茶企茶商為什么一定要做資產(chǎn)租金升值的事？是因為商業(yè)競爭會使利潤回報趨于社會平均利潤率，而現(xiàn)在的社會平均利潤其實很低，做商業(yè)的都心知肚明。
假設(shè)你只做茶葉流通而不做茶葉資產(chǎn)增值，那么通路貨利潤薄，而優(yōu)質(zhì)茶品含有級差地租成本，表面上你賣價高，但扣除高額地租成本，其實也就賺個社會平均利潤回報。如今做古樹茶的為什么不好賺錢，就是因為古樹茶價格漲，拉升了級差地租成本，茶商被茶農(nóng)收了高地租，致使暴利變成社會平均利潤。
稀缺的優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，其回報等于“資產(chǎn)租金+社會平均利潤”。
為什么承租優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)的經(jīng)營者，只能收獲社會平均利潤？是因為成本(租金)競價機制的存在，一個優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)所有者，面對多個廠商承租者，有定價權(quán)，在競爭抬價下，收取高額租金，而讓資產(chǎn)承租方只賺社會平均利潤。
目前茶行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入新常態(tài)，競爭激烈，機會少，必須面對銷售的天花板效應(yīng)與成本的地板效應(yīng)。
大家在普遍的存量市場、少量的增量市場搶飯吃，也就意味著大多數(shù)的廠商面臨銷售增長的天花板。而資產(chǎn)租金、人工、運營等各種成本不斷上升，構(gòu)成成本上升的地板效應(yīng)。銷售天花板見頂，成本地板還在增高，這意味著廠商的生存空間被上下擠壓，淪為兩頭受氣的夾縫人。
如果，廠商持有優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，產(chǎn)品的地租成本就會極大下降，這下降部分就構(gòu)成企業(yè)多出來的利潤，也就是說其收獲了社會平均利潤率之上的回報。這就是，為什么賣同樣的大益大白菜，何寶強是暴利，而你只是被收割的高價接盤俠？其差別僅僅在于，一個是早年低成本持有，收割暴利租金。而另一個是承擔(dān)了如今的地租高成本，也意味著承擔(dān)了市場高風(fēng)險。記住，普洱茶的暴利在于級差地租中，而不是產(chǎn)品銷售的高價格。暴不暴利的標(biāo)準(zhǔn)，是看高價茶中的高地租，對經(jīng)營者而言，是成本還是收益！
想暴利，要不是地主，搞大有形資產(chǎn)，要不就是做大品牌無形資產(chǎn),否則只能做假。地主有極差地租收益，品牌無形資產(chǎn)有產(chǎn)品溢價收益。
普洱茶是慢消品，資金周轉(zhuǎn)使用率低，其補償是長期利潤空間大，用地租與資產(chǎn)增值的方式，很容易做成暴利產(chǎn)業(yè)。也就是普洱茶產(chǎn)業(yè)的特性是，產(chǎn)品慢消，資產(chǎn)暴利。
用快消的思路做茶，利潤薄，而且銷量很容易達(dá)到天花板。也就是快消套路會受普洱茶行業(yè)慣性影響，雖然比慢消快些，但也快不了多少。這就會造成做快消的茶企，比如搞電商，利潤薄，而且年銷售規(guī)模做到兩三千萬元，就很難再沖上去，也就意味著缺乏規(guī)模利潤。利潤薄，缺乏規(guī)模利潤，這就導(dǎo)致做普洱茶電商的，往往要做線下渠道板塊，要到源頭建茶園基地、工廠與原料倉儲，以資產(chǎn)升值與增加租金收入的形式，提升利潤空間。
普洱茶的盈利模式，其實是銷售“半快”與資產(chǎn)慢養(yǎng)相結(jié)合，前者提高資金周轉(zhuǎn)率，后者把資產(chǎn)養(yǎng)熟，好向市場收割資產(chǎn)高租金收入。銷售的“半快”，可以是電商，也可以是代工、賣原料、定制。而資產(chǎn)慢養(yǎng)，要圍繞名山茶園基地、倉儲與品牌無形資產(chǎn)進(jìn)行。這種半快與慢養(yǎng)思路的結(jié)合，讓許多茶企形成以快養(yǎng)慢的發(fā)展格局，比如用做電商、賣原料、做代工的現(xiàn)金流水，來長期養(yǎng)名山基地、倉儲與品牌無形資產(chǎn)。所以，普洱茶品牌的打造，往往不是市場快速營銷出來的，而是以半快養(yǎng)慢，長期養(yǎng)出來的……
我再來談下茶葉銷售的暴利問題。
茶葉有批發(fā)價與零售價。有些茶產(chǎn)品，批發(fā)價還可分為一批(出廠價、總代進(jìn)貨價)、二批(分銷商進(jìn)貨價)。批發(fā)價要走量，利潤空間不可能大。利潤空間大的，其實是批發(fā)價與零售價之間的差額，也就是零售商進(jìn)茶后，往往在進(jìn)價基礎(chǔ)上乘2，乘3，甚至乘更高賣給消費者。品牌茶信息透明，零售商不好乘太多。所以，其更愿意推二三線品牌、小廠、小作坊、茶農(nóng)的茶，或者自己訂制的茶，以收獲更多的利潤空間。在零售茶商利潤空間最大化的驅(qū)使下，其做一二線品牌貨的動力不足，這就是品牌茶市場占有率低的根本原因。
在毛利率低的快消品行業(yè)看來，茶葉零售環(huán)節(jié)是“暴利”。但這種“暴利”賣得太慢，規(guī)模利潤不夠，最終茶葉零售商只能收獲社會平均利潤回報。所以，從短期銷售來看，一批二批的毛利比其他行業(yè)要高些，但遠(yuǎn)達(dá)不到暴利。而零售環(huán)節(jié)表面是“暴利”，但慢消使暴利不再，也就賺個辛苦守店三陪錢。
茶葉的暴利，尤其是普洱茶的暴利，在于資產(chǎn)長期養(yǎng)熟，收獲的是時間復(fù)利。但投資有風(fēng)險，何況是投資很難預(yù)期的未來。這樣一來，茶葉存在資產(chǎn)暴利，但真正拿到的不多。相反，做假很容易讓從業(yè)者暴利……
文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品
