuàng)新的成果服務茶葉市場。
二是構建科研院所與茶優(yōu)勢區(qū)域相結合的新機制。鼓勵企業(yè)創(chuàng)辦研發(fā)中心，鼓勵科研院所與龍頭企業(yè)合作。
三是做好中國茶業(yè)全球供應鏈科技創(chuàng)新。創(chuàng)建面向市場需求的智能化的產業(yè)供應鏈體系。強化“區(qū)域性”消費需求研究與產品研發(fā)，建立區(qū)域性“拼配”基地。做好面向市場多元需求的拼配的智能化創(chuàng)新，推進茶產業(yè)與社會生活智能互通。
四是創(chuàng)辦科技型茶產業(yè)。以現(xiàn)有茶資源為基礎，開發(fā)茶資源元素的特殊功能，不斷拉長產業(yè)鏈，結合創(chuàng)新鏈發(fā)展，形成的新型科技型茶產業(yè)。
茶博會是向外國友人展示中國茶文化魅力的重要窗口。
北京茶博會供圖
(四)
實施茶業(yè)全球化政策創(chuàng)新
第一，各級政府要重視。除一般性退稅之外，應該將茶葉出口基地建設納入“一帶一路”與茶產業(yè)發(fā)展的項目給予支持。在茶主產區(qū)，重點發(fā)展一批真正的茶葉出口基地。從種苗選育、出口企業(yè)孵化、制造能力提升、運營團隊創(chuàng)建、茶產業(yè)數(shù)字化與智能化等方面重點打造。
第二，做好全球推廣傳播與銷售扶持。國家應該設立專項資金，主導“中國茶”全球傳播。鼓勵海外茶葉企業(yè)傳播中國好茶葉、好資源、好生態(tài)、好產品、好服務。充分推介中國茶葉的現(xiàn)代化、高質量生產的現(xiàn)代茶業(yè)。
第三，鼓勵中國茶業(yè)企業(yè)“走出國門賣茶葉”。
第四，大力開展茶企業(yè)家的培訓，培養(yǎng)茶業(yè)國際經營人才與企業(yè)家群體。
第五，鼓勵多元合作方式創(chuàng)辦銷售公司。特別是要敢于在發(fā)達國家開茶店。創(chuàng)建“消費市場+原料拼配+推廣傳播+國內原料”模式。
國內茶企業(yè)應該聯(lián)合起來，發(fā)揮各自優(yōu)勢形成走出去的聯(lián)合力量，共闖國際市場，去再創(chuàng)中國茶新時代的新輝煌!
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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