中國茶葉，產(chǎn)量大，庫存也大。我國是世界第一產(chǎn)茶大國。2019年，全國干毛茶產(chǎn)量279.34萬噸，是世界第二產(chǎn)茶大國印度的2倍。同時，我國茶葉庫存也相當(dāng)龐大，茶葉產(chǎn)能過剩已經(jīng)十余年。我國茶葉累計庫存已達(dá)200萬噸。庫存之大，壓得茶行業(yè)喘不過氣來。然而，庫存還有進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢。
-01-庫存，無奈的增長
家中有余糧，心中不慌。但茶葉，200萬噸慢消品賣不掉，只能堆在倉庫，占用了倉儲資金，占用了做茶成本。這樣的余“糧”，多得讓人心慌。然而，往后幾年，茶葉庫存一定會進(jìn)一步增加。
內(nèi)銷市場增長緩慢，出口市場常年維持在35萬噸左右，這是茶葉市場的無奈。2018年，我國茶葉內(nèi)銷191萬噸，2019年，我國茶葉內(nèi)銷202.56萬噸，增長了11.56萬噸。2018年，我國茶葉出口36.5萬噸。2019年，茶葉出口36.65萬噸，增長了0.15萬噸。整個茶葉消費市場，內(nèi)銷和出口，一共增加了11.71萬噸。
但是，2018年，我國茶葉產(chǎn)量261.6萬噸，2019年，我國茶葉產(chǎn)量萬噸279.34，產(chǎn)量增長了17.74萬噸。生產(chǎn)增長的速度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過消費市場的增長速度。舊茶沒喝完，新茶的又產(chǎn)出來，年年如此，茶葉市場，到處產(chǎn)能過剩。
更無奈的是，我國茶園面積還在進(jìn)一步擴(kuò)大。這意味著：以后，茶葉會產(chǎn)的更多。2018年，全國18個產(chǎn)茶?。ㄗ灾螀^(qū)、市）共有茶園4395.6萬畝（比2017年增加123萬畝）。2019年，我國茶園面積4597.87萬畝（比2018年增加201.37萬畝），可采摘面積3690.77萬畝。這幾年，茶園增長的速度越來越快。而且，2019年的279.34萬噸產(chǎn)量，只是可采摘茶園3690.77萬畝開采的結(jié)果。
一旦茶園再生長幾年，都實現(xiàn)采摘，茶葉產(chǎn)量定會越來越多，加之市場擴(kuò)張速度，跟不上茶葉生產(chǎn)速度。茶葉產(chǎn)銷形勢，將會越來越尖銳。茶葉庫存，也會越來越重。如今，已經(jīng)有200萬噸茶葉躺在倉庫。再過幾年，茶葉的庫存量，就不止200萬噸了。
-02-庫存龐大，喝茶不易
這么多茶葉庫存，市場嚴(yán)重供過于求。很多人以為，買茶一定會很簡單。空閑時候，一杯小茶，怡情又優(yōu)雅，多么愜意的生活。喝茶當(dāng)然是一件很享受的事，但放眼茶葉市場，喝茶的人都知道：想買自己喜歡的茶，買合適的茶，真的太難。高端茶雖好，但架不住炒作；平價茶實惠，卻只能降維消費。
被炒高的名茶
我國有世界上最全的茶葉品種，最會玩茶的人，從來不缺好茶。但30年來，茶圈資本輪流轉(zhuǎn)，好茶都被資本炒了一遍。茶葉價格被炒得虛高，讓大多數(shù)人只能感慨一句：原來，還真有幾十萬元一斤的茶葉。
30年前，在萬元戶還十分稀罕的90年代，在臺灣人炒作下，鐵觀音就創(chuàng)造了半斤吊打萬元戶的紀(jì)錄。1993年，鐵觀音茶王賽落戶泉州，500克鐵觀音茶王拍出了1萬元。1995年，西坪茶王賽，新加坡商人以5.8萬元的價格，買走一斤鐵觀音。90年代，平均工資100多元。茶葉，就已經(jīng)創(chuàng)造了10年工資買不起一斤茶的奇跡。
往后，茶葉炒作愈演愈烈。2005年金駿眉誕生以來，正山小種的原料制作，加上一場官司，金駿眉名聲大噪，一度被炒到7萬多元/公斤。2011年的熊貓茶，被炒到21.9865萬元/斤。隨后，巖茶又經(jīng)過爆炒。2018年，央視財經(jīng)曝出520萬/斤的天價巖茶，茶圈輿論嘩然，原來茶葉，真的能這么貴。
普洱茶默默地給巖茶點了個贊，小心翼翼地問一聲：我應(yīng)該不算炒得過度吧！畢竟冰島老寨的古樹茶4萬元/公斤，還沒上市就被藏家定了，比你們差遠(yuǎn)了。茶圈小伙伴一起懟過來：7200萬/件的金融茶了解一下。
30年來，資本輪番炒作茶葉。資本運作，把茶價整體抬得虛高。質(zhì)量好的茶葉，一斤幾千塊，甚至上萬元，是市場允許的。但是，一斤茶葉被炒到幾十萬、上百萬的天價，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)背離了茶的價值。茶的本質(zhì)是一種健康飲料，是用來喝的。幾十萬一斤的茶，也許真的有人會買。但是，能花幾十萬買一斤茶葉的人畢竟有限，而天價茶出現(xiàn)在市場，最可怕的不是天價茶本身，而是天價茶帶來的連鎖反應(yīng)。
