有一種情懷叫家國，有一種味道叫故鄉(xiāng)的茶。在法國，有一群華僑華人，在中國茶鄉(xiāng)出生，長大后漂洋過海，將故鄉(xiāng)的茶文化傳揚海外。
繁華素麗愛茶三千
“遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。”法國博衍漢章傳統(tǒng)研習會會長仲巾函說：“我從記事起就開始接觸中國茶文化。我的家鄉(xiāng)在四川北部的大山上，自然環(huán)境極其優(yōu)越，除了山頭上有田地和爺爺?shù)墓麍@，漫山遍野是各種茶樹。村里有一片集體的茶山，每年春天全村的人都可以去采。那時候，滿山都是采茶人，高山霧氣氤氳繚繞，婆婆和爺爺還會唱山歌?！?/p>
“上大學時，我開始接觸江浙等地精致的茶館文化，從原始的山茶過渡到茶藝。到法國后，又向不同的老師拜師學習，除了茶藝，還學習香道、插花等多種與茶文化相關的內容。那時，我才更系統(tǒng)地了解中國茶，對茶文化的理解也更深入和專業(yè)?！敝俳砗f。
法國華僑田田說：“我的家鄉(xiāng)在大別山區(qū)，是一個盛產茶葉的地方，喝茶是我們日常生活的一部分。在國內，喝茶只是習慣，來到法國后，我才開始跟仲會長系統(tǒng)地學習茶文化?！?/p>
2019年，在法國巴黎政府禮堂春節(jié)慶典上，仲巾函(左三)偕三位茶藝學生出場，共同演繹宮廷茶禮美學小品。受訪者供圖
“我喜歡中國茶文化的原因有很多，比如泡茶和品茶的過程，都需要靜下心，專注于當下做的事和品的那口茶上，這個過程非常解壓和舒緩身心，是從瑣碎現(xiàn)實走進桃花源的一個入口?！碧锾镎f。
仲巾函表示：“我不僅愛茶本身，而且熱愛茶文化體現(xiàn)出來的中國文化特性，并樂意傳播出去。茶有益身心健康，能促進細胞修復，延緩衰老，是飲品的絕佳選擇。傳播中國茶文化，既能讓大家身體健康，又能當中國文化的使者，何樂而不為呢?有人說，愛茶的安寧、平靜、素淡。我認為，中國茶有適合安寧的茶與茶藝，也有適合喧鬧火熱的茶與茶藝，如同中國文化的兼容并蓄、百花齊放。如果要說茶之道境，我認為是繁華素麗，愛茶三千。”
百花齊放天人合一
“世界各地都有獨特的茶文化，例如日式茶道、英式下午茶。日式茶道有明顯的寺院儀式風格，英式下午茶有明顯的貴族飲品烙印，而中國茶深深根植于中國獨有文化?！敝俳砗f。
仲巾函表示：“中國茶從最初的藥用，后來逐步成為頗具審美情趣的社交習俗。它有儀式，但不拘泥于儀式，因為文人不會讓自己變成表演者。它有形式，但不拘泥于形式，因為目的是喝到一口適宜的茶，不會讓繁雜過長的儀式毀掉茶的口感，一切搭配要恰到好處。它有皇家的茶禮，也有民間的茶藝民俗，‘百花齊放’恰恰是中國茶文化的特色。它有細節(jié)，特別講究和諧搭配與調和。一方面是品茶本身的和諧融合，比如綠茶要有適宜綠茶的泡茶器具、水溫、泡茶時長，烏龍茶有適宜烏龍茶的蓋碗、高沖動作、水溫、泡茶時長等。另一方面是與環(huán)境的和諧融合，比如文人四件雅事——品茶、插花、焚香、掛畫。一個品茶空間不僅用于品茶，更能全方位展現(xiàn)主人的興趣愛好與品位。作為社交習俗，品茶所用的茶席、茶具、花具等都需搭配調和，‘天人合一’是中國茶文化特性的現(xiàn)實表現(xiàn)?！?/p>
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行?！币劳袑χ袊栉幕睦斫?，法國博衍漢章傳統(tǒng)研習會開展豐富多彩的活動，包括公開的大型茶會、中等范圍的茶會雅集、中文和法文茶課、品茶互動坊、宮廷茶禮演出、線上法文電視系列茶課、大型國際評茶博覽會，并創(chuàng)建用于國際茶會的評茶標準。
作為協(xié)會學員，田田說：“聽仲會長講各個朝代不同的制茶、飲茶習慣和變遷過程，可以體會到不同朝代的習俗和氣質。比如，宋代文人治國，制茶工藝非常復雜，但是朱元璋統(tǒng)治之后放棄了這一習慣，開始采芽茶，泡整葉茶。品茶從精致到粗放的過程，讓人可以感受到這段歷史的變遷?！?/p>
一期一會心喚物至
在海外傳播中國茶文化并非一帆風順，仲巾函說：“一是常見的場地與資金困難。早期相當多的茶文化活動都是我們自發(fā)的公益活動，是面向大眾的。隨著茶文化開始被當?shù)刂蟹癖娊邮?，許多法國大學、中學，以及法國政府和民間組織都非常歡迎我們的茶文化活動，并愿意為此提供資金補貼。二是當?shù)厝狈线m的書籍。法國雖然有不少講茶的圖書，但幾乎都是由喜歡茶的法國人或一些茶葉店老板、歐洲茶葉專家和博主寫的。他們的知識構成，并不能夠闡述中國茶背后的文化背景、美學概念?！?/p>
“倘若不會插花、不會聞香、不會掛畫、沒試過古琴、沒寫過書法，對中國文化和歷史沒有全盤了解，只憑生物科學和工藝知識類的茶書，如何能做到對中國茶文化的理解和傳播?這個問題短期內很難解決，我們現(xiàn)在能做的是不遺余力地將文化體系、美學背景引入活動中。未來，我想做系統(tǒng)的茶書，它不只是傳播生物科學和工藝知識的茶書冊子，而是能同時體現(xiàn)中國茶文化無形價值的法文茶書。”仲巾函說。
“真者，精誠之至也，不精不誠，不能動人。”在海外傳播中國茶文化并非易事。華僑華人作為中國茶文化的傳播使者，用真誠打動了活動參與者。法國人菲利普·托納雷通過協(xié)會的活動愛上了中國茶藝，他表示：“中國茶藝讓我能品味一份芳香馥郁且口感極佳的茶，同時，我能夠由此在現(xiàn)代生活的喧囂中享受一段安靜的時光。”
田田說：“印象最深的是每年的上巳節(jié)，在盛開的櫻花樹下，我們會布置一個非常長的流水茶席，大家穿漢服、玩投壺，在茶席上泡茶、喝茶，分享點心，每年都會吸引很多外國友人圍觀和品嘗。這些活動讓我更認清自己是誰，自己的文化背景是什么。在異國找到自己的身份認同感之后，就像一艘船有了船錨，走得再遠，心也是安定的。這些活動也緩解了我的思鄉(xiāng)之情，尤其是現(xiàn)在因為新冠肺炎疫情很難回國的情況下，喝一杯家鄉(xiāng)口味的茶，仿佛回到小時候和家里人在一起的時光?！?/p>
來源：人民日報海外版、學習強國、北京茶世界
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