“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)。”生長于云南浩渺原始森林中的野生古茶樹，樹齡悠久，承載了一代代人的深刻記憶和情感。
時間的年輪滾滾向前，發(fā)展的命題日新月異。在云南省臨滄市，古樹芳蹤茶企正以“束素古茶”喚醒人們對古茶樹最原始淳樸的記憶。
據(jù)了解，近期已有二萬盒古樹芳蹤束素古茶普洱系列新品在全國陸續(xù)上市，一度成為茶葉市場的“俏銷品”和“香餑餑”。
“束素古茶”何以如此走俏？“原始的大山深處，不僅孕育了天然的茶葉，同時還掩藏了做茶人不諳世事的質(zhì)樸情感，這種情感也許就來自于小時候媽媽的味道?！惫艠浞价櫜鑴?chuàng)始人陳芳對束素古茶的由來娓娓道來。
在云南勐庫大雪山山脈中，至今仍居住著一群遠離塵世喧囂的人們。走進大山深處，那里除了山還是山，除了樹還是樹，沒有水泥房屋和公路，也沒有一提一提用器具壓制的餅茶。映入眼簾的只有那些一串一串用棉線或者樹皮扎著的像辣椒一樣一排排掛在房梁上的茶捆，這是最為傳統(tǒng)的茶葉保存方式。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，這些茶葉是或長或短時間里奶奶和媽媽采摘下來掛上去的。因此，也稱之為“把把茶”或“媽媽茶”。近觀之，一把把捆起來的茶葉宛如一個個束腰的美人，渴了，隨手取一條放在熱騰騰的水里泡著喝。這是深山最原始的茶，也是游子“空山松子落，幽人應(yīng)未眠”的情感寄托。經(jīng)懂茶愛茶之人不斷挖掘提煉后，云南大山深處里這份真摯的情感變得日漸明晰。
“束素古茶，束，描其形狀，一束一束扎起來；素，述其內(nèi)涵，既如錦帛般美好，又來于自然，渾然天成！由外向內(nèi)、由表及里地將古茶的形態(tài)之美和意境之美展露無疑?！标惙颊f，束素古茶采用海拔2000多米的古樹芳蹤茶山上300多年樹齡的古樹生普作為原料，由農(nóng)戶純手工制成，一把把精致的茶捆，顯示出最為傳統(tǒng)的茶葉保存方式，也生動延續(xù)了茶客們對家鄉(xiāng)的記憶和情感。
“古樹芳蹤”茶業(yè)誕生于2015年，全稱臨滄芳蹤茶業(yè)有限公司，是一家只做古樹純料茶的企業(yè)，茶的樹齡從300年至1000多年不等?！昂喓唵螁巫霾瑁髅靼装卒N茶。希望讓真正懂茶、愛茶的人，能夠品嘗到古樹茶中獨特的芳香和滋味，體味到古樹茶那片寧靜悠遠與時光?！边@是陳芳做茶以來一直堅守的內(nèi)心。（劉暢 曾盼明/文圖）
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