論近代中國(guó)的洋茶進(jìn)口
(三)
三、洋茶進(jìn)口的影響(上)
吳覺(jué)農(nóng)、胡浩川在20世紀(jì)30年代就已注意到洋茶進(jìn)口的影響，并作了初步研究。他們說(shuō)：“國(guó)人談茶業(yè)的，無(wú)不注意于外銷的逐年減少”，而對(duì)洋茶進(jìn)口的影響視而不見，“我們看了外國(guó)茶葉大量的踴入，國(guó)人嗜好外國(guó)茶及咖啡、可可的心理的轉(zhuǎn)變，這該抱怎樣的態(tài)度?如果沒(méi)有辦法與這大量輸入的外國(guó)茶在國(guó)內(nèi)作競(jìng)爭(zhēng)，又怎樣能和外國(guó)茶在國(guó)外去競(jìng)爭(zhēng)?國(guó)內(nèi)連固有的國(guó)茶都在厭棄，又如何可以去提倡愛(ài)用國(guó)貨?”這幾個(gè)反問(wèn)說(shuō)明一個(gè)道理，即洋茶進(jìn)口影響大。具體說(shuō)來(lái)，主要有三大影響，即：擠壓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，削弱產(chǎn)業(yè)發(fā)展，影響國(guó)家安危。
1、擠壓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)
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洋茶在中國(guó)市場(chǎng)的銷售，是一個(gè)驅(qū)逐中國(guó)茶的過(guò)程。至民國(guó)時(shí)期，洋茶對(duì)國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)的擠壓已經(jīng)產(chǎn)生相當(dāng)明顯的惡果。在中國(guó)最大的市場(chǎng)上海，“外國(guó)的百貨店糖果店，不必說(shuō)都有大小各種的印度錫蘭及爪哇裝罐或裝錫包的紅茶，就是國(guó)人所經(jīng)營(yíng)的大百貨店乃極小的面包店，也都在替其販賣，陳列裝潢，都在國(guó)產(chǎn)的紅茶之上”。
表面上看，進(jìn)口茶主要外僑供消費(fèi)，實(shí)際上中國(guó)“各界招待外賓之時(shí)，或自相飲宴時(shí)，亦飲舶來(lái)茶葉為榮;甚至于中國(guó)火車、飯店、茶館中，中國(guó)茶葉各不易見”。國(guó)人幾不知有中國(guó)茶葉之事。美國(guó)使館人員安得利說(shuō)：“華人不僅不求改良華茶，又好購(gòu)用洋茶，即以1915年而論，洋茶之輸入中國(guó)者，已值500萬(wàn)元以上，余嘗旅行乘中國(guó)鐵路，欲求華茶為飲，車僮答曰：‘車上所備者，僅有西倫(即錫蘭，今斯里蘭卡——引者)茶而已”。
1935年，美國(guó)經(jīng)濟(jì)考察團(tuán)人員游歷廣州時(shí)建議，復(fù)興中國(guó)茶業(yè)，“謂最好先使中國(guó)茶葉在中國(guó)暢銷”。中國(guó)茶在國(guó)內(nèi)都不能暢銷，后果確實(shí)嚴(yán)重。“國(guó)民嗜好舶來(lái)飲料，致一般消費(fèi)量減少。此層只須一看近年外茶、咖啡、可可等巨額之輸入，便易明了。生產(chǎn)優(yōu)良飲料的國(guó)家尚有如此巨額之輸入，內(nèi)銷貿(mào)易自然大受影響”。
以東北市場(chǎng)為例，即可知洋茶進(jìn)口擠壓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的嚴(yán)重后果。印度、錫蘭、日本等洋茶已侵入東北市場(chǎng)。日本紅茶“其香味及色澤不讓中國(guó)，而略帶澀味，且茶瓣一煮全開，此其不及中茶之處也”，因而銷路不佳，“可望為參合茶”。印度、錫蘭紅茶“香味亦佳，惟泡后過(guò)于濃厚，稍滯澀味，故亦不適俄人嗜好”。哈爾濱及東清鐵路沿線的茶葉市場(chǎng)狀況實(shí)為東北茶葉市場(chǎng)之縮影。俄國(guó)在關(guān)東省同樣占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位。日俄戰(zhàn)爭(zhēng)后，日本繼承了沙俄的侵略特權(quán)，大肆向關(guān)東州推銷日茶。1905年日本派藁科喜作，1909年派海野孝三郎，1915年派靜岡農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)技師來(lái)中國(guó)調(diào)查茶葉產(chǎn)制及銷況情況。1917年又派清水俊二赴東北、張家口、天津等地調(diào)查，以便擴(kuò)大紅茶、磚茶銷路。經(jīng)過(guò)一番“努力”，日茶輸入東北“關(guān)東州”及中國(guó)其他地區(qū)數(shù)量有所增長(zhǎng)。
茲見下表(數(shù)量單位：千公斤，價(jià)值單位：千日元)。
從上表可知，日茶輸入“關(guān)東州”數(shù)量有較大增長(zhǎng)?？梢酝茢?，日本輸送到中國(guó)其他地區(qū)的茶葉也以東北為多。
