有人喜歡喝老茶，因茶醇厚，或是從中可感觸歲月。新的白牡丹一般寒性略重，由新至老就需要存放，但存放就是一篇很長的故事。
老茶，得之不易，要讀懂它，更難。
白牡丹，一款“兼美”的茶。它既有白毫銀針的高貴，又有壽眉的高揚(yáng)香氣。就連老茶客，也無法抗拒白牡丹的清鮮與高揚(yáng)的花香。
這款2007年白牡丹甄選了春茶嫩梢采下的一芽二葉，芽與二葉的長度基本相等，芽葉均密披白毫，如此茶青制成的白牡丹，難以挑出毛病與不足。
原先工藝上的不炒不揉，讓它安靜內(nèi)斂，而在歷經(jīng)歲月變化后，其內(nèi)在才逐漸煥發(fā)，為世人所知。
這款白牡丹，已陳化十五年，茶芽銀灰，葉則黃褐，緊結(jié)而潤。干燥而有清香，湯色清亮，滋味醇厚，葉底明潤而有活性。
近鼻就可以聞到濃醇的藥香，沒有任何雜味與潮霉之氣。
這都得益于白茶金庫，定期觀察儲(chǔ)存，恒溫恒濕的科學(xué)環(huán)境，為每一刻優(yōu)質(zhì)的轉(zhuǎn)化保駕護(hù)航。
白茶金庫中秋新品15年牡丹，精選2007年特級(jí)白牡丹。有藥香的老白茶，即見其陽光之氣息，又得識(shí)藥味之本性。
有幸得遇，如果不去細(xì)心體會(huì)老茶之老，也就如入深山，不見風(fēng)月之清妙。
