白茶存儲到一定年份后,性質轉溫,口感醇厚,藥性也更加明顯。那么買到心儀的白茶后,平時要如何存放呢?
注意密封保存
白茶的陳化發(fā)生在茶葉內部,這個過程是由茶葉內含物質自然轉化的,所以白茶保存必須密封,可以采用一些密封性比較好例如鋁箔袋、瓷罐、錫罐等包裝,避免發(fā)生質變。
常溫避光保存
白茶常溫保存即可,最好的溫度是25℃,更不用放在冰箱里,光線會讓茶葉表面氧化。
不僅會影響茶葉的顏色,還會改變氣味、口感,降低茶葉的品質,因此白茶的保存一定要避光,不能用玻璃罐或者透明的塑料袋保存白茶。
小心防潮保存
空氣中水分子過多,茶葉在后期轉化中如果吸附太多水分又不容易散發(fā),會導致茶葉發(fā)霉。因此在保存白茶的過程中要特別注意防潮。
空氣濕度最好控制在50%以內,還可以采用厚實一些的包裝,避免潮氣滲透。
白茶因其特殊的性質,隨著存放時間越久,它的內含物質會越加豐富,香味不但不會變淡,反而會形成更有層次感的豐富香氣,口感也更加醇厚。
愛茶之人可存一些白茶在家,在歲月流逝中慢品茶香!