2012年德鳳五年醇熟茶的特點：此款德鳳五年醇數(shù)茶磚甜度，回甘和陳香味比較顯著，沖泡后，湯色呈紅亮，滋味甜味比較明顯，入口順，茶湯軟糯，稠滑。
五年醇熟茶特點
德鳳五年醇普洱熟茶，簡易包裝磚面平整方正，茶餅較松，撬茶容易，干茶：條索肥碩，芽頭粗壯，顯毫，色澤深褐油潤,有陳香味，湯色呈紅亮，滋味甜味比較明顯，入口順，茶湯軟糯，稠滑，回甘持久，無其它異雜味。葉底深棕紅色且油亮光，葉較嫩手感柔軟，均勻，梗少。
普洱熟茶怎么醒茶
1、如果生普洱茶是放在開放的環(huán)境里，一般是不需要醒茶的，但是開放的環(huán)境容易潮濕，對茶質(zhì)造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的環(huán)境里，也不需要醒茶，因為那樣生普洱茶都已經(jīng)死了，醒不過來了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器（比如留了縫隙的柜里頭）里存放的生茶，也就是平時大家說的干倉茶。
醒茶方法：將需要喝的生普洱茶拿到開放的環(huán)境放大概半個到一個月，但不用撬開，拆茶的時候沿著邊轉(zhuǎn)著來拆，就是把同時期外面的先喝完然后再喝里面的。
2、熟普洱茶都需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個撬開，放置大概一個星期左右再引用。其實環(huán)境對熟普影響不大，注意不要濕度太大就好，熟普洱茶的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣，跟生普洱茶那種喚醒是完全不同的意義。
3、泡茶前的醒茶通常也稱洗茶、溫潤泡。將茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，其目的在于：提高茶葉及泡茶器具的溫度；通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。
整件的普洱茶茶葉，一般要么竹筐裝起來，外面套上麻袋捆得嚴(yán)嚴(yán)實實，要么紙箱封緊。經(jīng)過了一個較長的時期，茶陷入了“沉睡”之中，若立刻喝，難免會有沉悶之感，甚至夾雜有各種異味。因此對于老熟茶，醒茶再喝口感會更好。
