2016年老同志“孔雀王”生茶300克,甄選帕沙茶園1700米以上優(yōu)質(zhì)曬青茶。它們?cè)谏礁哽F重、土地肥沃、植被茂盛、雨量充沛的生態(tài)環(huán)境中長(zhǎng)成,秉天地之靈氣,承普洱茶大師鄒炳良先生“為天下人做好茶”的制茶宗旨,遵循古法制茶與現(xiàn)代工藝的精工制作而成。
美其形:銀毫顯露、磚形工整。均其色:金黃透亮、油潤(rùn)細(xì)膩。豐其韻:深谷幽香、喉韻長(zhǎng)綿。匯其靈:粹自云南深山流云凝霧中生長(zhǎng)的原生態(tài)茶葉,每一片葉脈都帶著森林之神賦予的祥瑞與安康。
帕沙古樹(shù)茶主要分布在村寨周圍,其中帕沙老寨的古樹(shù)茶品質(zhì)最好。栽培型古茶樹(shù)歷史久遠(yuǎn),茶樹(shù)齡在三百年到六百年左右,也有幾十年的小茶樹(shù)。
純正的帕沙茶以清甜而著稱,海拔越高,茶的韻味越足,由于整個(gè)勐海片區(qū)名山茶多,帕沙的名氣要排得靠后。但就收藏生茶而言,值得推薦。帕沙古樹(shù)隨著海拔的增高,品質(zhì)越好,毛料初期品起來(lái)澀感重,做成餅后澀感減淡,品飲后澀化得很快,后期陳化后肯定是一款好茶。
特點(diǎn):第一泡至三泡湯色為青綠色,香氣高揚(yáng),水路比較細(xì),喉嚨沒(méi)有干燥感,反而很清爽,舌面回甘生津很好,能感覺(jué)到一點(diǎn)苦味,澀味也很輕,化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色,香氣高揚(yáng),湯水柔軟,舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,有苦味,基本感覺(jué)不到澀味。至十五泡湯色青綠,香氣還是很好,湯柔水甜、生津不減,有層次變化,略苦無(wú)澀。十五至二十泡色較淡,香氣減弱,湯柔水甜,舌尖還有生津,略苦無(wú)澀。