觀點(diǎn)
林治：我對(duì)中國(guó)茶文化發(fā)展方向的設(shè)想
茶文化有廣義與狹義之分。廣義茶文化包括與茶相關(guān)的自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)、人文科學(xué)。狹義茶文化則是專指茶的人文科學(xué)，它的核心課程是中國(guó)茶藝和中國(guó)茶道。這兩門(mén)課的教材都有不同的版本，我主編的是中國(guó)出版集團(tuán)“十二五”重點(diǎn)推薦教材《中國(guó)茶道》和《中國(guó)茶藝
法國(guó)游學(xué)歸來(lái)：對(duì)普洱茶行業(yè)發(fā)展的淺思
這篇文章很短，不足以表達(dá)筆者走過(guò)的五千多公里的所見(jiàn)所聞；這篇文章很長(zhǎng)，五千多個(gè)文字需要您泡上一杯茶，靜靜讀來(lái)。（與Gaia的董事和團(tuán)隊(duì)合影）莊園(Manor)起源于古羅馬晚期，成熟并廣泛應(yīng)用于西歐、中歐國(guó)家及中國(guó)，是封建主義的產(chǎn)物，也是封建主
快銷(xiāo)品不是低端貨：普洱茶行業(yè)向來(lái)不乏好茶
現(xiàn)在許多茶商對(duì)快銷(xiāo)品存在這樣一個(gè)誤區(qū)：低端產(chǎn)品的新類型。持有這種觀念的茶商不止一二家，而是絕大多數(shù)。以產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在做快銷(xiāo)茶的企業(yè)很多，但是上檔次的產(chǎn)品鳳毛麟角。對(duì)于這種情況，我覺(jué)得大多數(shù)茶商對(duì)“快銷(xiāo)”兩字存在一定的誤解。誠(chéng)然在過(guò)去二十多年的
咱們聊聊花事：普洱茶該采花了，李琨說(shuō)茶
圖為茶樹(shù)茶花（圖源于茶業(yè)復(fù)興公眾號(hào)）萬(wàn)物皆生命，生命皆意識(shí)，意識(shí)定行為，行為皆有果。誰(shuí)都想開(kāi)花結(jié)果，繁殖后代，實(shí)現(xiàn)存在。茶是葉用作物，人們皆望茶多發(fā)芽多長(zhǎng)葉，少開(kāi)花少結(jié)籽，又到茶花滿樹(shù)季，采花少結(jié)籽，明年多發(fā)芽多長(zhǎng)葉。咱們就聊聊花事。茶樹(shù)開(kāi)花
書(shū)劍說(shuō)普洱，論劍易武古樹(shù)熟茶上市！
當(dāng)自己優(yōu)點(diǎn)足夠明顯的時(shí)候，這個(gè)優(yōu)點(diǎn)就像太陽(yáng)，太陽(yáng)一出來(lái)，所有像星星一樣多的缺點(diǎn)，又不見(jiàn)了......論劍易武熟茶，是書(shū)劍古茶制作的一款純料古樹(shù)熟茶。"論劍"的意思就是自己跟自己比，要一年比一年做的更好，“純料”就是一山一味，一地一味，很多茶友
茯茶越來(lái)越貴，卻越來(lái)越多人買(mǎi)，到底是什么原因?
