2020年七彩云南白鶯山春古茶，干茶色澤墨綠油潤(rùn)，近聞清香怡人；茶湯清亮晶瑩，色橙亮，花果香濃郁，湯面有油潤(rùn)感；滋味豐富有層次，口感清潤(rùn)，茶香柔和，清甜回甘，頗具中和之美；水路順滑，生津回甘快，口感獨(dú)特，苦味淡，是潤(rùn)化人心的禪茶一味。
2020年七彩云南白鶯山春古茶產(chǎn)地介紹
白鶯山，地處云南瀾滄江西岸，海拔2800m，因常年白云縈繞，白鶯飛聚而得名。白鶯山所處的瀾滄江中游地帶，自古以來(lái)便是今天普洱茶生產(chǎn)原茶——云南大葉茶的種植腹地，這里水量充沛，土壤黏細(xì)，日照充足，空氣清新，是云南大葉茶種植生長(zhǎng)的最佳環(huán)境。
白鶯山古茶園方圓20平方公里，以自然樹(shù)木稀疏分布。樹(shù)齡在百年以上的便有萬(wàn)株，這些古茶樹(shù)，有的如團(tuán)似球，有的冠如華蓋，有的郁郁參天，讓人嘆為觀止！在白鶯山古茶園，36個(gè)自然村鑲嵌在千畝古茶園中。村中有古茶，村邊種古茶，田邊地角皆古茶，滿山遍野是古茶，樹(shù)型巨大，枝葉茂盛。古茶樹(shù)類型多、規(guī)模大、栽培時(shí)間長(zhǎng)，顯示了茶樹(shù)從野生型到栽培型的進(jìn)化過(guò)程，是茶葉栽培史的縮影，是茶樹(shù)起源的歷史見(jiàn)證，是開(kāi)展茶樹(shù)起源與演化研究的天然實(shí)驗(yàn)室。
白鶯山被稱為佛茶圣地，當(dāng)?shù)亓⒂兄袊?guó)書(shū)法大家沈鵬先生書(shū)寫(xiě)的“中國(guó)佛茶圣地”碑文。禪茶一味，千百年來(lái)佛與茶有著不解之緣，一禪一茶，兩種文化，有相無(wú)相，不即不離。
南朝四百八十寺，多少樓臺(tái)煙雨中，白鶯山上早年就有一個(gè)被成為“大河鎖水閣“的寺廟，從來(lái)名士能萍水，自古高僧愛(ài)斗茶，每年農(nóng)歷三月十六，人們都會(huì)在這里舉行盛大的斗茶會(huì)，僧家敬佛、坐禪、念經(jīng)、會(huì)友，終日離不得茶，因依山建寺，依寺種茶，早成古風(fēng)。
在以后的五百年間，大河寺及其它廟觀更替，但香火不斷，加上白鶯山的特殊地理位置，使避災(zāi)修行的僧眾不斷在這里云聚。僧眾為了品茶所需，從不同地方引進(jìn)茶種，擴(kuò)大種植，加上后世少數(shù)民族參與種植，形成了今天的規(guī)模；現(xiàn)在的白鶯山，可以說(shuō)是云南現(xiàn)存最大古佛茶圣地，是十分珍貴的古茶樹(shù)基因庫(kù)。
今天，隨著時(shí)代交迭，大河寺已淹埋在歷史的塵埃中，但白鶯山的萬(wàn)株古茶樹(shù)仍朝吮晨露，晚沐夕陽(yáng)，而且當(dāng)年的僧眾們種植的古茶樹(shù)，也一并恢復(fù)了野生狀態(tài)，更加郁郁蔥蔥。它們依村附寨，每日都守護(hù)在田間地頭，房前屋后，聞得見(jiàn)人間的裊裊炊煙。
白鶯山之美，全在那一株株姿態(tài)雄奇的大茶樹(shù)。在2006年5月1日中國(guó)臨滄首屆茶文化博覽會(huì)的“茶之源”學(xué)術(shù)研討會(huì)上，中、美、日、法、韓的專家共同評(píng)價(jià)為：白鶯山是目前為止發(fā)現(xiàn)的可以看到茶樹(shù)從野生到家種整個(gè)變化過(guò)程的地區(qū)；白鶯山古茶園是目前發(fā)現(xiàn)的茶樹(shù)品種最多樣化的古茶園；白鶯山古茶園是茶樹(shù)種質(zhì)資源的寶庫(kù)，展示了野生茶成為栽培作物的不同階段；品種在同一個(gè)種植區(qū)內(nèi)多樣性的特點(diǎn)，是世界上獨(dú)有的古茶之園。
白鶯山茶原料珍貴稀有，內(nèi)涵物質(zhì)豐富，富含維生素、氨基酸、糖份等有益物質(zhì)。干茶色澤墨綠烏潤(rùn)，干茶香明顯；湯清亮晶瑩，色橙黃，湯面有油潤(rùn)感，滋味豐富有層次，口感清潤(rùn)，意氣清和，頗具中和之美。葉底紋路明析，浸泡后的葉底似綢布，手拉舒展后有彈性，茶香氣高，在口中唇中會(huì)有自由回蕩，口感醇和潤(rùn)滑，最特別的是白鶯茶除了有普洱本味，還略帶一股鐵觀音的醇香，令人迷醉！
