最近看到了一篇描述油膩中年男的段子，挺搞笑的，其中有一條標(biāo)準(zhǔn)是喝茶時(shí)喜歡聊茶文化，感覺(jué)說(shuō)的還是有一些符合實(shí)際情況的?，F(xiàn)實(shí)生活中普洱茶的受眾群體確實(shí)絕大部分是30歲以上的人群，30歲以下的90后不算多，00后就更加稀有了，是不是年輕人對(duì)普洱茶沒(méi)有興趣了？個(gè)人覺(jué)得未必，只是我們這幫制作茶的人沒(méi)有重視這個(gè)群體，沒(méi)有開(kāi)發(fā)出適合他們口味的茶而已。
大家可以去看一看現(xiàn)在市場(chǎng)上比較火的幾款以茶為賣點(diǎn)的快銷飲品，可以看出年輕人確實(shí)還是對(duì)茶挺感興趣的，否則這些以茶為賣點(diǎn)的飲料也不可能這么火。這些飲料添加了各種調(diào)味劑進(jìn)行口味的調(diào)和，更加符合了年輕人的口味，包裝上它也符合時(shí)尚潮流，并且攜帶、飲用起來(lái)比較便捷，因此才受到年輕人的喜愛(ài)。
但是這類型飲料的熱量都相對(duì)比較高，在追求健康和顏值的時(shí)代，這些調(diào)和飲料就顯得不是那么符合健康的潮流了，因此這些新興的調(diào)和茶飲料的生命周期都不太長(zhǎng)。它們之間沒(méi)有根本性的差異化，每個(gè)品牌最大的不同點(diǎn)就在于包裝、店面的裝飾風(fēng)格以及各種飲品的名稱，比如說(shuō)你叫張三、我叫李四，其實(shí)大家都差不多，調(diào)制方法都是大同小異。畢竟調(diào)和這種茶飲料的調(diào)和品市場(chǎng)上就那么多，你拿去隨意組合，所以說(shuō)口味的類型不算多，喝過(guò)幾次以后也就那樣了，并不具有長(zhǎng)期可持續(xù)吸引用戶的產(chǎn)品力，而它的這些短板又恰好是普洱茶的長(zhǎng)處。
普洱茶熱量低屬于健康飲品，它的口味變化多樣，每一種茶的差異性是很大的，假如你想把每一種普洱茶口味都嘗一遍估計(jì)用十年的時(shí)間也未必能達(dá)成。說(shuō)實(shí)話我專業(yè)從事這一行20多年也沒(méi)有將云南2800多個(gè)山寨的普洱茶喝了超過(guò)50%，這也是普洱茶最具魅力的地方之一，也是它吸引每一個(gè)茶友不停地去嘗試。如果普洱茶只有20-30種口味，那它的粉絲就不會(huì)像現(xiàn)在一樣多，而且還在高速增長(zhǎng)中，最關(guān)鍵的是只要你成為它的粉絲，那基本上就是鐵粉了，其它飲品很難再打動(dòng)他們。
我在這方面也做過(guò)一些嘗試，就是將一些我認(rèn)為符合年輕人口味的普洱茶給他們喝一段時(shí)間，他們當(dāng)中差不多80%以上給我的反饋都很正面，想繼續(xù)再喝下去，但有一點(diǎn)就是希望我能做出一種讓他們沖泡起來(lái)更加便捷、更加時(shí)尚的產(chǎn)品出來(lái)。這種產(chǎn)品絕不是什么代泡茶之類的老套路，而是可以讓他們輕松拿在手上隨口就能喝的，并且要有時(shí)尚潮流的包裝，這也是我們今后要努力的一個(gè)方面。
雖然有一些普洱的大品牌也投入了非常多的人力、物力在時(shí)尚普洱之中，但據(jù)我所知他們并不怎么成功，不成功的原因其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是他們沒(méi)有弄出符合年輕人需求的產(chǎn)品。最后想說(shuō)的是普洱茶絕不僅僅是老頭樂(lè)或者是油膩中年的專利，年輕人同樣喜愛(ài)它，只是我們沒(méi)有滿足他們的需求而已。
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