你的巖茶可以賣45萬元/斤，我賣42萬元/斤也不過分。冰島老寨可以賣4萬/公斤，周圍的寨子，少說也可以賣幾千元一公斤。各大茶葉，在中間老大的帶領(lǐng)下，整個茶葉市場的價格，被一環(huán)帶一環(huán)，拉得虛高。最頂級的茶被消費了，但頂級名茶周圍的高價茶，又有多少人消費呢？
比如普洱茶，最頂級的冰島老寨不會流入市場，都進(jìn)了富豪藏家的手里，但其它中高端的茶葉，一餅茶葉兩三千、甚至三五千塊。這個價位，在普洱茶老家，云南的省會昆明，平均月收入7千塊。除去柴米油鹽車房貸，數(shù)千元一餅的高端茶，又有多少人消費得起呢？省會城市如此，下面的城市無需多說。高端茶雖好，但價格被炒高，大多數(shù)人真喝不起。
平價茶，漲價還挺快
2019年，我國茶葉內(nèi)銷135.25元/公斤。但市場上，這個價格買到的茶葉真不多。我國茶葉有名優(yōu)茶和大宗茶的區(qū)別。2017年，我國茶葉內(nèi)銷均價123.84元/公斤，這個價格，是大宗茶和名優(yōu)茶平均下來的。當(dāng)年，名優(yōu)茶產(chǎn)量127.4萬噸，產(chǎn)值1427.8億元。大宗茶產(chǎn)量133.5萬噸，產(chǎn)值479.8億元。名優(yōu)茶用更少的產(chǎn)量創(chuàng)造了大宗茶3倍的產(chǎn)值。也就是說，一把茶葉抓進(jìn)杯子，一泡就是一天的大宗茶，價格很便宜。但我國茶葉消費以茶文化為主，要喝色香味俱全的茶，內(nèi)銷平均123.84元/千克的價格，顯然買不到。
而且，哪怕平價茶，價格也漲的挺快2004年，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入9942元，當(dāng)年，茶葉內(nèi)銷55萬噸，內(nèi)銷額155億元，茶葉平均價格28.2元/公斤。2019年，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入42359元，同年，我國茶葉內(nèi)銷均價135.25元/千克。15年間，城鎮(zhèn)居民收入增長了4.26倍，而15年間的茶葉內(nèi)銷價格，增長了4.79倍。茶葉價格的增長速度，比居民收入快。普通老百姓喝普通的茶，也要花更高的成本。茶葉越來越貴，已成為大多數(shù)茶客的共識。
對于我國農(nóng)村低收入人群來說，內(nèi)銷均價的茶，都是一種奢侈。據(jù)國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)，2020年我國農(nóng)村居民人均可支配收入17131元，每個月大約1427.6元。農(nóng)村為32.7%。吃飯穿衣除去大部分開支，每個月食品消費大約430元，能用來買茶的資金，少之又少。對他們來說，2019年，均價135.25元/公斤的價格，簡直是一種奢侈。
鄉(xiāng)村茶葉市場是這樣的：集市上，外地人用拖拉機(jī)拉來一車茶葉，車?yán)飪蓚€盆，一堆茶葉堆在里面，十元一公斤到三十元一公斤不等。稱了之后，塑料口袋一裝，打包帶回家。這樣的茶葉，是否衛(wèi)生，是否干凈，是否存在農(nóng)殘超標(biāo)，沒有人敢肯定。但是，這樣的茶，很有市場。
炒作，讓茶葉價格都往名茶靠攏，而收入?yún)s沒有跟上。久而久之，茶葉市場，形成了尷尬的局面：富豪群體消費頂級茶葉，價格對他們沒有任何影響。但超高收入群體，畢竟只是少數(shù)。市場上絕大多數(shù)茶葉，都是被普通老百姓消費了的。長久下來，茶葉市場，形成了降維消費。
在大城市，大多數(shù)哪怕月薪過萬的人，除去生活開支，喝著兩三百元一餅的普洱（也會藏部分貴的待客）。中小城市的公務(wù)員，喝著五十元一餅的普洱茶。打開電商平臺，賣的最多的茶葉，永遠(yuǎn)是30元以內(nèi)的，70-150元以內(nèi)的茶葉銷量也不錯。這才是真實的消費市場。
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，茶葉是生活里的一杯飲料。本該用親民的價格，獲得更廣闊的市場。然而，茶葉有了文化屬性，再也架不住資本的炒作。放眼市場，無論綠茶，巖茶，普洱茶，茶價被整體炒高。頂級名茶有富豪消費。超高性價比的茶，也有自己的市場。
而更多的，跟著炒作起舞，價格跟著名茶上漲的茶葉，質(zhì)量不錯，但價格不上不下，消費群體有限，只能尷尬地躺在茶商的倉庫！一邊是200萬噸茶葉躺在倉庫！一邊是老百姓買不到合適的茶！這種尷尬局面背后：茶價被炒得虛高，脫離了普通百姓的需求。
茶是用來喝的，不是用來炒的。萬事萬物皆有自己的價值，當(dāng)價格遠(yuǎn)超價值的時候，撐起其中虛華的，只是泡沫！泡沫吹得再大，一旦失去群眾基礎(chǔ)。陷入自嗨的境地。最后，大部分中小茶商，只能被庫存拖垮。茶葉，只有回歸品飲價值，大量躺在倉庫的茶葉，進(jìn)入流通市場。茶葉市場，才能長久發(fā)展。
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