熟茶長期為收藏市場所輕視,一部分源于藏家們對普洱茶陳化的傳統(tǒng)認(rèn)知;另一部分則是市場厚此薄彼的選擇行為。
大益茶市有兩大弊端,一個是厚此薄彼,另一個是惰性十足。所謂厚此薄彼就是說市場對于沒得到認(rèn)可的產(chǎn)品往往持負(fù)面看法,遠(yuǎn)一點的像班章大白菜、金大益這樣的經(jīng)典產(chǎn)品在上市之初都不怎么受歡迎,等到一些握有話語權(quán)的大佬將茶的種種剖析給大多數(shù)人之后,市場才逐漸認(rèn)可它們,早期班章大白菜賣出了白菜價原因就在這。
至于惰性十足,當(dāng)市場需要發(fā)生改變的時候,市場中的大多數(shù)人會很排斥這種改變。多數(shù)人的拖延癥在這個時候就變得尤為明顯,比如2010年整個普洱茶市場開始向精品產(chǎn)品邁進(jìn),大益集團(tuán)也順應(yīng)時代推出了以虎餅(001瑞虎呈祥)為代表的精品大益茶,但市場接受的速度堪稱龜速。
在厚此薄彼與惰性十足這兩大因素的影響下,熟茶想要在短時間內(nèi)得到收藏市場的認(rèn)可是很困難的一件事。但它的收藏前景卻十分的廣闊。首先熟茶擁有廣泛的消費者,藏熟茶的人少,喝熟茶的人卻并不少。對于那些很專業(yè)的藏家而言,一年喝掉的熟茶不見得比生茶少,另外熟茶在普洱茶整個零售市場的占比很高,從某種意義上說,潛在的熟茶藏家要比生茶藏家多一些。
其次熟茶品飲有向收藏領(lǐng)域發(fā)展的趨勢。新熟茶的渥堆味往往比較重,從品飲的角度來說,渥堆味的大與小直接關(guān)系到熟茶品飲感受。而存放又是最能降低渥堆味最簡單高效的方法,所以不少喜歡熟茶的人也都開始存新熟茶喝老熟茶。只不過絕大部分的老熟茶還沒有出現(xiàn)大量交易的市場行為,至于以后會怎樣,還需要廠商與藏家共同推動。
圖片來源:大益茶
收藏是對美好事物的保存,現(xiàn)階段普洱茶熟茶市場大多以中低端產(chǎn)品為主。熟茶利潤低,價格便宜,所以在用料方面也都以夏茶(采收于夏天的毛茶)為主。直到近幾年才開始在熟茶的原料以及生產(chǎn)工藝方面進(jìn)行改進(jìn)提升。但這也僅僅是小范圍的嘗試,大部分的熟茶還都按部就班地按照過去的思路進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。
如果要激活熟茶的收藏市場,就必須要有龍頭企業(yè)進(jìn)行推動,在眾多普洱茶品牌中沒有比大益更能勝任之一工作的企業(yè)了。大益熟茶發(fā)酵技術(shù)成熟,在新品研發(fā)上又走在了市場的前沿,而且大益熟茶也有相當(dāng)多的經(jīng)典產(chǎn)品流傳于市場之中。如果把這些優(yōu)勢集中起來,選擇一個合適的機(jī)會進(jìn)行推動,說不定就能把這件事給做成了。
圖片來源:大益茶
建立一個成熟穩(wěn)健的熟茶收藏市場對茶商、藏家、茶客來說有著非常積極的意義。它能促使茶商去研發(fā)品質(zhì)更出眾,口感更好的產(chǎn)品,它能夠使茶客在購買產(chǎn)品的過程中有更多的選擇,它還能夠給藏家?guī)硪欢u(yù)與金錢的回報。更能夠?qū)ζ斩璎F(xiàn)有收藏市場進(jìn)行極大的擴(kuò)充。
既然有如此廣闊的前景,當(dāng)務(wù)之急就是要改掉前面所說的大益茶市的兩大弊端。厚此薄彼這一陋習(xí)會將熟茶置于一個相對劣勢的位置,而惰性十足則會使少數(shù)人的努力付之東流。曾有朋友問過我,十年后的大益茶市會是什么樣子?我說,若十年后的大益茶市,既能尋到好生茶又能買到好熟茶才算真正的成功。
圖片來源:大益茶
來源:作者:蘭陵王 大益行情網(wǎng),信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
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