前幾日和幾位老友喝茶，話題兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，最后還是回到了大益如今的行情上，這個(gè)在如今的市場(chǎng)上已經(jīng)不愿談起的話題上，幾個(gè)朋友的看法卻出奇的淡定。
一位藏家朋友更是從容地說(shuō)：沒(méi)事，十多年的老茶，我有幾萬(wàn)件，時(shí)不時(shí)出上幾件，就夠發(fā)一段時(shí)間的工資了。你說(shuō)我還怕什么？”
普洱老茶是茶市的定海神針
今年以來(lái)，這樣的對(duì)話經(jīng)常聽(tīng)到，類似的場(chǎng)景時(shí)有發(fā)生。
一是經(jīng)濟(jì)下行，近年上半年中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率，社會(huì)消費(fèi)品零售總額，青年人失業(yè)率，社會(huì)融資規(guī)模等經(jīng)濟(jì)晴雨表，幾乎都創(chuàng)下了改革開(kāi)放以來(lái)的歷史新低。
二來(lái)大益低迷，新茶價(jià)格走勢(shì)大起大落，前幾年的明星茶大都價(jià)格回調(diào)，今年以來(lái)多款新茶發(fā)售幾天就跌破上市價(jià)，幾款被寄予厚望的重磅茶王，表現(xiàn)也不容樂(lè)觀。
此情此景，不僅很多短線炒茶的“玩家”舉棋不定，悲哀沮喪，連帶很多年輕的從業(yè)者也開(kāi)始心浮氣躁，憂心忡忡，擔(dān)心普洱茶市場(chǎng)的明天到底會(huì)如何。
不過(guò)，在這普洱茶走勢(shì)的普遍低谷期，卻有一類茶的價(jià)格穩(wěn)如泰山，部分品質(zhì)優(yōu)異的品種甚至還穩(wěn)中有升，實(shí)現(xiàn)了難得的逆周期上漲。
在今天的市場(chǎng)上，也有一些人“行到水窮處，坐看云起時(shí)”，始終能夠以處變不驚的心態(tài)，從容淡定地看待普洱茶市場(chǎng)的風(fēng)起云涌，潮起潮落。
這就是普洱老茶，和手握大量老茶資源的普洱藏家群體，藏家的信心來(lái)自于價(jià)格堅(jiān)挺，越陳越香的老茶，老茶又為藏家提供了穩(wěn)定的長(zhǎng)線投資，輕易不會(huì)拋售。
而這一切，都建立在越陳越香的基礎(chǔ)之上。之前在茶會(huì)上有新入門的茶友問(wèn)：未來(lái)年輕化消費(fèi)會(huì)成為普洱茶行業(yè)的一大趨勢(shì)嗎？普洱茶行業(yè)需要效仿喜茶等時(shí)尚茶飲品牌嗎？
一位老師則給出了耐人尋味地回答：“時(shí)尚茶和傳統(tǒng)茶本身并不矛盾，純茶飲料，普洱茶膏，普洱茶包，乃至普洱熟茶，口糧茶等與價(jià)格昂貴的普洱老茶也并不沖突。
但普洱茶行業(yè)能走到今天，“越陳越香”一定是不可動(dòng)搖的基本點(diǎn)，尤其是在港臺(tái)大師光環(huán)破滅，古樹(shù)山頭蓬勃發(fā)展，品牌百花齊放的今天，普洱老茶的價(jià)格依然穩(wěn)中有漲，這說(shuō)明消費(fèi)者更加成熟之后，依然相信越陳越香，相信普洱老茶的價(jià)值，這才是普洱茶行業(yè)最根本的基礎(chǔ)?！?/span>
經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)檢驗(yàn)，現(xiàn)在的普洱藏家們已經(jīng)形成了對(duì)普洱老茶的一些基礎(chǔ)共識(shí)。
第一個(gè)共識(shí)是，無(wú)論未來(lái)普洱新茶的價(jià)格走勢(shì)如何，普洱老茶的價(jià)格都將只增不減，在過(guò)去如此，在現(xiàn)在如此，在未來(lái)更是如此，可以說(shuō)老茶就是普洱茶價(jià)格的定心丸。
第二個(gè)共識(shí)是，價(jià)值決定價(jià)格，普洱老茶價(jià)格的只增不減，來(lái)源于越陳越香下的品質(zhì)提升，作為唯一可以陳放百年，不腐不壞的茶類，普洱茶“越陳越香”的基本價(jià)格已被業(yè)內(nèi)外廣泛認(rèn)同。
第三個(gè)共識(shí)是，物以稀為貴，普洱茶的后陳化動(dòng)輒數(shù)十年起步，需要足夠的耐心和一定的資金，陳期越久，品質(zhì)越高的老茶越是稀少，價(jià)格也越高。
而且，存茶這個(gè)行為，本身就是具有一定門檻的，那些只想短線炒作，撈一波快錢就走的人，是存不了太久的茶的。
存茶的心得分享
存茶，說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單，真要做起來(lái)也有很多要注意的地方，之前陸離曾分享過(guò)家庭倉(cāng)建設(shè)指南和投資型選茶，這次就簡(jiǎn)單聊聊存茶品類上的一些心得吧
