杭州，西湖。
雖說“龍井茶，虎跑水”已是聞名中外的杭州西湖雙絕，但真正到了西湖的人，還是會(huì)被此地千年茶文化和一杯綠茶的鮮爽，共同勾勒出的春日“西湖印象”所傾倒。
2021年3月12日，春意盎然，草長鶯飛，西湖龍井茶龍井43品種在今天正式開采。這一天，由華祥苑主辦的“國貨之光·莊園品質(zhì)”暨華祥苑正季綠茶·春茶發(fā)布會(huì)，也在杭州西湖博覽會(huì)博物館正式啟動(dòng)。
△華祥苑正季綠茶·春茶發(fā)布會(huì)佳期已至，好茶待許。一眾大咖名流——中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋，教授級(jí)高級(jí)工程師、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、中國茶葉流通協(xié)會(huì)原副會(huì)長張士康，著名財(cái)經(jīng)作家、國貨推薦官吳曉波，華祥苑茶業(yè)董事長肖文華等聚集在此，他們一同喝著高品質(zhì)的正季綠茶，說茶論道，共同助力綠茶文化發(fā)展。以及，通過探討莊園模式下的一杯品質(zhì)綠茶，品飲春天的第一杯鮮爽。
事實(shí)上，這短短幾個(gè)鐘頭的“一期一會(huì)”，不僅聚集了業(yè)內(nèi)外資深人士，更是通過直播的形式，吸引了眾多茶葉愛好者的在線圍觀——各平臺(tái)累計(jì)觀看人數(shù)超40萬。
同時(shí)，這場發(fā)布會(huì)也向我們展示了「國貨之光·莊園品質(zhì)」成為“茶中茅臺(tái)”的無窮可能性。
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一年只做一季明前正季綠茶的初心
龍井茶歷史悠久，一杯茶飽含了自然人文和歷史，在綠茶品類中廣受茶友喜愛。正因?yàn)槿绱耍A祥苑將2021年正季綠茶·春茶發(fā)布會(huì)地點(diǎn)選在了浙江杭州西湖博覽會(huì)博物館，一個(gè)薈萃茶文化的寶地，以此作為華祥苑2021年正季綠茶春茶的起始點(diǎn)。
“回顧過去的一年，尤其是在后疫情時(shí)期，我們深刻感受到茶葉作為國飲，為我們生活帶來的美好與健康。”華祥苑茶業(yè)董事長肖文華表示，“作為一名茶行業(yè)從事者，我們一直把推廣真正的品質(zhì)好茶當(dāng)成自己的責(zé)任，華祥苑堅(jiān)持一年只做一季明前正季茶，追求正源、正育、正藝，讓更多愛茶人能在最合適的時(shí)節(jié)喝到最正宗的正季綠茶。”
△華祥苑茶業(yè)董事長肖文華致辭正如肖文華在會(huì)上所說，作為一個(gè)企業(yè)，就應(yīng)該堅(jiān)守品質(zhì)，擔(dān)負(fù)起自己的責(zé)任。因此，在過去20年來，華祥苑一直致力于莊園品質(zhì)的打造，從源頭把控每一片鮮葉的品質(zhì)。
可以肯定的是，好茶不分地域、不分國界。華祥苑砥礪耕耘二十年，一直倡導(dǎo)莊園好茶——從茶園到茶杯，堅(jiān)持好源頭、好鮮葉、好工藝，以莊園標(biāo)準(zhǔn)提高茶行業(yè)水平，推動(dòng)茶行業(yè)發(fā)展，讓中國茶文化能夠在世界范圍內(nèi)得到更大的傳播。
同時(shí)，華祥苑也一直倡導(dǎo)大家喝正季綠茶?！叭A祥苑龍井也是從源頭把控品質(zhì)，所以有了今天這一場發(fā)布會(huì)，也是為了向更多愛茶人士推薦一杯莊園品質(zhì)的正季綠茶。希望更多的消費(fèi)者，能夠通過一杯華祥苑正季綠茶，喝到品質(zhì)、喝到健康。”肖文華如是說。
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為什么要喝正季茶？
另一邊，從世界范圍來看，我國綠茶消費(fèi)量位居第一。除了其擁有鮮爽甘醇的口感滋味，還因綠茶當(dāng)中含有豐富的黃酮類、多酚類物質(zhì)，以及對(duì)人體有益的微量元素。
而，在許多資深茶人心中，綠茶就是要正季綠茶。
“說到喝綠茶，我推薦喝正季綠茶?！敝袊こ淘涸菏?、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋在會(huì)上如是說。實(shí)際上，這也是很多資深茶人的一致認(rèn)可。
對(duì)應(yīng)的是，在華祥苑的制茶邏輯里，正季綠茶意味著在正宗的原產(chǎn)地上遵循自然規(guī)律，在恰當(dāng)時(shí)間節(jié)點(diǎn)采制的綠茶。其優(yōu)勢在于，蟄伏了一個(gè)冬季的綠茶，薈聚了天地山川菁華，儲(chǔ)存了豐富的內(nèi)涵物質(zhì)。正季，也就意味著高品質(zhì)。
“作為一代茶人，我們知道一杯好茶成就于每一片茶葉的品質(zhì)。茶葉受地理?xiàng)l件、水土基礎(chǔ)、生態(tài)環(huán)境的特定限制，因此茶樹生長環(huán)境便顯得尤為重要。”陳宗懋表示，“一杯好茶源自好的茶莊園，做一款好茶需要好的原料和精湛的制茶工藝，它們的好壞無疑都決定著茶最終的品質(zhì)?！?/p>
△中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋致辭事實(shí)上，華祥苑在綠茶大品類產(chǎn)品線的打造上，除了龍井，還涵蓋了安吉白茶、信陽毛尖等名優(yōu)綠茶。為做出一杯“正源·正育·正藝”的品質(zhì)綠茶，華祥苑深入各地考察，除了龍井茶園基地，華祥苑早在河南信陽建立了全鏈條茶葉科研基地的綠茶莊園，真正實(shí)現(xiàn)其體系內(nèi)全品類茶葉從源頭把控品質(zhì)。