世界衛(wèi)生組織調(diào)查表明75%的人處于亞健康狀態(tài)，數(shù)據(jù)反映出心腦血管疾病已成為威脅人類健康的第一殺手。國(guó)民體質(zhì)檢測(cè)表明肥胖人群不斷增加?？梢韵胂?，有多少人需要調(diào)理腸胃，有多少人需要降三高，有多少人需要減肥，“神奇”的茯茶，正在走進(jìn)千家萬(wàn)戶。茯茶，
江泳帶你讀懂《茶經(jīng)》99：劍南茶區(qū)詳解1
劍南：以彭州上，（生九隴縣馬鞍山至德寺、棚口，與襄州同。）綿州、蜀州次，（綿州，龍安縣生松嶺關(guān)，與荊州同；其西昌、昌明、神泉縣西山者并佳；有過(guò)松嶺者，不堪采。蜀州，青城縣生丈人山，與綿州同；青城縣有散茶、木茶。）邛州次，雅州、瀘州下，（雅州，
云根白茶憑什么獲得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)同？
11月21日，全國(guó)云根白茶經(jīng)銷(xiāo)商交流大會(huì)圓滿結(jié)束！11月18日，武夷山茶博會(huì)落幕，當(dāng)晚，全國(guó)云根白茶經(jīng)銷(xiāo)商在美麗的武夷山舉行晚宴。福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)、茶學(xué)系主任、中國(guó)白茶研究所所長(zhǎng)郭玉瓊教授；服務(wù)過(guò)“金磚論壇”全場(chǎng)視覺(jué)形象規(guī)劃設(shè)計(jì)、“
淺談普洱茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)主義變遷
一如何將復(fù)雜的普洱茶變簡(jiǎn)單：懂氣韻，品茶就很簡(jiǎn)單。懂價(jià)值洼地，商業(yè)操作就很簡(jiǎn)單。懂市場(chǎng)周期，賺取時(shí)間復(fù)利就很簡(jiǎn)單。二今年互聯(lián)網(wǎng)的破壞式創(chuàng)新，在瓦解傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商與店主的同時(shí)，也讓網(wǎng)絡(luò)賣(mài)貨進(jìn)入怪圈——低價(jià)打折活動(dòng)產(chǎn)生銷(xiāo)售，甚至無(wú)活動(dòng)沒(méi)銷(xiāo)售，從而導(dǎo)致
老茶正義,老茶資格論
隨著普洱茶品飲文化的發(fā)展，越來(lái)越多的飲茶者改變了以往品飲茶品時(shí)以新為貴的習(xí)慣，開(kāi)始認(rèn)識(shí)到老茶的可貴。陳年普洱隨著歲月積累而成的醇厚滋味愈發(fā)為廣大茶友所喜，這種對(duì)老茶的追捧甚至擴(kuò)展至普洱茶之外的其它茶類。此時(shí)“老茶”的概念就有必要進(jìn)行厘清了。我
2019年書(shū)劍論劍 落水洞
論劍系列要打造的是名山純料古樹(shù)系列產(chǎn)品，這個(gè)系列的每一款產(chǎn)品都是以山頭來(lái)命名，所代表的是對(duì)應(yīng)山頭真實(shí)的口感滋味，給喜歡名山古樹(shù)茶的茶友最真實(shí)的味道，并通過(guò)對(duì)各山頭的對(duì)比來(lái)找到自己喜歡的、適合的山頭茶。論劍系列是書(shū)劍古茶品種最多，從2013年一
大咖論道：這兩個(gè)全國(guó)茶旅融合十強(qiáng)示范縣是如何養(yǎng)成的？
文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)是我國(guó)“十三五”規(guī)劃的支柱產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)二者融合發(fā)展，是黨中央、國(guó)務(wù)院作出的重大決策部署。近年來(lái)，我國(guó)產(chǎn)茶區(qū)貫徹落實(shí)該項(xiàng)決策，將茶文化、茶資源與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合，走出一條別具一格的茶旅特色發(fā)展道路。10月22日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
央視曝“古樹(shù)茶”亂象：小作坊臺(tái)地茶披個(gè)包裝就成古樹(shù)茶，穿上馬甲身價(jià)倍漲！
