自從合和昌有機大樹茶在發(fā)布會上首發(fā)推出，就受到眾多茶友的熱愛和追捧，也有不少茶友向紅仔發(fā)來疑問，什么是有機茶？為什么有機大樹茶那么難得？有機大樹茶需要做哪些認證？別急，“有機知識官”紅仔現(xiàn)在就為你們一一解答。
什么是有機茶？
有機茶是指從茶樹的種植環(huán)境、水源檢測、空氣成分、土壤成分沒有任何污染，并且在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的化學肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和添加劑，而是使用天然、良性循環(huán)的原生態(tài)肥料，用可持續(xù)發(fā)展的自然生物鏈方法、物理方法防治病蟲害、按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和辦法生產(chǎn)出的鮮葉，按照普洱茶加工工藝生產(chǎn)，并且在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學品的污染并經(jīng)有機食品認證機構審查、頒證的普洱茶類茶葉。
有機茶的認證需經(jīng)歷哪些環(huán)節(jié)？
“有機”是基于背后各種嚴苛的認證條件，從茶園環(huán)境、水質(zhì)、采摘、生產(chǎn)加工、運輸、檢測項目等一系列的繁復監(jiān)管及認證，至少需要三年以上的時間。
有機茶的認證包括，有機茶園、有機生產(chǎn)、有機產(chǎn)品的認證，是三個不同的環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)相扣，而各個有機認證都有其各自的認證要求。
有機茶園認證：要求新型有機茶園認證集中連片面積達500畝以上，生長環(huán)境良好，且不施化學合成的農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物等。
有機生產(chǎn)認證：符合有機茶園前提下所采摘的鮮葉，在生產(chǎn)過程中不添加食品添加劑、防腐劑等人工合成的化學物質(zhì)，以及無污染的生產(chǎn)環(huán)境和設備下生產(chǎn)的茶葉。
有機產(chǎn)品認證：符合以上兩個前提下，產(chǎn)品符合各項有機標準檢測。
合和昌有機大樹茶是經(jīng)過四年準備，嚴格執(zhí)行有機品控標準，嚴苛把控每一制作環(huán)節(jié)，傳承一貫匠心，從而獲得的有機大樹認證。
合和昌為什么要推出有機大樹茶？
隨著人們對生活質(zhì)量的提高，越來越多的人都在追求更加健康且綠色的品質(zhì)生活，所以“有機”概念開始進入人們的生活，有機食品亦成為人們推崇的健康消費品。
合和昌順應時代發(fā)展趨勢，迎合大眾對于食品安全健康的全新需求，秉承十年匠心，推出合和昌茶業(yè)首款有機大樹餅茶，讓原生態(tài)有機大樹茶走進更多家庭，成為更多人健康飲茶的新選擇！
為什么有茶友稱合和昌有機大樹茶為“大白菜”？
合和昌有機茶選擇的是南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心，該中心的認證標志就是大家所熟識的“大白菜”標識。所以，市面上流傳甚廣的“大白菜”某層意義而言就是南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心認證的有機產(chǎn)品。
南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心，原國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心檢查認證部，簡稱OFDC，是中國成立最早、規(guī)模最大的專業(yè)從事有機產(chǎn)品研發(fā)、檢查和認證的機構，也是中國唯一獲得國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（簡稱IFOAM）、ISO65和中國CNAS認可的有機認證機構。
為什么說有機茶難得，有機大樹茶更難得？
近幾年，因國家宣傳詞條規(guī)定嚴禁使用古樹詞匯，在棉紙的包裝上也只能使用大樹茶宣傳。雖然現(xiàn)在市面上也有越來越多的有機茶產(chǎn)品，但明顯更為稀缺的有機大樹茶，更是茶界的寵兒。
【勐海合和昌有機大樹餅茶】精選自生態(tài)環(huán)境得天獨厚的同一片有機大樹茶園，這里遠離人類居住的地方，周邊地區(qū)植物多樣性、原始性保存較好，有機的土壤、無污染的水源、原生態(tài)的自然環(huán)境，蘊育出純天然、高品質(zhì)、可溯源的有機大樹原材料。
消費者通過什么方式確認這款茶是有機茶？
合和昌有機大樹茶，經(jīng)權威機構認證，每一餅茶都貼有一物一碼的有機認證識別碼，賦予每一餅茶可追溯源頭的有機身份。
在“有機”和“健康”概念持續(xù)輸出的今日，有機不僅代表著原生態(tài)、自然和健康，更有著無限的潛力和增長空間。【勐海合和昌有機大樹餅茶】十年磨一劍，始終對自然保持敬畏與尊崇，從源頭到生產(chǎn)，嚴格遵循有機茶的加工標準，從工藝上保障茶品有機健康，共同構造一個綠色健康的有機茶時代，讓消費者喝上真正意義的有機茶、放心茶、天然健康茶。
【勐海合和昌有機大樹餅茶】
即將上市，敬請期待！
