消費(fèi)者人群畫像，是茶品牌了解消費(fèi)者心智的重要一環(huán)。受性別差異和年齡差異影響，消費(fèi)者行為邏輯有怎樣的偏差？
由“說(shuō)茶”編著出品的《2023中國(guó)茶商業(yè)白皮書》中，對(duì)此開(kāi)展了探討。
男性更舍得“為茶花錢”
從今年調(diào)研的數(shù)據(jù)來(lái)看，男性為茶消費(fèi)愿意支付的金額更高，每斤茶葉的價(jià)格集中在100~500元/斤；而女性主要集中在0～300元/斤。
毫無(wú)疑問(wèn)，綠茶和紅茶是大眾消費(fèi)者最偏愛(ài)的茶類。但不同性別人群中，烏龍茶更受男性喜愛(ài)，花茶、養(yǎng)生茶等更易占據(jù)女性消費(fèi)者心智。
年長(zhǎng)者更愛(ài)喝綠茶，年輕一代偏愛(ài)風(fēng)味茶
年齡越大，天天喝茶的比例越高，愿意在中高端價(jià)位(800元-1000元)上的投入比例越高。
此外，年長(zhǎng)者尤愛(ài)綠茶。隨著電商渠道的多元化增長(zhǎng)，花草茶、水果茶等風(fēng)味茶成為年輕一代重要的茶葉消費(fèi)項(xiàng)。
工夫泡茶開(kāi)始受95后喜愛(ài)
玻璃杯泡茶，是所有年齡段最常用的方式。
除此之外，年輕人在喝茶方式上越來(lái)越講究，工夫泡法受到更多25歲以下消費(fèi)者的喜愛(ài)，而年長(zhǎng)者則開(kāi)始“返璞歸真”，采用最簡(jiǎn)單的保溫杯、悶壺進(jìn)行泡茶。
線上廣告成為觸達(dá)消費(fèi)者的首要方式
社交電商與直播帶貨的興起，全面助推茶葉線上營(yíng)銷模式的發(fā)展。
在今年的調(diào)研中，消費(fèi)者在線上渠道了解茶葉的比例，躍居第一，而在2022年首要了解茶葉的渠道還是朋友推薦。
每斤百元以下的茶葉生意值得被關(guān)注
對(duì)比2022年和2023年的調(diào)研數(shù)據(jù)，消費(fèi)者購(gòu)茶價(jià)格在100元以下的比例大幅上升，從去年的第四順位上升至今年的第二順位。
除此之外，茶企想要精準(zhǔn)定位消費(fèi)者，還可以關(guān)注他們買茶的目的、喝茶的頻次等方面。
△圖片來(lái)源：大益茶
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