最近兩天一打開(kāi)朋友群，就發(fā)現(xiàn)朋友圈被一篇文章——央視曝“古樹(shù)茶”亂象：普通茶披個(gè)包裝就成古樹(shù)茶，價(jià)格翻幾倍！店家：能看出來(lái)就見(jiàn)鬼了…給刷屏了，大家都想喝古樹(shù)茶，但是往往買(mǎi)到的都是假茶，到底是哪里出了問(wèn)題？通讀這篇文章后，小編有一些疑問(wèn)和思考想
傅傳耀：貴州抹茶要敢于"無(wú)中生有、有中做大、大中做強(qiáng)"
2019年10月18日，2019梵凈山抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高端對(duì)話在江口縣抹茶小鎮(zhèn)召開(kāi)。貴州省人大常委會(huì)原副主任、省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅傳耀發(fā)表題為《遵循規(guī)律做強(qiáng)抹茶》的主旨演講，鼓勵(lì)我省茶行業(yè)工作者堅(jiān)定把抹茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的決心和信心，給與會(huì)者留下深刻
熱潮之下的暗流涌動(dòng)，中期茶該何去何從？
在普洱茶的發(fā)展歷程中，中期茶這個(gè)詞被提及的頻率越來(lái)越高，所占市場(chǎng)份額也在逐漸增加。首先，什么是中期茶？我們先在所說(shuō)的“中期茶”，指的是在自然倉(cāng)儲(chǔ)下被存放10年及其以上的，具有“越陳越香”品飲價(jià)值的茶品；另一個(gè)概念的中期茶指的是生產(chǎn)于2003年
普洱茶真的可以保值嗎？要具備哪些條件才能保值呢？
近年來(lái)普洱茶越來(lái)越廣為人知，不單單是因?yàn)槠洫?dú)特的口感，神奇的減肥功效，更多的是因?yàn)槠斩杈哂袧撛诘氖詹貎r(jià)值和增值空間。隨著各種古玩收藏?zé)岬纳郎兀矌?dòng)了普洱茶的收藏?zé)岢保踔劣?ldquo;一塊老茶餅，價(jià)值數(shù)萬(wàn)元”之說(shuō)，普洱茶幾乎一夜之間“火”了起來(lái)，許
喝黑茶可改善肝臟功能？看看專家怎么說(shuō)
簡(jiǎn)介：黑茶可改善肝臟功能作用的介紹，全發(fā)酵黑茶內(nèi)質(zhì)所含的營(yíng)養(yǎng)成分黑曲霉、青霉、酵母菌等，能起到改善肝臟功能的作用。發(fā)酵制茶的工藝，最早出現(xiàn)于1034年，距今已有近千年的歷史，因?yàn)楹诓璧脑媳容^粗老，在制造過(guò)程中需要堆積發(fā)酵的時(shí)間較長(zhǎng)，所以葉片
為什么要學(xué)茶？掌握正確的茶評(píng)技藝方法與茶藝、茶文化系統(tǒng)知識(shí)為何至關(guān)重要？
茶者，南方之嘉木也。一片樹(shù)葉，有三千茶詩(shī)為之歌頌，并流傳至今。茶，在當(dāng)今，已然代表著一種文化與精神，可修身養(yǎng)性，陶冶情操，乃至養(yǎng)生也。茶之美，在藝，也在道。需知紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行，要想領(lǐng)略到這片神奇樹(shù)葉的藝與道之美，并上升至精神享
請(qǐng)問(wèn)：國(guó)慶后大益茶會(huì)全面普漲嗎？
2019年9月，重磅巖韻出來(lái)后，市場(chǎng)一片嘩啦啦，行情水漲船高，高端品種瘋狂拉升，其中以孔雀系列最為厲害，珍藏孔雀沖上了15萬(wàn)，有超千羽孔雀的勢(shì)頭，201布朗孔雀沖上20萬(wàn)之后，停住了，軒轅號(hào)上了40萬(wàn)了，101金大益上了20萬(wàn)也停了，1701
普洱古樹(shù)茶保護(hù)措施的影響
就在國(guó)慶節(jié)前，一則關(guān)于古樹(shù)茶資源保護(hù)的條例應(yīng)運(yùn)而生，在古樹(shù)茶資源有法可依的局面下，過(guò)度采摘以及古樹(shù)茶造假這兩個(gè)問(wèn)題都能有所改變。有條例出臺(tái)固然是好事，但具體執(zhí)行還有很長(zhǎng)的路要走。就拿古樹(shù)茶過(guò)度采摘的問(wèn)題來(lái)說(shuō)，只要毛茶的價(jià)格居高不下，茶樹(shù)歸茶農(nóng)