“九一八”事變后，東北淪陷，中國(guó)“主權(quán)喪失，華茶貿(mào)易，自不免要受好多阻礙”。日本國(guó)立茶業(yè)改良場(chǎng)報(bào)告赤裸裸地宣稱：“‘滿洲國(guó)’獨(dú)立以來(lái)，日本茶新得著進(jìn)展的機(jī)會(huì)，實(shí)在是茶業(yè)界一大福音……該‘國(guó)’從來(lái)無(wú)間斷的飲用中國(guó)茶，立即用素?zé)o淵源的日本茶，驅(qū)逐中國(guó)茶，本是至難的事。但是精密考察該‘國(guó)’的飲茶習(xí)性，能夠供給適合滿蒙人嗜好的茶葉，決不是什么難事”。這一段文字充分暴露了日本的侵略野心，其“處心積慮，固已露于言表”，對(duì)“經(jīng)營(yíng)不遺余力”，以求“對(duì)此廣大之銷場(chǎng)，自以一手包辦為快”。日本為達(dá)此目的，采取了一系列措施和步驟。
一是“累遣專家實(shí)地調(diào)查，并從事各種宣傳”，做好輿論準(zhǔn)備。1932—1935年就多次派人來(lái)中國(guó)東北調(diào)查，1935年1年內(nèi)就派池谷桂作和小泉武雄視察東北茶市。派清水俊二調(diào)查華北及蒙古茶葉市場(chǎng)情況，“并大事宣傳臺(tái)灣茶葉如何精美，價(jià)值之低廉”。
二是“雇用中國(guó)技師，制煉東北人所嗜之茶葉”，以逐漸改變消費(fèi)者之消費(fèi)習(xí)慣。如東北所銷安徽產(chǎn)大方、毛峰，浙江龍井，深受消費(fèi)者歡迎，為搶奪市場(chǎng)，“自東北失陷后，日商復(fù)以重金引誘徽州茶工，設(shè)廠仿制大方、香片等茶，以投東北同胞之所好”。日本又請(qǐng)福州熏花茶師和杭州龍井茶師赴日制造毛峰、大方，把產(chǎn)品發(fā)送大連，請(qǐng)大連、營(yíng)口、哈爾濱茶商代表品評(píng)。又把茶運(yùn)入臺(tái)灣熏花再輸東北。
三是“累向‘滿國(guó)’提出免稅要求”。而對(duì)華茶進(jìn)入東北征收30%的入口稅。為適應(yīng)日本“對(duì)于臺(tái)灣茶葉關(guān)稅之減低”要求，偽滿所定“茶葉稅連同附加，共為五成五分，如臺(tái)灣茶之加稅標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格為五十八元，中國(guó)華南茶葉則為七十七元五角”。日本人“對(duì)此僅有十九元五角之差額，仍認(rèn)為不滿足，必須再增高華南茶葉之關(guān)稅率，并必須再減低臺(tái)灣茶葉關(guān)稅率，始足以將華南茶葉絕跡東北市場(chǎng)”。對(duì)這些要求，偽滿組織當(dāng)然“予以許可云”?！叭杖藶橹\獨(dú)占東北貿(mào)易，使偽組織堅(jiān)設(shè)關(guān)稅障壁”，結(jié)果是“惟日茶可受最惠待遇，利于傾銷”。
四是大量輸入臺(tái)灣茶、日本茶。抗戰(zhàn)爆發(fā)后又把從敵占區(qū)搜刮來(lái)的茶葉大量運(yùn)銷東北。“日商經(jīng)營(yíng)茶葉者，初以臺(tái)灣茶葉五十萬(wàn)斤輸至東北為樣品，次年即運(yùn)往一百六十萬(wàn)余斤”，1935年左右，東北茶葉市場(chǎng)“在日本把握之下，全為臺(tái)灣茶葉所代替”。1937年抗戰(zhàn)爆發(fā)后，江浙皖相繼淪陷，三井洋行勾結(jié)漢奸，在產(chǎn)區(qū)大量掠奪茶葉，一部分供出口，“一部份運(yùn)往東北，同時(shí)在蘇州提倡制造花茶運(yùn)往華北東北銷售”。
五是健全營(yíng)銷組織。在大連設(shè)錦記洋行、大信洋行，設(shè)支店于長(zhǎng)春、奉天、哈爾濱、撫順、昭盛、錦州，營(yíng)口設(shè)盛性洋行，設(shè)支店于洮南、安東。受其影響，安徽茶“東北銷路頓告斷絕”，中國(guó)茶輸出大減。
茲見1934—1937年?yáng)|北茶銷總量及中國(guó)茶、日本茶、印度茶輸入數(shù)量和比重表(單位：斤)。
陳椽《茶業(yè)通史》提供的材料說(shuō)，1933年日茶銷東北為127000磅，1934年升至284000磅。這比上表所示數(shù)量略少。而據(jù)國(guó)際茶葉協(xié)會(huì)的報(bào)告，1931—1939年日本茶葉輸入“關(guān)東州”、東北地區(qū)的數(shù)量也比上表少許多。
茲見下表(單位：千磅)。
雖然這樣，從1932年日茶輸入關(guān)東州及東北752千磅增長(zhǎng)到1937年1832千磅，增幅1倍多，也可概見日茶銷東北發(fā)展速度之快。至于說(shuō)統(tǒng)計(jì)數(shù)量偏少，可能是沒(méi)有包括銷東北的臺(tái)灣茶在內(nèi)所致。1938—1939年，日本茶葉輸入中國(guó)數(shù)量為1420萬(wàn)磅，1939—1940年增至1700萬(wàn)磅，磚茶銷量亦從160萬(wàn)磅增至220萬(wàn)磅。顯然，日茶很大部分是銷往東北的。
來(lái)源：茶道哲學(xué)研究
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