每到年關(guān)，茶友們可能都或多或少留意到了一些關(guān)于白茶要漲價的消息。的確，差不多自十二月初開始，各白茶品牌、源頭廠家等，都在陸續(xù)發(fā)布調(diào)價通知，自次年元月一日后，會執(zhí)行新的白茶價格體系。縱觀下來，總結(jié)一個字：漲！那么，是什么原因?qū)е率袌錾系陌撞瑁▋r格）逐年上漲呢？以下是筆者的一些思考總結(jié)，給大家參考：
導(dǎo)致白茶逐年上漲的因素
1、白茶本身的收藏屬性
關(guān)于白茶，最廣為流傳的一句話是：一年茶，三年藏，七年寶。這樣的理念已經(jīng)深入人心，本身就自證了白茶“適合存放，以老為貴”的特性。而且，白茶的價值功用也得到了越來越多的科研機構(gòu)、企業(yè)的認(rèn)可和應(yīng)用。這些都在推動著白茶價格的提升。
2、白茶目前仍存在的價格洼地
這個是我們常說、但部分茶友不一定認(rèn)可的一個因素。拋開近兩年價格較快速的拉升，白茶在過往的歷史中，整體價格相對于六大茶類差不多是更低的。即使現(xiàn)在，參考大品牌的定價及官方指導(dǎo)價可以看出，白茶的價格在六大茶類中也并沒有很突出。
價格洼地的存在，是過往幾年里白茶行情一直上漲的重要因素。近幾年的上漲，一定程度上可以理解為是一個補充過去價格洼地的過程。
3、白茶持續(xù)的市場熱度
十年前，茶城里的白茶商家屈指可數(shù)，但現(xiàn)在，隨便一個賣茶的商家，基本都有白茶出售。再看產(chǎn)區(qū)，從之前小區(qū)域的福鼎、政和，到現(xiàn)在基本每個茶區(qū)都有白茶生產(chǎn)，可謂是全國一片飄“白”。
再比如，云南普洱茶產(chǎn)區(qū)都在討論、努力促進出臺“云南白茶”的標(biāo)準(zhǔn)，很多原本專做普洱的茶廠從去年、前年都已經(jīng)開始在著手創(chuàng)制、生產(chǎn)、推出自己的白茶產(chǎn)品。市場是最敏感的，白茶熱度不減，價格自然會往上走。
12月20日，“2020中國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展論壇暨2020中國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌年度盛會”系列活動在北京召開，據(jù)介紹，今年的中國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌影響力指數(shù)，福鼎白茶在茶中產(chǎn)業(yè)中排名第二。
“福鼎白茶”的品牌價值，從0億元開始，到2010年22.56億元，上升到2020年的49.74億元，已經(jīng)連續(xù)十一年進入中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強前六。
4、好品質(zhì)白茶的地域性與稀缺性
白茶的核心產(chǎn)區(qū)范圍相對來說非常小。真正核心產(chǎn)區(qū)、地理標(biāo)志范圍內(nèi)、高品質(zhì)的白茶，產(chǎn)量注定有限，而與之對應(yīng)的，卻是不斷擴大的白茶市場。這樣一來，物以稀為貴，追的越多，和追冰島老班章薄荷塘等云南小產(chǎn)區(qū)的普洱茶一樣，價格就越高。
5、白茶采制、存儲成本顯著增加
尤其是原材料成本、人工成本，目前占比很高。近幾年，白茶源頭的茶青價格追漲厲害，高品質(zhì)白茶茶青的價格一直在大幅提高。
另外，從源頭開始把控品質(zhì)，也使得茶廠在創(chuàng)建、運轉(zhuǎn)、擴建方面做更多的投入。這些成本的增加，最終都直接影響到了終端市場的白茶價格。
6.老白茶的魅力推動
茶人間，大家談?wù)摾习撞璞容^多，喜愛老白茶的茶友也越來越多。而高品質(zhì)老白茶的魅力，也在不斷證明著它的口感和價值，從而帶動著白茶整體的價格提升。關(guān)于白茶的上漲因素，以上幾條，也并非全面。茶友們有什么不同的看法，歡迎大家留言交流！
圖文來源于：茶百科
