當(dāng)今社會(huì)，凡是能同健康養(yǎng)生的沾邊的商品無(wú)一不大賣(mài)特賣(mài)，在這個(gè)大背景下，熟茶也應(yīng)該作為一支生力軍加入其中，可實(shí)際情況卻是熟茶始終難以在保健品市場(chǎng)中撕開(kāi)一個(gè)口子，只能望著金山銀山暗自感嘆。
熟茶之所以被保健品市場(chǎng)所冷遇，主要來(lái)自?xún)煞矫娴脑?，一是普洱茶市?chǎng)對(duì)相關(guān)領(lǐng)域的宣傳嚴(yán)重不足；另一個(gè)是熟茶的口感很難得到現(xiàn)代年輕人的認(rèn)可。
先來(lái)說(shuō)第一個(gè)原因，眾所周知想要讓某一種產(chǎn)品熱銷(xiāo)，你得讓相關(guān)領(lǐng)域的消費(fèi)者知曉它的存在。保健品市場(chǎng)向來(lái)注重宣傳，高投入高回報(bào)是基本特征之一。如果有茶企想要在這一市場(chǎng)中大展拳腳，那么必然要加大投入。但問(wèn)題是熟茶并非某一茶廠所獨(dú)有，當(dāng)某個(gè)茶企花費(fèi)巨大的人力成本去宣傳，一旦取得成績(jī)，果實(shí)往往會(huì)被其他沒(méi)有進(jìn)行宣傳的茶企所摘取。這主要是因?yàn)槠渌杵蟛槐爻袚?dān)巨額的宣傳費(fèi)用，這樣在產(chǎn)品競(jìng)價(jià)上就有了巨大優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者選擇熟茶，大部分人所看重的是熟茶本身，而不是某間企業(yè)所推出的某一款熟茶。而想要解決這個(gè)問(wèn)題，要么讓整個(gè)市場(chǎng)勠力同心，要么某個(gè)企業(yè)能夠使自己的產(chǎn)品能讓消費(fèi)者在情感上產(chǎn)生共鳴。前者是不切實(shí)際的理想主義，后者則是營(yíng)銷(xiāo)天才。如果現(xiàn)在的普洱茶市場(chǎng)存在這樣的企業(yè)，相比早就脫穎而出了，既然熟茶沒(méi)能大放異彩，就說(shuō)明這樣的企業(yè)尚未出現(xiàn)，這就只能把希望寄托于未來(lái)了。
再來(lái)說(shuō)口感，如果是做保健飲品，真的沒(méi)有必要拘泥于傳統(tǒng)熟茶的味道。因?yàn)楸＝∑肥袌?chǎng)是一個(gè)全新的領(lǐng)域，消費(fèi)者所追求的是茶的保健作用。換言之他們基本需求就是在保健的前提下，茶越適口越好。熟茶所具有的渥堆味，不懂茶的人往往稱(chēng)其為土腥味，是熟茶在口感上最大的失分項(xiàng)，如果能在不影響保健作用的情況下，去改良熟茶這一口感。說(shuō)不定熟茶反倒能在這個(gè)資訊極其發(fā)達(dá)的時(shí)代意外出圈呢。
總之在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，改良熟茶口感是最簡(jiǎn)單也最廉價(jià)的辦法。保健品市場(chǎng)很大，就看哪家茶企率先入圈了。
文：天火
