中國是農(nóng)業(yè)大國，同時也是茶葉生產(chǎn)大國。茶業(yè)是我國的優(yōu)勢農(nóng)業(yè)，截至2018年，我國的茶葉產(chǎn)量已連續(xù)13年居世界首位。傳統(tǒng)茶已經(jīng)是個紅海產(chǎn)業(yè)，競爭激烈，但有機茶作為茶葉質(zhì)量安全的最高標(biāo)準(zhǔn)，未來一片藍(lán)海，充滿無限的發(fā)展空間！
立足現(xiàn)實，保障舌尖上的安全
中國飲茶人數(shù)高達(dá)數(shù)億，“柴米油鹽醬醋茶”，茶在中國人的生活中是不可或缺的必需品！食品安全直接關(guān)乎著每一個國民的切身利益。有機是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的融合，茶葉發(fā)展基礎(chǔ)在傳統(tǒng)，而轉(zhuǎn)型升級突破，推動茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展則在現(xiàn)代！
茶葉質(zhì)量安全主要有以下4點突出問題：
?。?）農(nóng)藥殘留超標(biāo)；
?。?）重金屬——鉛（以Pb計）超標(biāo)；
?。?）食品添加劑（檸檬黃、亮藍(lán)）的非法添加；
?。?）茶葉產(chǎn)品外包裝標(biāo)簽標(biāo)識不合格。
因此，從源頭狠抓茶葉質(zhì)量安全,才是打造真正安全健康的生態(tài)好茶的必要環(huán)節(jié)！這也是國家大力支持有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要原因。
降低農(nóng)殘，促進(jìn)整體茶葉質(zhì)量的提升
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》是我國茶葉質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢的重要依據(jù)，內(nèi)容具體涉及農(nóng)藥最大殘留限量、污染物限量、標(biāo)簽、衛(wèi)生規(guī)范、檢測方法等。2019年國家衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和國家市場監(jiān)管總局再次聯(lián)合發(fā)布GB2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（以下簡稱“新標(biāo)準(zhǔn)”），將于2020年2月15日開始實施，農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)再次更新！
截止到2018年，中國與茶葉相關(guān)制品有關(guān)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)總共13項，2019年發(fā)布的“新標(biāo)準(zhǔn)”中茶葉新增15項限量，總數(shù)達(dá)到了65項，代替了GB2763-2016和GB2763.1-2018。
“新標(biāo)準(zhǔn)”距上一版本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布僅間隔14個月。從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的時間周期可以看出，國家完善茶葉安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，推動茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，實現(xiàn)“質(zhì)量興茶、品牌強茶”的戰(zhàn)略目標(biāo)，對茶葉農(nóng)殘監(jiān)管從未松懈！
從源頭入手，才能長久良性發(fā)展
目前，歐盟、日本、韓國、印度、美國和CAC制定的茶葉中農(nóng)殘限量分別為483項、223項、68項、35項、35項和24項。在“新標(biāo)準(zhǔn)”中中國農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到65項，在數(shù)量上中國農(nóng)殘限量已處于國際中上水平。
有機茶種植需要對茶園周邊生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行數(shù)年嚴(yán)苛有機檢測認(rèn)證；生產(chǎn)、加工、制作等全過程禁止農(nóng)藥化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑，添加劑等化學(xué)復(fù)合材料的使用。從源頭、檢測等各個環(huán)節(jié)真正做到了“源頭可管控、過程可檢測、質(zhì)量有保障”！
高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求！從源頭確保茶葉安全品質(zhì)，真正讓消費者喝上“放心茶”。不僅有利于茶葉的國際出口，引導(dǎo)茶行業(yè)的良性發(fā)展；更有利于人與自然的未來長久健康，良性循環(huán)！
來源于：福鼎有機白茶
