你喝過價值上百萬元的普洱茶嗎?
近幾年，云南頻頻傳出“天價”普洱茶，從68萬的茶王再到拍出88萬的冰島老寨古樹茶。每年的天價茶都會掀起一陣輿論狂潮。
但實際上，大部分普洱茶的價格在100元至600元之間，少數(shù)在上萬、上十萬，甚至還有不少十幾元就能買到的普洱茶。
天價普洱茶和十幾元的普洱茶到底差價在哪里?普通人可能未必真的能品出區(qū)別。
本期顯微故事講述的一群茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者，他們之中：
有的人曾參與過“炒茶”，指出茶葉的高價門道不來自于愛茶之人，而是背后的地下黑產(chǎn);
有的人是茶葉創(chuàng)業(yè)者，分析了茶葉成本和利潤的邊界到底在哪里;
還有的人是中型茶企員工，指出高價茶大多是茶企營銷手段之一，目的是為了帶動低價茶的整體銷量……
以下是關于他們的真實故事：
文 | 揚清、MacKenzie McAvoy
編輯 | 萬芳
天價茶不是買來喝的
我參與了這個地下產(chǎn)業(yè)的“技術革命”
郭仁輝 90后 潮汕人 潮牌倒爺
茶葉，這一原本用來送禮的東西，在這幾年搖身一變成了“金融投資”品，吸引得我身邊的同行都開始陸續(xù)加入到“炒茶”行列里。
帶我入門的是一個在地下錢莊洗錢的兄弟，按他的話講，那些發(fā)展迅猛的茶企茶行多少和洗錢有點關系。
零幾年的時候流行“互聯(lián)網(wǎng)+”，那時候就有些商人看準了這個風口，開始用一堆天花亂墜的概念炒作普洱茶。
先入場的資本方靠著囤貨量成了莊家，通過庫存的茶葉左手倒右手，單方面控制茶葉價格。
圖 | 廣東芳村茶業(yè)城是國內最大的茶葉集散地
云南一些小村落近水樓臺先得月，開始玩起了雙向期貨交易。
他們?yōu)榇颂匾庾隽藗€移動端交易平臺和大盤指數(shù)，在上面可以賭茶價漲跌，甚至可以加杠桿。
賭的是茶，賺的是真金白銀，活脫一個文人雅士的風流賭局。運氣不好的，一個月虧個幾十萬都是常有的事。
至于茶價漲跌的原因，不管你分析得多么頭頭是道，說到底還是看莊家的心情，拼賭客們的運氣。
高價還有一部分原因是被不法分子帶動的。
圖 | 和普洱茶相關的交易平臺
對于那些想要把自己的錢“洗白”的人來說，地下錢莊的洗大額黑錢路子繁瑣。
很多人會選擇倒賣房產(chǎn)和古董藝術品，再或者通過金融手段買賣股票等方式慢慢洗。
但這種洗錢方式太容易被人發(fā)現(xiàn)，還需要為打點關系付不少隱藏成本，普洱茶超高的溢價無疑是這個地下產(chǎn)業(yè)的“技術革命”。
碰上需要洗錢的客戶，地下錢莊和普洱茶市場的莊家們會協(xié)商抬高價格，再讓客戶用高價把這批茶葉買下來。
等到茶價慢慢回落，地下錢莊再把這批茶葉買回來，或者是事后把錢打回給客戶，左手倒右手的功夫，錢就洗干凈了。
圖 | 曾拍出88萬元的冰島老寨古樹茶
用這種方式洗錢的錢莊一般不接幾百萬的小單子，莊家拉高茶價也不是什么輕松的事，手續(xù)費自然也高一些，一般在20%左右。
洗錢的客戶基本上會選擇留下這批茶葉，做地下產(chǎn)業(yè)的老板們多的是需要送禮打點關系的地方：
拜托朋友低價賣給長官，過段時間再高價買回來，這個順水人情也就做成了。
或者送給這些幫忙疏通關系的長官，擺在展柜上，那些有求于這些長官的老板自然會識相地用高價把這些茶葉請回去。
國酒和名煙管得嚴，普洱茶目前至少還是安全的。來回幾趟，長官柜子里還是那幾提普洱茶餅，賬戶里的數(shù)字卻開始多得驚人。
這樣的戲局自然需要大量的籌碼進行運作，別說，這普洱茶餅長得真挺像賭場里的籌碼。
那個帶我入行的朋友，做的是刀口舔血的活，求的到底還是一個“穩(wěn)”字。
他常告訴我們，賭局里頭，賺錢的永遠只有莊家，賭茶這事情，可千萬碰不得。
