說起白茶避不開福鼎，說起紅茶總能想到福安。而又有多少人知道，這些聲名遠(yuǎn)播的茶區(qū)其實(shí)都隸屬于寧德市。
寧德，一個(gè)過度低調(diào)的多樣化產(chǎn)茶市，超過100萬畝的生態(tài)茶園，每年近12萬噸的茶葉產(chǎn)量，這放眼福建乃至全國，都評(píng)得上亮眼的成績(jī)。
△寧德市福安市茶園風(fēng)光
寧德茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開產(chǎn)區(qū)政府和茶人們的共同努力。5月31日，兩年一屆的寧德市第十屆茶王賽即將開啟。本屆茶王賽會(huì)展現(xiàn)出多少閩東好茶？
涵蓋九大特色茶區(qū)
寧德好茶究竟有多“卷”
寧德是全國重要產(chǎn)茶區(qū)、著名茶葉之鄉(xiāng)，有著“中國紅茶之都”“中國白茶之鄉(xiāng)”“中國名茶之鄉(xiāng)”“中國茶文化之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。擁有5個(gè)全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，其中3個(gè)入選全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣。正如寧德市政協(xié)黨組書記、主席蘭斯琦所說的，茶產(chǎn)業(yè)是寧德八大特色農(nóng)業(yè)之首，是精準(zhǔn)扶貧脫貧、鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
△寧德市蕉城區(qū)八都鎮(zhèn)平湖茶園謝書秋攝
背山臨海，得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境條件和自然資源稟賦，讓這里好茶品類紛繁。從福鼎白茶、福安坦洋工夫、蕉城天山綠茶、壽寧高山茶，到周寧高山云霧茶、霞浦元宵茶、柘榮高山白茶、古田紅茶、屏南小種紅茶等等，這些各具特色的茶產(chǎn)區(qū)都在寧德。
△寧德市柘榮縣茶園風(fēng)光圖片來源：柘榮縣茶葉協(xié)會(huì)
作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定的國家區(qū)域性良種繁育基地，寧德?lián)碛袊壹?jí)良種17個(gè)，省級(jí)良種11個(gè)，無性系良種普及率達(dá)95%以上，每年繁育良種茶苗6億株以上。這些豐富的茶類和種質(zhì)資源，都拼繪成寧德茶產(chǎn)業(yè)繽紛綺麗的多彩面貌。
△寧德市福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶葉市場(chǎng)
千年茶鄉(xiāng)的輝煌之路
創(chuàng)新思維引領(lǐng)茶業(yè)發(fā)展
這里不止是茶類富饒之城，也是銳意進(jìn)取之地。
這座城市的茶歷史，可以上溯到一千多年前。從寧德霞浦葛洪山出土的茶具來看，早在晉代寧德便有飲茶之風(fēng)俗，唐宋時(shí)期寧德一部分地區(qū)生產(chǎn)的茶葉更是被納入了貢茶體系……千年時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即逝，如今寧德茶產(chǎn)業(yè)散發(fā)出了更加耀眼的光芒。
△寧德市壽寧縣《高山云霧茶》卓仕尉/攝
近三十年來，寧德茶產(chǎn)業(yè)在生態(tài)建設(shè)、質(zhì)量安全、龍頭培育、品牌創(chuàng)建、科技創(chuàng)新、市場(chǎng)拓展等方面都取得顯著成效，走出了一條特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
寧德不僅是“國家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)”，還通過搭建的全國首個(gè)5G農(nóng)業(yè)智慧茶園和縣域茶業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，引導(dǎo)茶葉生產(chǎn)主體嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織茶葉生產(chǎn)，推行茶青憑證交易和“一品一碼”制度，加快茶園種植管理、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)銷售等方面信息化可追溯管理系統(tǒng)建設(shè)。用前沿科技保障著茶產(chǎn)業(yè)的安全健康發(fā)展。
△寧德市周寧縣茶園風(fēng)光
2021年，寧德市加快推進(jìn)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展大文章。舉辦了寧德市“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展”高峰論壇，邀請(qǐng)權(quán)威專家就茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展展開對(duì)話，通過不同視角更好地為寧德各界開拓視野、理清發(fā)展思路提供指導(dǎo)和幫助，為推進(jìn)寧德茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展出謀劃策。
△寧德市“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展”高峰論壇
悠久的茶歷史和豐富的茶資源，讓茶融入寧德人生活的方方面面，而“斗茶”這項(xiàng)充滿競(jìng)技意味的茶俗，更是備受寧德茶人追捧。
據(jù)悉，即將開展的寧德市第十屆茶王賽審評(píng)茶類涵蓋綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶，值得一提的是此次大賽還將花香白茶作為單獨(dú)一類，與傳統(tǒng)白茶分開評(píng)審?？傆?jì)將產(chǎn)生綠茶、傳統(tǒng)型工夫紅茶、創(chuàng)新型工夫紅茶、白茶（除白毫銀針外）、白毫銀針五個(gè)“茶王”。
截至目前，大賽已收到了624個(gè)參賽茶樣，足以預(yù)見此次茶王賽的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度和賽事精彩程度。一覽閩東好茶，見證茶王誕生。5月31日，相約寧德市第十屆茶王賽，相約一場(chǎng)好茶云集的盛會(huì)吧。
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