茶葉本清靜,“炒茶”惹塵埃
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茶葉本清靜,“炒茶”惹塵埃

再度來襲的新冠肺炎疫情稍稍穩(wěn)定,芳村又成了新聞熱點。網易、搜狐、今日頭條及多個自媒體,以“瘋村”“慌村”“搶劫”等等,有點夸張,但特抓眼球的標題報道了最近幾天發(fā)生在這里的故事。

駐地芳村的廣州茶業(yè)協(xié)會,作為廣州市唯一的茶專業(yè)協(xié)會,行業(yè)調查本是應有之義。風尖浪口,業(yè)內外熟悉的、陌生的,好多電話打過來,詢問芳村茶葉市場到底發(fā)生了什么?廣州茶協(xié)如何看待新近的故事?

必須肯定,芳村茶葉市場歷史悠久,規(guī)模宏大。過萬家商戶、近十萬從業(yè)人員,貿易額在國內數一數二,這是顯在的是事實。誠信為本、質量至上是廣州茶業(yè)人的立足之本。絕大多數茶人秉承匠心,恪守商業(yè)規(guī)則。至于少數人急功近利,試圖通過炒作,拉升某個品牌的價格,從中漁利,并造成虛假“繁榮”,埋下市場隱患的情況,目前是存在的,并引起了政府及行業(yè)商協(xié)會的重視。

“芳村故事”,非一時一事所成,實乃諸多因素的“演繹”。為此,廣州茶協(xié)只能勾勒大概,供同仁參考。

說來話長?!皳尩骄褪琴嵉健保@種圈外人難于置信的話,在某些茶商看來,不僅是事實,而且“政治正確”。所以,你在朋友圈看到的關于芳村的各種圖片、各種真相,“武功戲”的主角,一定滿臉焦躁。世界是你們的,也是我們的。但個別人太過著急,以致必須用“行動”來確證“我”擁有“世界”。

繞得遠了。其實事情不復雜,不就是買茶賣茶嗎?茶葉買賣,這古老得不能再古老的行當,于一般民眾不過是養(yǎng)家糊口的生意,于文人墨客不過是雅集雅話而已。及至大清乾隆年間,閉關鎖國,留廣州“一口通商”,偏偏這時,有個叫伍秉鑒的人,在廣州“十三行”做外貿。其店鋪名曰“怡和行”,主營茶葉,還真發(fā)了大財。后來擴展到地產、證券、鐵路等行業(yè),成為大名鼎鼎的東印度公司最大的債權人。到1834年,他的家財高達2600萬銀元,妥妥的大清首富。

可是,強人也不敵時勢。大清國運不濟,列強紛紛“搶灘”。伍家的財產和大清的國祚轉眼灰飛煙滅。一百五十年彈指一揮間,人們快要忘記伍老板的時候,昔日“十三行”附近的芳村,忽然聲名鵲起。不因別的,還是因為茶。

不知道是哪位的“靈感”,說今日之芳村,乃中國茶市的“華爾街”。此說口口相傳,引得成千上萬的茶商,從祖國的四面八方云集于此。起初,他們租檔口,老老實實賣茶。老實人的時間似乎特別緩慢,猛抬頭,廣州房價今非昔比,幾千幾千地漲。不得不急??!老婆孩子總該要養(yǎng),房子肯定要買,車子不能太差……那時候,還沒發(fā)明“躺平”,人們多有“搏一搏”的強烈愿望。這時,真有干過“華爾街”的大佬站出來,瞄準普洱茶,鎖定心急火燎的人們。以“金融大鱷”的手法,玩?zhèn)鹘y(tǒng)茶道于股掌之間。然后由好事者鼓吹這茶如何如何了得,大造“買了就漲”“今年不漲來年大漲”的輿論。

不得不服的是,真有人信、有人“追”。估計連“操盤手”都不太相信,那些不想“躺平”的人,不但信了,還瘋狂地“追”了。無奈,現實向來骨感。“栽”了的“散戶”,竟然堅信來年必漲,翻倍地漲。

有人花十萬八萬,“搶”到一筒(7片,每片357克),里頭的茶葉長什么樣子都沒看過,更別說品飲。他們在乎的是廠家怎么說,莊家怎么看?到手10萬,眨眼12萬,后天是不是18萬?這茶,是否物有所值,是真的稀有還是饑餓營銷,反倒不重要。茶葉在此過程,本身并無增值。你賺的,不就是他虧的么?明晃晃的零和博弈,他們卻樂在其中痛并且快樂。毫無疑問,在這個事情上,商業(yè)的邏輯是被漠視的。

