書(shū)劍古茶論劍名山純料古樹(shù)茶系列,是書(shū)劍古茶品種最多,高人氣值的系列產(chǎn)品,論劍系列名山純料古樹(shù)茶以選用各名山古樹(shù)春茶為原料,按書(shū)劍高標(biāo)準(zhǔn)制茶要求進(jìn)行壓制。(從鮮葉的采摘、殺青、曬青到原料每一個(gè)步驟都層層把關(guān),確保原料的品質(zhì)。論劍昔歸原料采自忙麓山古樹(shù)茶鮮葉,按書(shū)劍高標(biāo)準(zhǔn)傳統(tǒng)制茶技藝制作而成,將昔歸古樹(shù)茶特有的自然本味呈現(xiàn)給所有喜歡昔歸古樹(shù)茶的朋友。
昔歸,與老班章,冰島一起,是目前為人所熟知的三款高大上普洱茶之一。昔歸從普洱茶的產(chǎn)區(qū)來(lái)分,屬臨滄片區(qū),在邦東鄉(xiāng),屬山區(qū),古茶園混于森林之中,生態(tài)環(huán)境好。常言道,高山云霧出好茶,但是昔歸并非如此,它生來(lái)就是打破常理的。
昔歸海拔700米左右,土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤,土質(zhì)層很薄,古茶樹(shù)為了吸收瀾滄江中的水分,根須不斷的向下延伸,根扎得很深。所以,這里的古茶樹(shù)生命力很強(qiáng)。這也許是昔歸古樹(shù)茶口感出眾的原因之一。
“柳葉型、黑徑條、背無(wú)毛、梗難瞧”一句簡(jiǎn)介明了的話(huà),把昔歸古樹(shù)茶的特點(diǎn)做了一個(gè)概括因樹(shù)種、地域、土質(zhì)與采摘方式的關(guān)系,讓昔歸古樹(shù)茶從外形上就成了辨識(shí)度最高的古樹(shù)茶。
而昔歸的采摘方式也很特別,所采用的是藤條茶的一個(gè)采摘方式進(jìn)行采摘,這就是造成梗難瞧的原因。香,是昔歸茶最迷人的地方,干茶捧于手中片刻手有余香,沖泡之后香溶于水中,很沉。香濃水甜但是不柔,湯水細(xì),滋味足,這又讓昔歸古樹(shù)茶從口感上來(lái)說(shuō)也成了辨識(shí)度最高的古樹(shù)茶。當(dāng)然,凡事沒(méi)有絕對(duì),比如柳葉型,少數(shù)同一棵樹(shù)上也會(huì)有不同葉形存在,但是昔歸的口感特點(diǎn)很獨(dú)特,這也是為什么昔歸雖不占海拔、運(yùn)輸?shù)鹊赜騼?yōu)勢(shì),依然在普洱茶界有很高名氣的原因。
昔歸典型的蘭花香明顯,不過(guò)與景邁的蘭香不同的是,昔歸的蘭香之氣是溶于茶湯之中的,喝起來(lái)更為特別與舒適。臨滄“班章”之說(shuō)并非浪得虛名。