主產(chǎn)于福建武夷山茶區(qū)的巖茶，因其具有“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻而深受廣大消費(fèi)者喜愛。近日，有媒體報(bào)道，市場上瘋傳一份所謂“天價(jià)巖茶”榜單。上榜巖茶被分為“非賣品”和“在售品”兩大類，其中絕大多數(shù)“非賣品”每斤售價(jià)都在30萬元以上。即便相對(duì)便宜的“在售品”，每斤價(jià)格也在5萬元以上。令人驚奇的是，那些包裝上標(biāo)注著“非賣品”的茶葉，茶葉店不僅公開出售，而且提供回收服務(wù)。
早在1200多年前，茶圣陸羽就在《茶經(jīng)》中指出：“茶之為飲，最宜精行儉德之人?！比缃?，這么貴的茶，誰能消費(fèi)得起？顯然，“天價(jià)巖茶”的主要功能不是消費(fèi)，而是送禮。有店員說，中秋、國慶及春節(jié)期間，此類“天價(jià)茶”銷量明顯增加?！笆者@么貴的茶，有的人覺得喝了浪費(fèi)，想要轉(zhuǎn)手變現(xiàn)，可以把茶葉放在我們這里，售出后分成。”
在福州一家茶葉店內(nèi)，一款茶葉標(biāo)價(jià)16200元。雖標(biāo)為“非賣品”，但擺在店內(nèi)公開出售。
火爆的“天價(jià)茶”產(chǎn)業(yè)儼然形成了一套分工明確的利益鏈條。先是造勢出標(biāo)準(zhǔn)，讓“天價(jià)茶”榜單成為辦事送禮的價(jià)格標(biāo)簽、身份體現(xiàn)；再用包裝抬身價(jià)，借助“非賣品”的文案讓小茶廠的產(chǎn)品變身“稀缺”資源，實(shí)現(xiàn)價(jià)位“逆襲”；最后是購銷一體化，與茶店合作展銷，實(shí)現(xiàn)售賣獲利和回收再獲利的閉環(huán)交易。一番操作下來，明碼標(biāo)價(jià)，送禮的方便有“面子”，收禮的變現(xiàn)得“里子”。
俗語說，大樹底下不長草?！疤靸r(jià)巖茶”立足于送禮人和收禮人的“高端”需求，受益的也只有參與其中的茶商和少數(shù)茶農(nóng)?；鸨瑢?duì)“天價(jià)巖茶”來說是隨時(shí)變現(xiàn)的“流量”，對(duì)大量中低端巖茶來說卻是一成不變的“寒流”。市場上普通消費(fèi)者誤以為巖茶就是“天價(jià)茶”，要么望而卻步，要么因此懷疑正常價(jià)格巖茶的品質(zhì)而放棄購買。調(diào)查顯示，隨著“天價(jià)茶”的火爆，近兩年來，巖茶的信譽(yù)度有持續(xù)下降趨勢，中低端巖茶滯銷率達(dá)40％以上，茶農(nóng)利益受損嚴(yán)重。
“天價(jià)茶”的出現(xiàn)，表面上是營銷的問題。如果沒有一整套完整的營銷鏈條，茶農(nóng)有再好的茶也賣不出“天價(jià)”。就像種菜，農(nóng)家種植的蔬菜哪怕再天然，靠自己拿到市場上也很難賣出“有機(jī)菜”的價(jià)格。要砍下巖茶的“天價(jià)”，必須切斷“天價(jià)茶”的營銷鏈條，同時(shí)宣揚(yáng)好科學(xué)選茶、飲茶的知識(shí)，不斷壓縮概念炒作的發(fā)揮空間。
本質(zhì)上而言，“天價(jià)茶”背后還是“四風(fēng)”等腐敗問題。要遏制，就必須斬?cái)噙@種畸形的市場需求，嚴(yán)肅查處利用“天價(jià)茶”進(jìn)行洗錢和行賄受賄等行為。同時(shí)，要著力推動(dòng)“天價(jià)茶”的價(jià)值回歸，切實(shí)讓它的價(jià)值從服務(wù)送禮人和收禮人，回歸到服務(wù)種茶人和飲茶人。
推動(dòng)“天價(jià)茶”價(jià)值回歸，首先，要立足“柴米油鹽醬醋茶”，根據(jù)茶葉作為健康食品的基本屬性，加大科研投入、強(qiáng)化成果轉(zhuǎn)化，不斷提升沖泡茶葉的安全性、適飲性和保健性；不斷延伸這些茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈，豐富茶葉周邊產(chǎn)品，讓這一健康產(chǎn)業(yè)造福種茶人造福飲茶人。
其次，要立足“琴棋書畫詩酒茶”，根據(jù)高品質(zhì)茶葉的傳統(tǒng)文化特性，加大教育推廣力度，以茶載道，深入傳播各類歷史文化知識(shí)，開展科學(xué)、美學(xué)教育，成風(fēng)化人；在對(duì)外交流中，積極發(fā)揮茶的社交功能，以茶傳道，大力弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，廣交朋友，造福種茶人造福飲茶人。
最后，要立足“好山好水出好茶”，根據(jù)高品質(zhì)茶葉作為生態(tài)產(chǎn)品的特點(diǎn)，貫徹落實(shí)好“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，挖掘茶鄉(xiāng)生態(tài)之美，積極發(fā)展茶鄉(xiāng)生態(tài)旅游，推動(dòng)茶鄉(xiāng)建設(shè)，造福種茶人造福飲茶人。
在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，供銷合作社有著突出的優(yōu)勢，也作出了重要貢獻(xiàn)。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，全國茶葉調(diào)銷購存一度都由供銷合作社負(fù)責(zé)。現(xiàn)在，供銷合作社系統(tǒng)仍然主管眾多茶葉社團(tuán)、協(xié)會(huì)，擁有大量龍頭企業(yè)，運(yùn)營行業(yè)一流科研院所，有一定的行業(yè)地位。
能力越強(qiáng)，責(zé)任越大。面對(duì)“天價(jià)巖茶”的不良風(fēng)氣，供銷合作社需要主動(dòng)作為，聚集我們在茶葉基礎(chǔ)研究、質(zhì)量檢測、標(biāo)準(zhǔn)制定、教育培訓(xùn)、行業(yè)引導(dǎo)上的優(yōu)勢地位，通過市場手段，驅(qū)逐“毀茶論”者，保護(hù)好種茶人和飲茶人的利益，讓茶業(yè)作為文化產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)的功能不斷加強(qiáng)和完善，在新的形勢下，繼續(xù)為鄉(xiāng)村振興作出新的更大貢獻(xiàn)！
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