近期，2020茶媽媽小青柑全面上市，并陸續(xù)到達(dá)茶友手中，大家紛紛拍照、品鑒、數(shù)果 ，幸福之情溢于言表。
頭采首批小青柑，香氣迷人，
無(wú)論顏值還是味道都出人意料。
果勁，茶勁，味勁，
無(wú)論自處時(shí)獨(dú)飲，還是眾樂(lè)時(shí)分享，
都是滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。
這不，已經(jīng)有人迫不及待開(kāi)湯品評(píng)，
還寫(xiě)了滿(mǎn)滿(mǎn)一篇品后感，
讀起來(lái)，都讓人饞
夜茶一直沒(méi)斷，但回頭一看，好久沒(méi)寫(xiě)夜茶專(zhuān)題了啊。明顯到一顆「青柑」，居然讓我想起來(lái)，一定要寫(xiě)一篇。
顏值擔(dān)當(dāng)
大桶版青柑到家后開(kāi)箱試喝。顏值真不是提高了一點(diǎn)點(diǎn)，綠金風(fēng)格有些廣式的古早味，去掉包裝膜之后更啞光些，蠻有味道的。
開(kāi)罐，香氣和往常有不同。青柑的香氣很青——不是青澀，沒(méi)成熟的青味，是類(lèi)似柑油被提了純，做了精油的那種，濃縮的青味，看來(lái)單枝頭采果，確有不同以往之處。但猛一開(kāi)蓋有被刺激到，可能略略存放，就會(huì)柔和下來(lái)。
相應(yīng)的，單顆小了。在手上，明顯比常規(guī)250g版要小巧，這批單顆在10g左右。
香氣擔(dān)當(dāng)
有些擔(dān)心這么濃烈的柑油香，會(huì)不會(huì)完全掩蓋茶味，變得過(guò)于強(qiáng)橫。真泡起來(lái)，知道我多慮了。更感到「驚訝」，我沒(méi)有想到，在原先已經(jīng)十分出色的平衡感上，會(huì)做這樣處理。
柑油的氣息濃烈，但一旦進(jìn)入潤(rùn)茶聞香的階段，公杯香中的柑油刺激的氣味就消散殆盡，取而代之的，是我們太熟悉的，焦糖香。
不——等等，這回不全是。焦糖香僅僅做底，包裹著纏綿細(xì)膩的谷物的氣息。鮮活的糯米香，甜軟稠密。
太熟悉了……這是，「春億」的味道啊。
滋味擔(dān)當(dāng)
喝到口中，瞬間就被擊中——不單是被滋味，更是被「妙想」。濃縮的青柑并沒(méi)有全以「青柑香氣」體現(xiàn)，居然以「融入茶中的青柑精油」的方式體現(xiàn)!
入口輕盈，沒(méi)什么察覺(jué);轉(zhuǎn)眼居然化作了又深又涼的「清涼感」;只喝一口，就可以持續(xù)在口腔中擴(kuò)散。寫(xiě)到現(xiàn)在，還像是含著薄荷糖一樣涼爽!
原本只在想，以前青柑的香氣已經(jīng)足夠濃郁，還如何加強(qiáng)?沒(méi)想到人家根本不往「強(qiáng)」里走，卻往「深」里去了?？孔匀坏牧α俊笣饪s」柑油的風(fēng)味，再像炸彈，一樣投入細(xì)滑的茶水中爆炸開(kāi)來(lái)——這是全然不同的思路轉(zhuǎn)變，驚訝，又忍不住拍案叫絕!
品質(zhì)擔(dān)當(dāng)
只有柑味自然不行，這樣暗勁十足的霸道，居然被「茶」的骨架，穩(wěn)穩(wěn)托住了。
解決方法說(shuō)起來(lái)實(shí)在太暴力了——宮廷級(jí)五年陳古樹(shù)熟普不夠?要不夠，那就上最好的春億古樹(shù)熟茶，我看夠不夠?
大佬，夠了，夠了。用最簡(jiǎn)單粗暴的方式，用最高等級(jí)的原料，用更細(xì)膩的水路，用更醇滑的湯感，用層次感變化感更多樣的味覺(jué)，用層層疊疊，含著糯香、粽香、甜香、焦香，米湯般的厚度，完完全全托起了「柑油」這顆深水炸彈。
妙，太妙了!
我一貫的泡法和審美，追求柑與茶的平衡感。追求柑味融于茶中，遠(yuǎn)處可聞柑橘的清新，入口卻是焦糖甜香。這次同樣，相信多試不同的泡法，會(huì)有全然不同的體驗(yàn)。
幸福生活
從一杯茶媽媽小青柑做起
發(fā)現(xiàn)美、熱愛(ài)生活、改變自己
每天存一杯健康
每天多一點(diǎn)幸福
