“磻溪之境,云生霧長,承天地之靈氣,擷萬物之精華,聚云霧之白茶.....”這里常年云霧繚繞,是一座“云中小鎮(zhèn)”,這里也是福鼎白茶的主產(chǎn)區(qū)、最大的高山生態(tài)茶園基地之一,茶園主要分布在海拔650米以上的各村,晨昏時云霧繚繞、正午又日照充足。
高山茶溫度條件好,海拔每升高100米,氣溫下降0.6度。茶樹新梢中茶多酚的含量隨著海拔升高、氣溫降低而減少,海拔越高茶葉澀味越輕;而茶葉中氨基酸和芳香物質(zhì)的含量卻隨著海拔升高、氣溫降低而增加,這就為茶葉滋味的鮮爽甘醇提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。
產(chǎn)出的茶葉具有生長速率慢、發(fā)芽遲、品質(zhì)佳,葉片鮮嫩翠綠、富有光澤,毫心潔白,芽葉肥壯飽滿,毫毛多,在經(jīng)過萎凋、干燥制成茶葉,自然香氣馥郁、滋味鮮美、而且耐泡。
廣林福·2017滿溢白牡丹選用磻溪黃金核心產(chǎn)區(qū)高級牡丹為原料精制而成,優(yōu)質(zhì)茶青搭配最佳工藝,廣林福依據(jù)福鼎白茶的特殊屬性,恪守傳統(tǒng)工藝,最大程度保證白茶的營養(yǎng)成分不流失。
晴天時候,人工擷取茶樹頭春一芽一二葉,全程1800分鐘不落地日光自然萎凋,400分鐘傳統(tǒng)炭焙,成茶全程耗時3500分鐘,人工甄選,優(yōu)中選優(yōu),專業(yè)儲存環(huán)節(jié)保證品質(zhì)不降低,每斤干茶超過四篩鮮葉制成。
茶餅外形飽滿,薄厚均勻;茶色灰綠偏黃,銀毫密布,茶芽精壯飽滿,周身遍披白毫;莖梗短且細(xì)嫩,牡丹葉背褐潤光澤,茶餅壓制松緊得當(dāng),內(nèi)外原料均勻,干茶芽葉形態(tài)自然舒展,勻整潔凈。
茶湯色澤淺黃,飽滿光亮,整體通透清澈而富有質(zhì)感;茶香盈盈,花香馥郁而毫香明顯;茶湯入口清冽甘鮮,口感綿密細(xì)膩,隨后而來的卻是霸道的茶香在口腔內(nèi)肆意張揚(yáng)所形成的巨大反差,緊抓味蕾,舌尖的甘甜在舌底化作蜜韻滑入喉中隨充盈的茶氣游走,真正的高山氣韻。
葉底茶色嫩黃,明亮光澤,茶芽膨脹舒展;茶梗及葉脈微紅,萎凋走水均勻通透,富有活性;茶芽多為一芽一二葉,等級較高,在茶餅后期倉儲轉(zhuǎn)化當(dāng)中能夠保證茶香、茶味更加純凈自然,均勻持久。