2017年的“臻味號海派臻友紀(jì)念”
香氣
干茶(餅茶)
馥郁、粉粉的、
毫香、花香
茶湯
馥郁、木質(zhì)味、
蜜香、花香、果香
杯底
馥郁、花香、
蜜香、果香、持久
回味:花香
茶湯變化對比圖
3&4泡:45秒? ? ?
5&6泡:60秒? ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘?? ? ??
整體滋味
微辣、高甜、堿味、微果酸、咸味、辛味、鮮爽、舌面涼、苦底顯,較苦,苦化開快、澀顯,舌面散澀,澀化開慢、香融水、顆粒感、細密、上顎膜感、微收斂、圓融、醇厚、柔順、軟、飽和有密度、滲透力、舌面微麻、礦物質(zhì)、脆、回甘快,回甘位置深、生津快,生津顯,生津持久、有??诹粝?、悶泡開始漸淡、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)。
葉底
體感
喉甘、喉韻香、
茶氣上行、
打嗝、頭暈
倉儲過程
云南——上?!栉糗?/p>
第二款
2017年的 “吉普號金竹山”
香氣
干茶(餅茶)
細密、酸梅、
蜜香、脂味、微煙
茶湯
清新、水仙花、
白色水果、山野花香
杯底
馥郁、蜜香、
蔗糖、持久
茶湯變化對比圖
3&4泡:45秒? ? ?
5&6泡:60秒? ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘?? ? ??
整體滋味
平衡、微甜、梅子酸、堿味、鮮爽、微苦,苦化開快、微澀,澀化開慢、香融水、有活性、顆粒感、軟、微收斂、舌面膜感、滲透力、層次感、柔順、醇厚、礦物質(zhì)、回甘快,回甘位置深,回甘持久、生津快、有停口留香、悶泡開始漸淡、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)。
葉底
體感
喉干、喉甘、
有異物感、打嗝、
茶氣下行、體熱
倉儲過程
普洱——昆明——茶昔茗今
第三款
2006年的 “陳廣和堂景邁雪芽”
香氣
干茶(餅茶)
陳、沉、堿味、
桔皮、木質(zhì)味、
蜜香、藥香、微煙
茶湯
木質(zhì)味、棗香、
樟香、荷香
杯底
高銳、堿味、
蜜香、木質(zhì)味、持久
回味:蜜香、果干
茶湯變化對比圖
3&4泡:45秒? ? ?
5&6泡:60秒? ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘?? ? ??
整體滋味
咸味、高甜、酵味、梅子酸、山野氣息、堿味、煙味、平和、苦化開快,苦底顯、澀顯,較澀,舌面散澀,澀化開慢、香融水、顆粒感、滑、舌面膜感、微收斂、細潤、有活性、柔順、回甘強,回甘持久、生津慢,生津顯、有停口留香、逐泡甜潤、7,8泡開始漸淡。
葉底
體感
喉甘、喉緊、
通透、茶氣下行、
打嗝
倉儲過程
普洱——廣州——茶昔茗今