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在普洱茶之列,有幾個名字,是一提起就叫人肅然起敬的。
對于這樣頂尖山場的茶葉,我們茶香記一直都是非常謹(jǐn)慎的。?一是知道產(chǎn)量畢竟有限、而市場上魚龍混雜,甄選一番要費很大的工夫;二是因為名山頭的古樹茶向來價高,想要尋一些來源正宗、還“下得去手”的,絕非易事。?
今天,就和大家分享一款原產(chǎn)地直達(dá)的昔歸古樹生普。?除了能品味到正宗昔歸茶獨特的蘭花香、冰糖韻以外,更難得的是,它的價格還相對親民。?剛?cè)岵奈魵w,金字塔尖的普洱茶品?昔歸,地屬臨滄邦東鄉(xiāng),僅靠大雪山、比鄰瀾滄江,終日云霧繚繞、宛如仙境。?茶樹生長于此,大片是根深、壯實的古樹,滋養(yǎng)吐納間,形成了獨特的滋味特征。
臨滄 海拔平均2000米
?有茶友將昔歸茶比作“臨滄班章”,其實只對了一半。?昔歸茶的魅力,在于它融合了俠骨與柔情。剛?cè)肟跁r茶味濃烈強勁、霸氣暢爽,爾后清甜柔和、舌底有一股清涼的冰糖甜韻。悠悠的蘭花香,從嗅干茶一直延續(xù)到回甘,仍意猶未盡。?周師傅的少量私藏,來源知根知底?周華清,大家也叫他“周師傅”,從事茶行業(yè)20多年,對茶葉品質(zhì)的把控尤其嚴(yán)格。?
周師傅
他帶來的茶品,相信大家也不陌生了,比如我們年年熱銷的「周師傅的小青柑」,至今仍是好評不斷。
周華清對于茶葉,有一個執(zhí)著的態(tài)度——收茶一定要去當(dāng)?shù)赜H自考察,來源必須清晰可考。
今天的這款昔歸古樹生普,就是他直接向當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)收來,取今年的古樹春料制作,初衷只是作為私人收藏。?結(jié)果在收茶時,發(fā)現(xiàn)竟還余出來一些。我們就爭取了下來,與茶友們共賞。?小巧龍珠,剛烈霸氣,溫雅蘭香?這款昔歸,特意做成小巧玲瓏的龍珠形狀,一顆一泡、非常方便。?揭開棉紙,干茶細(xì)嫩、蘭花香細(xì)膩而悠長。
以沸水沖泡,需要稍坐杯,讓茶葉充分浸潤、舒展。?茶湯金黃明亮,入口時便能體會到昔歸古樹的底蘊——冰糖般的清甜與柔和,融合新茶獨有的鮮爽,有剛烈之氣而不張揚。
三泡之后,茶湯漸入佳境,滋味含蓄、內(nèi)斂,卻富有變化。?香氣馥郁,滋味愈發(fā)飽滿、強勁,兩頰與舌底生津,頗顯力道與筋骨。而同時,湯感醇厚柔雅,飲罷,回甘清晰、余韻綿綿。
對待這樣一顆高品質(zhì)的昔歸古樹生普,我們的建議是,慢慢泡,古樹茶豐厚的內(nèi)質(zhì)足以享用數(shù)十泡。?每次上新這樣的尖端茶品,總是拼手速,況且這回,量少、還是“分享價”~
沖泡方法
茶器:蓋碗(150ml左右)投茶量:一顆(7g)泡茶水:純凈水、山泉水水溫:100℃沸水沖泡次數(shù):30泡左右儲存:低溫、干燥保存沖泡方法:第1泡建議悶泡2分鐘,使得茶葉舒張,2泡后之后快速出湯,可出30道以上。