殊不知,商業(yè)邏輯是千百年形成的,絕不因你的漠視而顛覆、而消失。接鼓傳花,從來都是游戲,把游戲當商道,終歸有吃虧的那一天。偏偏圈子里的人,誰也不信自己會是接最后一棒的倒霉蛋。

廠家見“散戶”這么“可愛”,索性再來一波;莊家看市場如此熾熱,順勢再燒一把。于是,烈火烹油,鮮花著錦。循環(huán)往復,“繁榮”之下,“找”和“出”,高頻“出鏡”。一部手機曉天下,能買能賣,何需店鋪?因之,有人干脆把檔口退了。原來坐店,而今床上刷屏。

到過芳村的都知道,這個一線城市的轄區(qū),豪華車多,電動車也多。悖論嗎?不!炒茶需要啊!

沒有豪華車,人家懷疑你的實力;沒有電動車,你不夠“機動”。小小芳村,民房縱橫交錯,里里巷巷特多,電動車找貨、送貨最方便。有人描述當年,說茶在車上,車在路上,電話一響,行情變了。干著急啊!路堵,心更堵。

著名作家林語堂說,只要有一壺茶,到哪都是快樂的。不知道林先生再世,親見芳村“炒茶”,會不會感嘆自己“一葉障目”。

茶的本質是品飲。黑茶適當存放,假以時日口感柔滑醇厚、陳香又保健,這是不爭的事實。茶好了,價格走高也理所當然。但若為金錢驅使,漫天炒作,炒出“天價茶”、炒出“過山車”式的跌宕起伏來,甚至炒出“夫妻反目、兄弟成仇”,那就“走得太遠,忘記了當初因何而出發(fā)”。

所幸,日前,廣州市地方金融監(jiān)督管理局、中共荔灣區(qū)石圍塘街道工委等部門,在芳村召集有關人士,就防范金融詐騙、非法集資、內幕交易、操縱市場、非法期貨交易等問題做了專門調研和警示。廣州茶協(xié)在這個問題上,與中國茶葉流通協(xié)會、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會等多家商協(xié)會意見一致,希望廣大會員“誠信經營、拒絕期貨式的非法買賣。堅定維護茶葉市場的健康發(fā)展”。此前,農業(yè)農村部、云南省防范和處置非法集資工作領導小組辦公室亦就“天價茶”“非法集資”問題進行過座談并印發(fā)《風險提示函》。

茶可清心,但愿茶界同仁回歸理性,倡導健康之飲的同時,堅守初心。不觸紅線,少踩“茶坑”。

習近平總書記稱贊茶葉:“一片葉子富了一方百姓”“因茶致富,因茶興業(yè)”。踐行總書記的講話精神,廣大茶人務必踏踏實實,老實制茶、誠實賣茶。萬不可喪失理智、拋棄良心。

偉大的思想家孟德斯鳩說英國人取得了三項最為長足的進步,那就是:虔敬、貿易和自由。我們今天的市場經濟起源于英國,別忘了,市場不是胡作非為,自由也不是為所欲為。自由的市場、自由的貿易以及自由的精神,前提是人人葆持虔敬之心。具體到茶葉貿易,同樣離不開根本:狠抓源頭,重視生產與消費,遵循市場一般規(guī)律。

1867年,卡爾·馬克思在寫作《資本論》時,引用過這么一段話:如果有10%的利潤,它(資本)就會到處被使用;有20%的利潤,它就活躍起來;有50%的利潤,它就鋌而走險;為了100%的利潤,它就敢踐踏一切人間法律;有300%的利潤,它就敢犯任何罪行,甚至絞首的危險。時間過去145年,社會主義市場經濟不斷完善的今天,如果你還相信茶葉可以讓你一夜暴富,只能說你要么白日做夢,要么才華太過出眾。

任何偏離本質的東西,無論手段多高明,買賣多“繁榮”,結果無出其外,免不了曇花一現,遍地哀鴻。

涓涓細流成其遠,百川入海成其大。這是亙古不變的鐵律。茶人缺乏行業(yè)自律,“炒茶”之痛、之害,痛的、害的就不僅僅是某個人,可能是整個產業(yè)。君不見,網載某地千億存茶的傳奇與辛酸,雖未必句句屬實,卻也道出了普洱茶業(yè)潛在的危機。

如果說茶企是銷售為王,茶商是流通為王,茶客就是消費為王。一片茶葉,倒來倒去,還在茶商手上,要說沒有危機,那是自欺欺人。

芳村在茶界的地位,不是炒出來的,是一代又一代茶人干出來的。

來源:廣州茶業(yè)協(xié)會,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除