在北京,有500萬(wàn)人在假裝懂茶。
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一頭大象-普洱茶

在北京,有500萬(wàn)人在假裝懂茶。

 

你是真的懂茶嗎?還是在假裝懂茶?

 

一朋友在參加茶會(huì)的茶席上,一位茶人一招一式的泡起茶來(lái),將茶湯客客氣氣斟入杯中,再用審視的眼光看著你。在場(chǎng)嘉賓端杯品嘗,然后馬上紛紛點(diǎn)頭,口中贊道:好香!不錯(cuò)!

 

更有“老茶客”,捧出私藏高價(jià)茶,如數(shù)家珍般說(shuō)起此茶來(lái)歷、年份、價(jià)格,倒第一口茶湯入口,迫不及待說(shuō)起:典型的某山頭氣息,有沒(méi)有?典型的茶韻,有沒(méi)有?典型的高價(jià)茶,有沒(méi)有?

 

 

又一朋友說(shuō),被單位領(lǐng)導(dǎo)帶去喝茶,但因?yàn)閷?duì)茶一無(wú)所知,所以被鄙視了一頓?;貋?lái)便問(wèn)我,說(shuō)要學(xué)點(diǎn)茶知識(shí)。

 

我卻不知如何說(shuō)起,畢竟這一定不是一兩句話可以說(shuō)完。于是,我半開(kāi)玩笑地說(shuō),你不懂茶,緊急情況,你可以裝得很懂茶的樣子。

 

 

假如對(duì)茶什么都不懂,如何不失禮貌與面子地應(yīng)對(duì)呢?

 

一、看懂茶的人先喝,學(xué)著人家的姿勢(shì),慢慢來(lái);

 

二、一招絕殺技能,那就是,喝完什么都不要說(shuō),面帶微笑,若有所思,假裝在品茶的樣子。如果人家問(wèn)起口感,你就說(shuō)還可以。千萬(wàn)記住,什么都不要說(shuō),就像很多領(lǐng)導(dǎo)那樣,隨時(shí)什么都不說(shuō),裝得好像他思想特別深沉的樣子。如果對(duì)方實(shí)在盯住你問(wèn),你就不斷反問(wèn),“你覺(jué)得呢?”實(shí)在招架不住,你可以想辦法轉(zhuǎn)移話題……

 

 

三、有一個(gè)簡(jiǎn)單的訣竅,喝任何茶,評(píng)判好茶的一個(gè)通俗標(biāo)準(zhǔn),就是無(wú)論入口如何,回味都要是甘甜的,同時(shí),茶味要比較純凈。有些茶喝起來(lái)苦澀味很重,喝完依然感覺(jué)舌頭麻麻的,那一定做得差勁。

 

還有些茶,喝起來(lái)五味雜陳,大部分是由于因?yàn)槲樟水愇抖冑|(zhì),或者茶葉制作過(guò)程中本身就添加了不該添加的糖或香精。

 

 

四、興趣因人而異,并不要因?yàn)椴欢硞€(gè)東西就感到很沒(méi)面子。人活一世,具備基本的常識(shí),比如要識(shí)字,要看得懂地圖,懂基本的數(shù)學(xué),這就好。對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō),茶只是一種飲料,愛(ài)與不愛(ài),都應(yīng)該被尊重。

 

所以,這位朋友無(wú)論是在坊間喝茶還是圈子外喝茶,特別是同一些名嘴、大師等身份的人談及喝茶經(jīng)驗(yàn),或是關(guān)于一些“茶道”的東西,都保持很高的警惕。再者,“茶道”這個(gè)東西本身就有些迷惑性,它很容易讓你覺(jué)得你很懂,但其實(shí)你沒(méi)有懂,或者說(shuō)你只是懂了冰山一角,不懂裝懂。

 

 

假如北京有500萬(wàn)人假裝在懂茶,當(dāng)中就有你,有我……醉翁之意不在酒,喝茶之意又何必在茶呢?

 

不管喝的是什么茶,當(dāng)中那份敬重、珍愛(ài),終歸是赤誠(chéng)的。在當(dāng)今浮躁的社會(huì),就是與眾不同獨(dú)一無(wú)二,當(dāng)中自見(jiàn)茶本相,所以喝茶,不急,我們慢慢來(lái)。

 

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