芒嘎拉·帕沙古樹(shù)茶
類(lèi)別：普洱茶生茶
規(guī)格：357g、200g、100g
年份：2004年-2020年
價(jià)格：2020春茶價(jià)格1580元，年份越久價(jià)格略有上浮
包裝：雙層棉紙包餅+筍殼扎筒+環(huán)保紙箱
產(chǎn)區(qū)：勐海茶區(qū)帕沙中寨
海拔：1700~1890米
樹(shù)高：3~8米
樹(shù)齡：300年以上，部分古茶樹(shù)樹(shù)齡在700~800年左右
生態(tài)環(huán)境：帕沙古茶山，植被覆蓋率高，土壤肥沃，雨水充足。古茶園中土壤以粘性土壤為主，古茶樹(shù)高大且壯碩，呈枝繁葉茂狀，鮮葉欣長(zhǎng)肥厚，飽滿(mǎn)且光澤度好。
口感特點(diǎn)：香氣高揚(yáng)，滋味飽滿(mǎn)，苦澀均衡，山野氣韻強(qiáng)，持續(xù)的回甘和生津，令人愉悅。
沖泡說(shuō)明
器具準(zhǔn)備：150cc蓋碗、公道杯、品茗杯、茶針、茶夾、茶荷、茶匙、燒水壺
沖泡步驟：
1、撬茶
從茶餅正面撬茶，用茶針層層拔起茶葉，保證茶葉條索完整。
2、投茶量
投茶量一般在8~10克之間，具體也可視個(gè)人飲茶的濃淡而定。沖泡緊壓茶，建議塊狀與散狀配比，這樣可以達(dá)到調(diào)湯的效果，濃淡更容易控制，耐泡度高、協(xié)調(diào)性好。
3、溫杯潔具
投茶之前進(jìn)行溫杯潔具，保證器具干凈、衛(wèi)生，為沖泡、品茗做好準(zhǔn)備。
4、投茶、聞香
將準(zhǔn)備好的干茶投入蓋碗中，蓋上杯蓋，輕輕搖晃蓋碗，輕嗅茶香。這一過(guò)程也是醒茶的過(guò)程，能夠讓茶葉更好的釋放出香氣和滋味。
5、潤(rùn)茶
潤(rùn)茶時(shí)，注水講究輕緩，水柱不能直接澆在茶葉上，切忌高沖注水；潤(rùn)茶時(shí)，出湯講究快進(jìn)快出，忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡，做到快進(jìn)快出，避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。
6、注水
沖泡帕沙，選擇中水線偏細(xì)注水。注水時(shí)，在蓋碗的空杯位注水，避免水柱直沖茶葉，保證茶湯具有較好的融合度和凝聚力。
7、出湯
出湯時(shí)，同樣要緩、要穩(wěn)，這樣湯與香的融合度，茶湯的穩(wěn)定性會(huì)更好，喝起來(lái)的愉悅感會(huì)更強(qiáng)。
注意點(diǎn)：無(wú)論是潤(rùn)茶還是正式?jīng)_泡的環(huán)節(jié)，當(dāng)壺中的水燒開(kāi)后，需將水靜置大約幾秒的時(shí)間，待沸騰的水平靜之后，將壺口的水蒸汽倒掉，再進(jìn)行沖泡，水穩(wěn)定了，沖出的茶湯自然穩(wěn)定。
另外，不應(yīng)使用反復(fù)燒開(kāi)的水泡茶，在泡茶過(guò)程中，如果水涼了，只需加入新的水，燒開(kāi)后再進(jìn)行沖泡！