而，今天我們看到華祥苑所發(fā)布的正季綠茶春茶，也正是華祥苑以莊園品質(zhì)的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)所打造的誠意之作。
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茶莊園鄉(xiāng)村振興助力茶行業(yè)
眾所周知，我國是全球茶業(yè)第一大國。茶葉，作為國飲，也是新農(nóng)村特色建設(shè)的一環(huán)，電商興農(nóng)、新國潮、新國貨、新農(nóng)人等都有茶葉的身影。這也是茶行業(yè)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)的積極意義所在。
教授級(jí)高級(jí)工程師、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、中國茶葉流通協(xié)會(huì)原副會(huì)長張士康表示，“民族復(fù)興、茶業(yè)要強(qiáng)、茶農(nóng)要富，我們應(yīng)加強(qiáng)茶莊園的建設(shè)與開發(fā)，主推茶產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，帶動(dòng)農(nóng)民致富?！?/p>
△教授級(jí)高級(jí)工程師、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、中國茶葉流通協(xié)會(huì)原副會(huì)長張士康發(fā)言事實(shí)上，在十多年前，華祥苑就走上了莊園品質(zhì)建設(shè)之路，匯聚茶界專業(yè)人士的集體智慧，共同推進(jìn)中國茶莊園的品質(zhì)建設(shè)。
除了綠茶茶莊園，華祥苑已在多地完成了八大茶莊園的布局，包含安溪鐵觀音茶莊園、武夷山巖茶莊園、福鼎白茶莊園、寧德紅茶莊園、云南普洱茶莊園，囊括了烏龍茶、紅茶、白茶、綠茶和黑茶等中國核心茶品類。從2005年開始，華祥苑就借鑒了西方葡萄酒莊園模式，融合東方各大權(quán)威，堅(jiān)持從源頭把控品質(zhì)，不斷推進(jìn)茶莊園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，創(chuàng)立新時(shí)代中國茶的品質(zhì)標(biāo)桿模式以助力鄉(xiāng)村振興。
看得出來，在產(chǎn)業(yè)布局上，華祥苑在下一盤很大的棋。他們不斷努力讓每個(gè)茶莊園都能夠成為全鏈條茶葉科研基地，真正實(shí)現(xiàn)其體系內(nèi)全品類茶葉從源頭把控品質(zhì)，其核心目的更是以茶莊園經(jīng)濟(jì)的發(fā)展引進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才，吸引青壯年返鄉(xiāng)；積極推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，有力促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，奠定鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
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國貨之光·莊園品質(zhì)
誰將成為“茶中茅臺(tái)”？
“茶葉、白酒、絲綢和陶瓷‘四君子’，只有白酒跑出了萬億市值的公司，下一個(gè)會(huì)不會(huì)輪到茶葉？”著名財(cái)經(jīng)作家、國貨推薦官吳曉波拋出了這樣一個(gè)讓人深思的問題。
△著名財(cái)經(jīng)作家吳曉波致辭回顧茅臺(tái)的崛起之路，我們不難發(fā)現(xiàn)：白酒業(yè)中實(shí)現(xiàn)飛躍的“八大名酒”，每一個(gè)背后都有一個(gè)核心關(guān)鍵人物，他們用企業(yè)家精神造就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)的復(fù)興。
這也就意味著，中國茶業(yè)未來的騰飛，也需要這樣的人和企業(yè)來打開這個(gè)破局之路。
在現(xiàn)場茶香飄逸之中，我們也見證了華祥苑與吳曉波限量聯(lián)名款產(chǎn)品“吳茶”——國繽茶龍井小綠罐，重磅亮相。
△“吳茶”產(chǎn)品交付儀式華祥苑在過去這些年里，一直在探索莊園茶的新模式。通過多年來堅(jiān)持從源頭把控品質(zhì)，布局各大茶品類莊園，不斷推進(jìn)茶莊園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
這，或許也是一杯正季綠茶的魅力所在。或者，更準(zhǔn)確地說，這也是在華祥苑致力“國貨之光·莊園品質(zhì)”下，一杯正季綠茶所具備的品質(zhì)與態(tài)度。同時(shí)也是吳曉波選擇與華祥苑合作的重要原因之一。
△吳曉波與肖文華共品華祥苑綠茶新品最后，回到吳曉波開始提出的問題——誰將成為“茶中茅臺(tái)”，或許十年、二十年后，這個(gè)答案也將不言而喻！
視頻責(zé)編 / 張倩
美編 / 湯惠英
攝像 / 黃熙
值班編委 / 余潔云
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