中國茶葉在瑞典的故事
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中國茶葉在瑞典的故事


瑞典不是產(chǎn)茶的國家,也算不上是飲茶國家,但自從荷蘭人把茶葉傳到瑞典后,瑞典人對這來自遙遠(yuǎn)的東方國家的神奇樹葉有一種非常執(zhí)著的追求,形成了頗具特色的瑞典茶文化。


茶葉傳入瑞典之后


茶葉進(jìn)入瑞典是17世紀(jì)后期的事。1685年,有個(gè)名叫雅克布·烏法爾的瑞典人從荷蘭把茶葉帶回瑞典。1731年,瑞典東印度公司成立,開始了瑞典和中國之間的海運(yùn)貿(mào)易,中國茶葉大批進(jìn)入瑞典市場。瑞典科學(xué)家林奈還夢想把中國的茶樹移栽到瑞典,為收集茶樹植株曾費(fèi)過一番不小的周折。


瑞典國王古斯塔夫三世用死囚進(jìn)行飲茶功效實(shí)驗(yàn)的故事,是一些愛好茶文化的人喜聞樂道的。據(jù)說,為驗(yàn)證飲茶和喝咖啡是否會危害人體健康,古斯塔夫三世用被判了死刑的孿生兄弟做實(shí)驗(yàn),讓他們一個(gè)每天喝5杯茶,一個(gè)每天喝5杯咖啡,以觀察茶和咖啡對身體健康的影響。結(jié)果,喝茶的哥哥活到87歲,喝咖啡的弟弟活到83歲,都挺長壽的,說明茶和咖啡都對人體無害。這個(gè)故事是真是假,未經(jīng)考證,不敢妄斷。但18世紀(jì)中葉,喝茶對人體是有益還是有害的論戰(zhàn),在歐洲一部分醫(yī)生和牧師之間激烈展開的歷史,卻是有案可查的。


哥德堡號仿古船


哥德堡Ⅲ號的茶葉罐


茶界著名的哥德堡Ⅲ號仿古船,就停泊在哥德堡哥塔河西岸的艾里克斯堡碼頭,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,黝黑的船體、高聳的桅桿、眾多的繩索,在陰霾籠罩下顯得有些落寞。登上甲板,船體在大風(fēng)中晃動,似乎要把人帶往260多年前的驚濤駭浪之中。


哥德堡號原是瑞典東印度公司的一艘遠(yuǎn)洋貿(mào)易商船,曾三次來到中國廣州,運(yùn)回大批的茶葉、絲綢、陶瓷等中國物產(chǎn),取得了遠(yuǎn)洋貿(mào)易的巨大成功。但不幸的是,1745年9月,當(dāng)它第三次從廣州返回瑞典時(shí),卻在離哥德堡港僅900多米的海面上觸礁沉沒。后來,瑞典東印度公司又建造了哥德堡Ⅱ號遠(yuǎn)洋商船,于1796年沉沒在南非海域?,F(xiàn)在的哥德堡Ⅲ號是1995年根據(jù)上世紀(jì)80年代的考古資料重新建造的。2006年,這艘滿載中瑞友誼的仿古船曾造訪廣州和上海,讓人們重溫了一下18世紀(jì)“海上絲綢之路”的歷史。


在船艙里還可以尋找和茶有關(guān)的“文物”——在船艙的一處靠窗戶的位置,有個(gè)青花瓷將軍罐,在另一側(cè)對稱的位置上也擺著同樣的青花瓷將軍罐。它們是2006年哥德堡Ⅲ號在上海收到的禮物。據(jù)說,因?yàn)樵趶母绲卤う┨柍链驌粕蟻淼牟枞~中,有許多就是皖南茶鄉(xiāng)石臺縣生產(chǎn)的名茶霧里青。茶葉罐上畫著揚(yáng)帆破浪的哥德堡號,另一面寫著“霧里青”的字樣,意寓霧里青茶葉和哥德堡號源遠(yuǎn)流長的關(guān)系。


船內(nèi)的禮品店有一些茶葉和茶具出售。茶葉都是裝在土黃色紙袋子里的,沒有用塑料袋的,顯示了瑞典人的環(huán)保意識。素雅的青花陶瓷茶杯和刻有龍鳳圖案的錫制茶葉罐,隱約透出中國茶文化的氣息。


瑞典人的飲茶生活


據(jù)說,瑞典東印度公司從中國進(jìn)口的90/%以上茶葉,以各種方式轉(zhuǎn)銷到歐洲其他國家,并不在瑞典消費(fèi)。所以,瑞典至今仍是屬于咖啡文化的國家。但是瑞典人也是飲茶的,而且飲茶生活頗有特點(diǎn)。


瑞典茶葉店較少,茶葉主要在超市銷售。走進(jìn)超市,可以看到茶葉柜上陳列著各種各樣的盒裝袋泡茶商品,琳瑯滿目。袋泡茶大多數(shù)是花草茶和果味茶,草莓、樹莓、藍(lán)莓等莓子類和柑橘類是常見的調(diào)味水果。加奶油的調(diào)味茶是瑞典的特產(chǎn),受到廣大消費(fèi)者的青睞。散裝茶葉最好到茶葉店購買。


在哥德堡市也會有茶葉店,櫥窗里擺著很多盛滿茶葉的茶盅和瓷碗,基本上都是摻雜柑橘皮和香花芳草的調(diào)合茶。店內(nèi)貨架上整齊地?cái)[放著一排排綠色鐵皮茶葉筒,顯示了該店茶葉品種的豐富。店員都用土黃色的紙袋子為顧客包扎茶葉,店里的氛圍和國內(nèi)幾十年前的茶葉店感覺相似。

(本文來源:茶周刊)