本文為六大茶山大眾專業(yè)品鑒官“冬(網(wǎng)名)”茶友品鑒分享。
茶品：磐韻
地點(diǎn)：山東東營(yíng)
溫度：26-30度，暴雨
用水
用水：純凈水
測(cè)評(píng)人：冬(網(wǎng)名)
一、試用品牌簡(jiǎn)介
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司成立于2002年，總部位于云南省昆明市，并在鳳慶合資、勐海投資了三個(gè)云南茶葉主產(chǎn)地建有完全符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化茶廠，擁有賀開16200畝有機(jī)古茶原料基地及臨滄岔河10000多畝有機(jī)茶園原料基地。公司年生產(chǎn)能力30000噸，獲得國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證，QS認(rèn)證、食品出口衛(wèi)生注冊(cè)登記，ISO9001認(rèn)證，HACCP食品安全管理體系認(rèn)證等，并擁有1000多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)。
六大茶山
二、試用產(chǎn)品簡(jiǎn)介
六大茶山磐韻(熟茶)
【品名】磐韻
【類別】餅茶
【屬性】普洱茶(熟茶)緊壓茶
【年份】2021年
【廠家】云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司
【規(guī)格】357克/餅，7餅/提，6提/件，15公斤/件
【包裝】棉紙+紙袋+中提盒+紙箱
【原料】精選勐海茶區(qū)雜石土中古樹春茶茶菁為原料，精工篩揀，高溫蒸壓定型而成
【保質(zhì)期】越陳越香
三：測(cè)評(píng)品鑒
(以下內(nèi)容皆由品鑒者提供)
今天有幸收到了六大茶山的磐韻熟茶，說實(shí)在的這是第一次接觸六大茶山的品牌，我還特意上網(wǎng)研究了一番，初步了解六大茶山的企業(yè)文化和茶品種類。
磐韻采用國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的普洱茶現(xiàn)代精湛工藝與傳統(tǒng)手工技藝相結(jié)合，精制而成，讓我們一起跟隨六大茶山走進(jìn)茶的世界。
在這種陰雨連綿的天氣里，喝一款熟茶是再合適不過了。普洱茶熟茶品性溫和，對(duì)脾胃刺激相對(duì)較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。
投茶量可按飲茶人數(shù)多少以及個(gè)人口味決定取茶數(shù)量。一般普洱茶投茶量8克左右，使用紫砂壺和蓋碗較好。
這款磐韻早春茶箐為原料制作而成，具有餅形周正圓潤(rùn)，芽肥葉壯，色澤油亮，隔著茶紙就能聞到茶餅香氣十足，給品飲帶來了欲望和期待。
打開棉紙，有一層襯紙，然后是磐韻的內(nèi)頁(yè)介紹，內(nèi)飛壓進(jìn)茶餅里豪氣十足。茶餅壓的較為松散，應(yīng)該是手工石磨壓制。
1-3泡。100攝氏度沸水，160毫升白瓷蓋碗，投茶量8克3秒出湯。條索干凈整齊，開湯后，湯色紅明透亮，入口生津不斷，湯質(zhì)粘稠，細(xì)膩醇和，喉韻甜潤(rùn)，飲過之后很舒爽。
4-6泡。100攝氏度沸水，5秒出湯。這款茶雖是今年的新茶，但現(xiàn)在品飲，口感也不錯(cuò)，若是存放幾年，其口感一定更加完美 。重點(diǎn)是一點(diǎn)堆味也沒有，這是很驚喜的事情，我猜測(cè)是用了新工藝或者是陳料壓制。
7-9泡。100攝氏度沸水，5秒出湯。茶湯依舊穩(wěn)定，喝起來和3-6泡區(qū)別不大?？诟刑鹣?，有糯感，稠滑飽滿、喉韻明顯。夏季本來很少喝熟茶，但是這款茶絕對(duì)可圈可點(diǎn)，值得收藏。
10泡以后，仍然是沸水沖泡，出湯時(shí)間稍有增加，水路一如既往的渾厚，值得品飲。雖然茶湯厚重感有所減弱，但是甜潤(rùn)感伴隨其中。
總之，磐韻內(nèi)置飽滿，細(xì)膩醇和，喉韻甜潤(rùn)，口生津不斷，湯質(zhì)粘稠值得擁有。