但他還是給我指了條賺錢的路子，下半年的電商購物節(jié)最多，茶廠都會放出少量茶葉在網(wǎng)上低價販賣。
原本市價兩萬多的滄海普洱，淘寶在“雙十一”的時候按七千多的出廠價售賣。
這個時候兼職一下黃牛，在各種“沖沖群”里頭放單，讓這些終端倒爺們搶購，再加價2000收回來。
每單凈賺萬把塊，“雙十一”和“雙十二”做個十幾單，每年賺個十幾萬不成問題。
在電商平臺搶購普洱的多半是年輕人，平日里的主業(yè)還是哄抬潮流衣物的價格，閑暇時賭盲盒。
只要有哄抬價格的地方，永遠有他們的聲音，只不過普洱茶市場的水太深，他們炒不動。
我也不怕他們私底下跑單，畢竟這些天價普洱有價無市，他們沒有出貨的地方。
頭部黃牛直接和投資公司合作，這些投資公司就是前面說到的那群莊家。在他們的估值系統(tǒng)里，普洱和白酒可是優(yōu)秀資產(chǎn)。
和電影“血觀音”里頭說的一樣，今天10塊錢去買，明天100塊錢賣出去，這么迷人的事情，誰不喜歡。
這個市場，每隔幾年就有人唱衰，說是普洱茶要開始崩盤了。
圖 | 古董級普洱茶拍賣現(xiàn)場
我不大理解他們的邏輯，或許只是他們的格局太小，等這個熱點過去了，換個熱點繼續(xù)炒作就成了。
會把這些真金白銀拿來泡水的老茶客終究是少數(shù)，東莞的普洱茶存貨夠中國所有普洱茶客喝一年，可在這么高的交易量下，東莞的庫存壓力依舊嚴重。
正經(jīng)老茶客都有自己的口味喜好，炒作茶葉的資本也試過在潮汕地區(qū)哄抬鴨屎香型的單樅，最后基本賠得血本無歸。
都是老茶客了，是騾子是馬一眼就能瞧出來。最終真正接盤這些天價普洱的，多半還那些90后的年輕人。
大家整天都喊著區(qū)塊鏈、球鞋和普洱茶的高溢價是智商稅，遲早要完。我不否認，但這也不妨礙有成堆的人在里頭賺到了錢。
大家都在裸泳，我們只要保證在潮水褪去前離開就好了。
別買低價茶
但高價茶也未必真能喝
張曦35歲西雙版納普洱茶小企業(yè)創(chuàng)業(yè)者
我和妻子都是西雙版納人，妻子家里有茶樹，結婚后我就幫著一起做起了茶葉生意。
我們的茶廠不大，但有自己的茶樹。為了保證茶葉質量、防止農藥化肥超標，我們從不對外收茶葉，并純手工炒茶，產(chǎn)量十分有限。
和大茶企不同，我們這種小廠沒自己的品牌、也沒有那種特別大的銷售網(wǎng)絡，主要做一些熟人生意。
價格雖比不上“天價茶”，但也不低。比如出價600多元/斤的茶葉，代理拿到上海實體店去售賣后，零售價就達到了2000多元/斤。
關于市場出現(xiàn)炒到幾千萬，幾百萬的天價茶，背后也是有多種原因的。
炒房子、炒股票、炒鞋子大多也都是同一批人，他們看到有利可圖就來炒茶，但不是真的愛喝茶。
炒茶的人大多炒普洱茶。和其他茶葉不同，普洱是可以存放的，而且放越久、發(fā)酵時間越長，味道也就越好。
儲存得當可以長期持有，讓普洱更具備可炒的金融屬性。
天價茶多來自于樹齡在100年甚至1000年的古茶樹。
以老班章為例，有幾千年歷史的老班章古樹茶就那么幾棵，其中大多老茶樹基本早被承包，到春季就直接被承包商采走了。
去年冰島一顆古樹茶，當場沒有采摘就拍賣了80多萬，但采摘后曬干估計也就一兩公斤茶葉，一斤能到20萬左右。
但全世界能有多少棵上千年的古茶樹?不到兩位數(shù)。
因此，大部分天價茶是來自于茶廠的營銷套路，以假亂真。
我見過太多售價10多元的茶餅，就說自己是普洱茶餅。
但做茶葉的人都知道，這點錢連采摘成本都覆蓋不了，更不用說加工制作、運輸、營銷成本了。
所以有些茶企會把利用天價茶帶動自己的口糧茶，助力同品牌低端茶葉炒出高價，保證總體利潤。
如果你只是愛喝茶，千萬不要盲目購買幾十萬的天價茶。不僅不能保真，就算你買到真茶，喝起來的味道和普通茶也是區(qū)別不大的。
如果真的喜歡茶，只要原料品質有保障、喝著挺舒心就行，別上那些商家的當，交了智商稅。
200萬人抽簽買茶
天價茶到底有沒有買來喝的必要?
