素業(yè)散裝老壽眉2012年,轉化的讓人驚艷!少見的辨識度極高老白茶
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素業(yè)散裝老壽眉2012年,轉化的讓人驚艷!少見的辨識度極高老白茶


老白茶,經(jīng)過時間的轉化,以其茶性溫和、滋味醇厚,而備受茶友喜愛。?今天為茶友們推薦一款轉化喜人的老白茶,其表現(xiàn)香氣滋味讓人驚艷,極具辨識度。

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六年陳放,原料好?這款茶是由素業(yè)茶院的陳懿芳老師早年收下來的。?


陳燚芳,素業(yè)茶院主人;中國大陸當代茶藝的開創(chuàng)者;浙江大學童啟慶教授的親傳弟子;2006年首屆全國茶藝職業(yè)技能大賽茶藝冠軍;2015年米蘭世博會中國茶文化推廣大使;G20城市陽臺茶歇承辦者。


早幾年白茶的等級不如現(xiàn)在劃分的細致,這款茶收來的時候也是按壽眉等級收下的,陳懿芳老師將其稱為“老壽眉”。不過從其干茶還是可以看出,其原料好,細芽嫩葉為主,為二級白牡丹。


之后以散茶形式,一直存放在杭州。?轉化喜人!特征明晰而富有層次?白茶可存,其轉化出來的表現(xiàn)充滿變化,與倉儲環(huán)境、原料等諸多因素相關。?特別值得一說的是,這款茶經(jīng)過六年的存放,其轉化特別好。陳鋼老師都特別提到“這款茶的轉化非常出色?!?/span>?


打開茶罐即可聞到濃郁、飽滿的香氣,以梅子香為主,帶有一絲蜜香、果脯香,香氣純凈、明晰,極具辨識度。在經(jīng)過多年的時間轉化,還能保持香氣如此之高,且富有層次,整體的表現(xiàn)在老白茶里很是難得。?讓人驚艷的表現(xiàn),可燜可煮可泡?取干茶5g,蓋碗或口徑稍大的段泥壺皆可。?
沸水沖泡,老白茶干凈、無需洗茶。茶受熱水的喚起,香氣馥郁,果脯香帶著蜜糖香,且富有層次,變化鮮明。?


滋味甜醇,入口特別的甜滑,似牛奶巧克力一般滑過喉口,留下一絲蜜韻。盡管存放了多年,卻不失清爽度。?


泡過之后,不妨放入保溫杯中燜泡,滋味依舊甜醇;亦可煮,香氣滋味表現(xiàn)又是富有變化的。?沖泡方法:茶器:蓋碗水溫:沸水投茶量:5G用水:純凈水沖泡方法:第一道洗茶,之后可以正常出湯,5道后可以適當坐杯、悶泡。