自2007年開(kāi)始，福鼎埋頭振興白茶。14年過(guò)去了，福鼎逐年拿下“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”、“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”、“中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”等殊榮。中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品——福鼎白茶，正式進(jìn)入暢銷全國(guó)、走向全球化的快速發(fā)展期。
在多年的努力下，福鼎白茶實(shí)現(xiàn)了從國(guó)內(nèi)少有人知，到享譽(yù)全球的名優(yōu)茶品。連續(xù)11年，福鼎白茶榮獲“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”前列，并被授予“最具發(fā)展力的品牌”。
未來(lái)，福鼎白茶的品牌之路，又該怎么走呢?本文將從「政府規(guī)劃」、「發(fā)展前景」、「未來(lái)方向」三個(gè)緯度講述：
政府扶持發(fā)展有規(guī)劃
說(shuō)起福鼎白茶，總有這么一句話：“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”。茶葉專家莊任在《中國(guó)茶經(jīng)》中這樣論述：白茶早在1891年開(kāi)始外銷，1912-1916年為極盛時(shí)期。尤其是21世紀(jì)之前，它主要出口歐美、日韓、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。盡管白茶在國(guó)外一路暢銷，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)卻對(duì)福鼎白茶十分陌生。在此形勢(shì)下，福鼎市委、市政府因勢(shì)利導(dǎo)提出共鑄“福鼎白茶”公共特色品牌，全面實(shí)施“生態(tài)茶、放心茶、健康茶”工程的戰(zhàn)略。
2007年，福鼎市吹響了振興白茶的號(hào)角。越來(lái)越多的人開(kāi)始注視白茶市場(chǎng)，自此福鼎白茶品牌日漸繁多，白茶的產(chǎn)量也逐年增加。得力于政府的科學(xué)規(guī)劃與高效統(tǒng)籌，福鼎白茶在短短的十幾年間佳績(jī)頻出。
十幾年來(lái)，福鼎政府聚焦打造福鼎白茶公共品牌，著力在品牌宣傳上出奇出新。通過(guò)與中國(guó)媒體的中央電視臺(tái)合作，福鼎白茶在央視新聞?lì)l道《朝聞天下》、2套財(cái)經(jīng)頻道《第一時(shí)間》和4套中國(guó)新聞?lì)l道高頻亮相。
在大型活動(dòng)方面，福鼎政府依舊做到高頻、高質(zhì)。福鼎政府先后組織茶葉企業(yè)參加全國(guó)性和國(guó)際性的茶業(yè)展會(huì)上百場(chǎng)次。
在福鼎舉辦中國(guó)白茶文化節(jié)和福鼎白茶開(kāi)茶節(jié)、第三屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)分會(huì)場(chǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)年會(huì)、中國(guó)茶業(yè)國(guó)際高峰論壇、首屆中國(guó)太姥山禪茶文化國(guó)際研討會(huì)、“福鼎白茶杯”第三屆海峽茶藝電視公開(kāi)賽、第八屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)等區(qū)域大型活動(dòng)。
在文娛影視營(yíng)銷方面，也作出了大動(dòng)作。《茶神》、《畫(huà)說(shuō)福鼎白茶》、《太姥娘娘與白茶仙子》、《最美的樣子》等多部影視作品播出，以潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的方式，向愛(ài)茶人傳達(dá)福鼎白茶文化。
經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，福鼎白茶的知名度越來(lái)越大，產(chǎn)業(yè)得以穩(wěn)健發(fā)展。
市場(chǎng)廣闊 未來(lái)有前景
近年來(lái)，隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)和白茶保健作用的科學(xué)發(fā)掘，白茶已成為國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)的新寵。中國(guó)白茶產(chǎn)量占全國(guó)茶葉產(chǎn)量比重不斷增大，2019年中國(guó)白茶產(chǎn)量為4.5萬(wàn)噸，占茶葉總產(chǎn)量的1.62%。
近年來(lái)，福鼎通過(guò)創(chuàng)新工藝、提高機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)化水平推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，流水線成套設(shè)備大量應(yīng)用，促使加工工藝水平不斷提高，各類成果技術(shù)應(yīng)用廣泛，白茶加工趨向智能化、清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。2019年，福建白茶產(chǎn)量為31,815噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的70.56%。
