觀點(diǎn)

從“空間+茶”到“茶+空間”：從茶空間分類看業(yè)態(tài)演化和發(fā)展趨勢

目前我們談?wù)摰牟杩臻g，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是早年相對單一的傳統(tǒng)“茶館”的概念，而是出現(xiàn)了多種形態(tài)。今天我們來對不同形態(tài)的茶空間略作梳理，并從茶空間業(yè)態(tài)演化一窺其發(fā)展趨勢。一、茶空間的一種分類方法顧名思義，茶空間就是茶與空間的結(jié)合。不過，不同茶空間，茶的

新茶飲企業(yè)搶灘西安早餐市場 今年入局者尤其多是為何？

“巨頭們”又出手了。在茶飲領(lǐng)域攪起“漫天風(fēng)雪”后，新茶飲“頭部”企業(yè)們又開始紛紛盯上“早八黃金檔”，紛紛開設(shè)早餐業(yè)務(wù)，意欲在早餐領(lǐng)域“疾兵猛進(jìn)”。記者近日走訪西安一些新茶飲店面后果然發(fā)現(xiàn)，多家“頭部”新茶飲企業(yè)紛紛入局早餐賽道。跨界做早餐不罕

茶藝比賽，除了選美化，還有別的出路嗎？

一些茶道行業(yè)的前輩比較憂心，現(xiàn)在的茶藝比賽，越來越選美化，大部分茶藝大賽的冠軍獲得者，都是顏值出眾之人。這種選美化的傾向，甚至從賽事開始就定下了基調(diào)，一些認(rèn)為自己顏值不達(dá)標(biāo)的人，主動選擇放棄了參賽。為什么會出現(xiàn)這種情況?因為現(xiàn)在的茶藝比賽，比

檀萃筆下的普洱茶演變邏輯

按：普洱茶從歷史中走來，關(guān)于其概念、觀念、片字只語都值得我們重新去予以關(guān)注和解讀。本期繼續(xù)關(guān)注檀萃對普洱茶的記載。檀萃寫完普洱茶的產(chǎn)業(yè)規(guī)模(詳見《也談檀萃的“入山作茶者數(shù)十萬人”》)后，提出了一個問題：“嘗疑普茶不知顯自何時。”翻譯成大白話就

普洱茶投資分析：又到小青柑上市時 今年的行情怎么樣

又到小青柑上市時，經(jīng)歷了幾年的低迷，小青柑市場已經(jīng)得到了充分的洗牌，如今市場沉淀的差不多了，那些想著賺一波就走的茶商也幾乎銷聲匿跡，那么今年的小青柑市場會有哪些機(jī)遇，這里就聊聊我的一些個人看法。小青柑與傳統(tǒng)的普洱茶相比有很多優(yōu)點(diǎn)：男女皆宜，不

普洱茶投資分析：茶葉價格跳水，恐慌性拋售到底有多可怕

上個月還在賣2萬一提的普洱茶，這個月就不到2000元了。很多茶客都被這樣的情況嚇了一跳，不少人都在擔(dān)心自己的庫存會不會價格大跳水，甚至有人都開始考慮要不要清庫存。既然不少人都在關(guān)注這件事，我就來談一點(diǎn)個人的看法吧。由于價格跳水的茶葉比較出名，

茶葉品飲市場到頂！茶產(chǎn)業(yè)新紅利，只有依靠第三次產(chǎn)業(yè)革命！

產(chǎn)能，在市場好做時，完全可以忽略不計。當(dāng)市場不好做的時候，產(chǎn)能問題會被放大很多倍、暴露出來。產(chǎn)能過剩的困境，絕非一朝一夕形成，也不可能短期內(nèi)改變。很有可能在新一輪產(chǎn)業(yè)革命到來時，被新的紅利掩蓋。-01-茶難賣的日子，還長著呢茶產(chǎn)業(yè)，紅利期已過

深度思考：大益茶行情路在何方？

最近行情不太好，大益指數(shù)一直在跌。市場人氣繼續(xù)低迷渙散，市場也沒有任何熱點(diǎn)。再加上最近的雷點(diǎn)不斷，對于市場的影響也是顯而易見的。市場的信心是需要恢復(fù)的。其實市場并沒有那么不堪。大益集團(tuán)最近也有不少動作，為了提振市場，大益確實做了不少工作。大益

氣韻拼配 普洱茶湯里的極致風(fēng)味

普洱茶的美，美在一山一味，也美在極致風(fēng)味。有人鐘愛純料普洱的原生風(fēng)格，有人卻偏愛拼配普洱的有趣靈魂。如同喝咖啡，純的還是拼的，各有所愛。頂尖的拼配師，也叫普洱茶風(fēng)味設(shè)計師，由于對云南各大產(chǎn)區(qū)、各種品種，各式工藝所呈現(xiàn)的風(fēng)味了然于胸，靈感來時，