第一個(gè)經(jīng)驗(yàn)之談是生熟兼藏。很多以投資為目的藏友，都不太喜歡存熟茶，一是覺(jué)得熟茶的后陳化空間不大，二來(lái)認(rèn)為目前市場(chǎng)重生不重熟，擔(dān)心存上多年出倉(cāng)時(shí)賣不出價(jià)。這些觀點(diǎn)都沒(méi)有什么問(wèn)題，但陸離依然建議新入門的藏友們適當(dāng)存一些熟茶。
這主要是因?yàn)槭觳璧牟栊詼睾停韬炙睾控S富，具有養(yǎng)胃，消脂解膩等特性，老人孩子女士都可放心品飲，家庭聚會(huì)，大魚(yú)大肉過(guò)后等場(chǎng)景里都有不可替代的需求。
其次據(jù)陸離多年來(lái)的觀察，隨著年齡的增長(zhǎng)，很多只喝生茶的茶友都會(huì)慢慢嘗試熟茶，喝茶時(shí)總會(huì)有茶友笑稱：老了老了，該喝點(diǎn)熟茶了。
每到秋冬季節(jié)，也有很多有經(jīng)驗(yàn)的老茶客會(huì)找些高品質(zhì)的老熟茶喝，這些都是實(shí)實(shí)在在的需求。
還有一個(gè)朋友的例子也值得思考，他剛?cè)腴T時(shí)“非老班章新茶”不喝，過(guò)了幾年就有點(diǎn)喝不動(dòng)了，開(kāi)始找些老生茶喝，現(xiàn)在更是變成了熟茶迷，喜歡小堆發(fā)酵，古樹(shù)熟茶等新技術(shù)，時(shí)不時(shí)還搞點(diǎn)“生熟配”玩玩，喝茶喜好上和之前判如兩人。因此，茶友們還是可以適當(dāng)存些熟茶的，不為升值，只為自己。
第二點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)之談是新老兼收。有些茶友不喜歡藏現(xiàn)成的老茶，認(rèn)為存茶成本太高；有些茶友不喜歡存剛出的新茶，認(rèn)為轉(zhuǎn)化時(shí)間太長(zhǎng)，其實(shí)這兩種存茶觀都不健康，含蓄兼收才是正道。
畢竟新茶老茶的優(yōu)勢(shì)不同，新茶的優(yōu)勢(shì)在于知根知底，不用擔(dān)心倉(cāng)儲(chǔ)方面的問(wèn)題，有存茶經(jīng)驗(yàn)的茶友，還可以根據(jù)自己的品飲喜好，調(diào)控倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，為自己量身定制茶品轉(zhuǎn)化風(fēng)格，感受變化，收獲愉悅。
而中老期茶則適合且品且藏，和不想存太長(zhǎng)時(shí)間的茶友，另外很多明星老茶已經(jīng)形成了相對(duì)清晰的轉(zhuǎn)化方向，不僅存起來(lái)比較省心，在市場(chǎng)也有一定認(rèn)可度，將來(lái)流通變現(xiàn)也會(huì)更快。
第三個(gè)經(jīng)驗(yàn)之談是高低兼?zhèn)洌簿褪强诩Z茶和標(biāo)桿茶都要存一些。很多茶友對(duì)普洱茶的口感要求是會(huì)變的，隨著自身品茶水平的提升，可能就不再喜歡剛?cè)腴T時(shí)常喝的口糧茶了。
因此，除了要存主力消耗品種外，也可以在價(jià)格合適時(shí)適當(dāng)入手些不同年份的標(biāo)桿茶，豐富存茶品種，提高品鑒體驗(yàn)，也能為自己將來(lái)想喝好茶時(shí)省些成本。
值得欣慰的是，在近些年來(lái)普洱茶市場(chǎng)波動(dòng)，短線炒茶形勢(shì)低迷的背景下，依然有越來(lái)越多的茶友領(lǐng)悟到了存茶的真諦，不再去計(jì)較一時(shí)的得失。
在行情相對(duì)低迷的今天，有很多品質(zhì)不錯(cuò)的中期茶陸續(xù)出倉(cāng)，進(jìn)入市場(chǎng)，使價(jià)格回落到了幾百元一餅，讓越來(lái)越多的茶友都能接受并體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)普洱茶，拓寬了大眾市場(chǎng)。
而出茶的藏家，對(duì)此也大多心平氣和，存茶本不是一門暴利的生意，只是大家的目光往往只落到了少部分的明星茶漲幅上，因而忽略了存茶的本意。
喝茶，品茶，存茶，本就是一種生活態(tài)度。本分做人，努力做事，踏實(shí)存茶，然后端正心態(tài)，把心平氣和地把一切交給時(shí)間，不問(wèn)功過(guò)，順其自然，從容面對(duì)的人，往往才能獲得時(shí)間的饋贈(zèng)。
茶友，你著相了嗎？
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