2020年，白茶的內(nèi)銷量約為6.25萬(wàn)噸，年增長(zhǎng)2.22萬(wàn)噸，增幅48.1%，占國(guó)內(nèi)茶葉內(nèi)銷量的2.84%。內(nèi)銷額約為89.5億元，年增長(zhǎng)26.6億元，增幅42.3%，占國(guó)內(nèi)茶葉內(nèi)銷額的3.10%。在內(nèi)銷市場(chǎng)白茶產(chǎn)品內(nèi)銷均價(jià)為143.35元/kg，高出茶葉整體內(nèi)銷均價(jià)12.14元/kg。
以上三組數(shù)據(jù)，從產(chǎn)量增幅、消費(fèi)量提升也能清晰地看出，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)儲(chǔ)穩(wěn)步提升，呈規(guī)?；l(fā)展。由此可見(jiàn)，福鼎白茶發(fā)展，未來(lái)大有可為!
未來(lái)發(fā)展 有方向有未來(lái)
福鼎白茶的未來(lái)，該會(huì)如何發(fā)展?這已成為眾多茶人重點(diǎn)關(guān)注的地方。
福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃以及2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)謀劃座談會(huì)在福建農(nóng)林大學(xué)舉行
2021年，作為“十四五”規(guī)劃的開(kāi)局之年，福鼎政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展已作出了明確的方向與政策。
福鼎市人大常委會(huì)主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生
福建農(nóng)林大學(xué)校長(zhǎng)蘭思仁
“十四五”期間，福鼎白茶以創(chuàng)新創(chuàng)意、綠色高質(zhì)量發(fā)展為戰(zhàn)略主導(dǎo)，加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈布局規(guī)劃，推進(jìn)精深加工基地、茶倉(cāng)儲(chǔ)物流基地、茶文化展示體驗(yàn)中心，茶產(chǎn)品、茶青交易平臺(tái)，大數(shù)據(jù)、鑒定檢測(cè)中心，線上交易平臺(tái)，茶企孵化、培育基地，茶旅產(chǎn)業(yè)等項(xiàng)目的空間布局規(guī)劃，力爭(zhēng)“十四五”末全產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值比“十三五”翻一番，超200億元，將全面推進(jìn)茶園基地化建設(shè)、統(tǒng)防統(tǒng)治管理、大數(shù)據(jù)平臺(tái)運(yùn)用，推進(jìn)1+N公共品牌與企業(yè)品牌宣傳雙驅(qū)動(dòng)，依托賽事加強(qiáng)從業(yè)人員技術(shù)培訓(xùn)。
福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧
未來(lái)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)要以高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展為主線，構(gòu)建國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和國(guó)際化智慧白茶產(chǎn)業(yè)城，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合，茶產(chǎn)業(yè)與健康產(chǎn)業(yè)融合，茶產(chǎn)業(yè)與改善民生、助力鄉(xiāng)村振興相融合，茶產(chǎn)業(yè)與城鄉(xiāng)建設(shè)、美麗福鼎建設(shè)相融合，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、信息化、國(guó)際化發(fā)展的總體思路。
福鼎市副市長(zhǎng)、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)袁鄭隨
未來(lái)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)要加快推進(jìn)產(chǎn)品的創(chuàng)新升級(jí)，充分挖掘潛在市場(chǎng)潛力，實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)與其他的產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與創(chuàng)新，提高茶產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化水平及品牌影響力的提升。要充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)、智能化技術(shù)提高新科技的研發(fā)推廣力度。
福建省園藝學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)陳清西
來(lái)源：廣福心道
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