云葉30歲云南西雙版納勐海茶企市場營銷部員工
我們茶廠建在云南西雙版納下的勐?？h，那里的布朗山布朗族鄉(xiāng)下轄有老班章、新班章、老曼娥等五個自然村落，是有名的班章普洱茶的主產(chǎn)區(qū)。
中國茶葉分四大產(chǎn)茶區(qū)，六大茶類，但單普洱茶就分很多地區(qū)。
普洱茶論地域、山頭，如冰島產(chǎn)于臨滄，易武茶則出自隔壁的勐臘縣。雖然都叫普洱茶，但是山頭不同則口感不同。
炒茶，既有市場的原因，也是茶企的商業(yè)運作方式之一。
我們作為一個中型茶企，品牌知名度有限，不選有風險的發(fā)展模式，也就不會盲目跟風炒茶。
業(yè)內一些大茶企炒茶，比如大益。
前段時間，大益在天貓上推出“滄?！?，發(fā)售量為5000提(指每七餅茶用一個筍殼包裝，一個包裝稱為一提)，發(fā)售價為6199元一提。
10月21日，“滄海”在天貓上預售搶購完后，微信群、大益粉絲群、閑魚等平臺就開始大量散布高價信息，價格被一路哄抬，最后市場上流通的價格已經(jīng)比發(fā)售價漲了幾倍。
購買還要抽簽，在天貓抽簽中，產(chǎn)生了超過200萬人抽簽的“盛況”。
雖然茶是拿來喝的，但它有可儲存、可增值的金融屬性，市場會有一部分要拿來投資也沒辦法杜絕。
幾千萬的天價茶是市場中的少數(shù)。但是高價茶，確實是供求關系決定，它的原料就不菲。
比如老班章和冰島，原料跟茶農買，就2-3萬/斤，最后干茶的價格自然也高。
不過大部分一萬一餅的老班章不一定全是老樹茶原料，而是古樹茶和小樹茶的拼配，最后口感和味道配出來也是差不多的。
有錢當然可以去買一點高價茶。真正好的東西量少，自然價格高。
開茶店并不賺錢
說賣茶賺錢的一定不是正經(jīng)商人
秀嬋28歲浙江杭州龍井茶店銷售員
我做了好幾年茶葉生意。
開茶店的利潤沒大家想的那么高，保證不賠錢能活著就不錯了。
市場上做茶葉的人或是有茶山、有銷售渠道，很少有人白手起家做這個。
茶店都是茶企做大后的“副產(chǎn)品”——他們開店的目的在于把茶葉做成快消品、禮品、或者其他品牌營銷作用。
炒茶在我們這行里看，并不是一門正經(jīng)生意，而是純粹的金融游戲。
我朋友曾花十萬買了七餅老茶，賣家說是60年代產(chǎn)的茶，但我們喝完都感覺到有霉味，十道后霉味才散去。
價格到幾千萬的茶就更不用提了，大多是炒出來的。
存20年的，就忽悠你說自己存了40年，畢竟誰也沒法考證，反正大多喝不出來。還有人會通過技術手段造假，把新茶用特殊工藝重新制作，讓它的口感像老茶。
除了普洱茶，安化黑茶也被炒作過。
普洱茶講究年份，黑茶講究功效，說喝了包治百病。銷售方法和傳銷差不多，拉人頭、發(fā)展下線、在人頭上抽利潤……
但高價茶也能反映一些市場需求的變化。
一些專做茶行業(yè)研究的，會結合現(xiàn)代人的身體狀態(tài)判斷未來流行哪些茶葉，提前囤好接下來幾年會流行的茶。
緊接著，茶廠、經(jīng)銷商、門店都會跟著這個趨勢造勢，以至于某類茶就更火爆了。
不過，如果你想買一些好茶葉，每斤1000元的價格是至少的。
以龍井為例，如果鮮葉100塊/斤，干茶就要400元/斤，再加上后期加工、廠家利潤、經(jīng)銷商利潤等，賣到上千元也正常。
但再好的龍井，最多也就買到5-6萬元，上10萬的肯定是炒作無疑。
如果真喜歡喝茶，市面上一些品牌的綠茶，單樅，大紅袍，普洱茶，烏龍茶都可以考慮，而且最好去直營店購買。
相比經(jīng)銷商和網(wǎng)店，企業(yè)為了打品牌，直營的實體店依然有不少好品質的茶。
來源：顯微故事
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