茶葉市場，內(nèi)卷越演越烈！茶難賣的根源，終于找到了！

茶難賣的背后：是普洱茶行業(yè)，尚未找到新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。但凡有新的紅利，當(dāng)前普洱茶市場的一切問題，都會迎刃而解。然而，茶圈已無紅利，只能在內(nèi)卷的路上，越走越遠(yuǎn)。-01-市場紅利，就是稀缺普洱茶，有過三次紅利。2007年初的越陳越香，2014年初的

銷售額5年翻10倍，年輕人今年對“純茶”格外熱情？

今年，年輕人開始喜歡喝原葉茶了。瑞幸、奈雪等品牌紛紛推出，銷量一路走高;零售端，無糖茶飲料銷量在5年內(nèi)翻了10倍。愛上原葉茶，品牌如何滿足年輕人的新訴求?銷量翻10倍年輕人愛上了原葉茶最近我發(fā)現(xiàn)，無論咖啡還是茶飲品牌，都在鉚足勁兒推原葉茶。7

也談檀萃的“入山作茶者數(shù)十萬人”

普洱茶從歷史中走來，關(guān)于其概念、觀念、片字只語都值得我們重新去予以關(guān)注和解讀。本期我們關(guān)注檀萃對普洱茶的記載。從前，有個小孩過繼給龍姓舅舅，改名龍見。舅舅懷疑他的智力水平，就給退貨了，小孩因此認(rèn)祖歸宗，易名檀萃。檀萃有時自稱高平檀萃。高平是檀

普洱茶投資分析：名山古寨茶的未來在于茶農(nóng)與茶商的共識

最近這兩年的普洱茶市場，名山古寨茶尤為難賣。想喝的茶客一抓一大把，想買的茶客卻沒有幾人。一片茶動輒幾千上萬，遠(yuǎn)超絕大部分茶客實際消費(fèi)能力。結(jié)果使得理論上比較稀缺的名山古寨茶實際上卻有大量庫存積壓在茶商手中，茶客怨聲載道，茶商叫苦連天，這就是當(dāng)

一起談?wù)劻牧闹袊枞~界的發(fā)展！

在近兩年的行業(yè)復(fù)蘇過程中，中國茶葉市場收獲頗豐——據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，2021年的茶葉內(nèi)銷總額有望躍升至3000億人民幣。我國依然擁有世界上最大的茶葉市場。這背后，有著整體茶葉種植面積增加、茶企品牌化嘗試增多以及新茶飲等新消費(fèi)勢力的帶動。

2023年大益茶市年中總結(jié)及下半年展望！

2023年對整個普洱茶市來說，是異常艱難的一年，以往大益收藏流通板塊行情不好時，還能做一些大益的消耗產(chǎn)品和二三線非大益的產(chǎn)品。而當(dāng)下是整個普洱茶市場的消費(fèi)都大大降級，消費(fèi)疲軟。當(dāng)茶行業(yè)發(fā)展周期的低谷碰上全球經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的低迷，真的是“難搞”。圖

賣茶最擔(dān)心的是：茶葉還沒變現(xiàn)，現(xiàn)金流就已經(jīng)撐不?。?/a>

小微茶企的生存之道：少量古樹養(yǎng)活茶企，大量中小樹淪為庫存！

跟茶商朋友一起喝茶時，他說：現(xiàn)在的小茶商，一年就靠幾十公斤古樹茶養(yǎng)著。中小樹茶做進(jìn)來，大多數(shù)只會淪為庫存。如今的茶山，價格太透明了。茶商為了有利潤，只能從茶農(nóng)手里承包茶園，降低原料成本。一個茶區(qū)，真正做山頭原料的茶商，就是那么幾個人。這些料頭

老徐談茶：普洱茶未來的消費(fèi)趨勢會如何？（中）

上期聊了普洱茶消費(fèi)市場的現(xiàn)狀以及我對未來發(fā)展的一些看法，今天我們就用一些數(shù)據(jù)作為依據(jù)再來看一下普洱茶市場未來的情況。2022年我國所有品類的干毛茶總產(chǎn)量為318萬噸，這里并非僅是普洱茶的產(chǎn)量，相比2021年增長了18萬噸，增幅為3.8%，總產(chǎn)

普洱茶投資分析：某知名品牌業(yè)績腰斬 背后原因竟是因為旅游茶賣不動了

今天早上一位從事普洱茶相關(guān)行業(yè)的老朋友爆了一則猛料：某知名品牌的普洱茶今年行情特別慘，直接賣不動了。旗下專賣店都關(guān)了不少，若下半年的情況還是沒有好轉(zhuǎn)，恐怕就要砍業(yè)務(wù)了。突然聽到這個消息，第一時間我都不敢相信是真的。因為在整個普洱茶行業(yè)中，這家

普洱茶投資分析：芳村茶商巨虧5000萬 這中間到底有著怎樣的故事

上個月某電視臺報道了一則關(guān)于芳村茶商巨虧5000多萬的新聞，不少茶客也都好奇現(xiàn)在普洱茶市場行情即便再不好，也不至于虧5000多萬啊，再者芳村的茶商基本都是市場的老油條，想想都不可能，這是怎么一回事。與其說這些茶商是做茶虧了這么多錢，倒不如說是