本來琉璃??明清古茶樹清明春熟茶
色:琥珀紅
香:紫米香
味:熟果甜
氣:陳厚綿長
韻:光陰拂拭 ?琉璃光轉(zhuǎn)
?
品種:云南大葉種栽培型 ?喬木
土壤:黃色赤紅壤含砂石20%~30%
氣候:低緯高原亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候
生態(tài):原生態(tài)古茶園地表覆蓋蕨類植物
產(chǎn)地:西雙版納瑤寨
級(jí)別:菩提
北緯:21°09′~22°23′
海拔:1200~1600m
胸徑:30~50cm
樹高:3~6m
樹齡:明晚期至清中期 ?約200~400年
"本來琉璃"象征美麗而清純的人性的源頭"愿我來世,得菩提時(shí),身如琉璃,內(nèi)外明澈,凈無瑕穢"。
碧巖茶癲元曲小令《陳年普洱》
琉璃盞,琥珀湯,白露時(shí)節(jié)自芬芳。
天蒼蒼,云漫漫,唯有相思不肯涼。
古樹熟茶? “慢”發(fā)酵
1.干凈
采用每筐200kg小筐離地發(fā)酵,發(fā)酵前茶葉經(jīng)過過水清洗,發(fā)酵后期緩慢降低含水率使黑曲霉充分分解,茶湯變得通透明亮,發(fā)酵完成后,熟散茶經(jīng)過兩次靜電除塵,干凈可直接沖泡。
2.慢發(fā)酵
發(fā)酵時(shí)間長達(dá)240天以上,近似老生茶的口感,陳醇有回甘、韻味悠長。
3.古樹熟茶
充分保留古樹茶糖分高、樹脂高、果膠稠厚的特點(diǎn),使古樹熟茶具有獨(dú)特的陳蜜香和藥草香,口感甜糯綿涼,甜度會(huì)浸潤口腔和喉嚨,產(chǎn)生鮮爽活化的感覺。