下關(guān)老茶,
在歲月里醞釀出別樣的滋味,
形神兼得,
意韻深遠(yuǎn),
經(jīng)典老茶永流傳。
今日老茶
1959金蒼洱沱茶
擁有獨(dú)一無二的古樹茶品質(zhì)特征
班章與易武第一次如此近距離地碰撞、融合,像是一場(chǎng)江湖頂尖高手的巔峰之約,一招一式,酣暢淋漓,而又彼此心心相惜。
班章之“剛”與易武之“柔”的組合,該產(chǎn)生多么奇妙的反應(yīng)呢?
開湯品鑒
品鑒產(chǎn)品:1959金蒼洱沱茶
開湯時(shí)間:2019年4月上旬
天氣:晴空萬里
倉儲(chǔ):下關(guān)
生產(chǎn)日期:2017年9月
工具:120ml蓋碗
投茶量:8.5g
潤茶:一遍,3s
干茶
干茶外形:沱形周正,松緊適度,撒面條索清晰、緊結(jié)肥壯,芽頭顯露。
干茶色澤:青褐尚潤。
干茶香氣:甜香明顯。
開湯品飲
初段(1-3泡):出湯時(shí)間5s,湯色淺黃透亮,香氣蜜糖香馥郁,滋味甜爽,湯香濃郁,有回甘生津之感。
中段(4-10泡):出湯時(shí)間5-10s,湯色金黃透亮,香氣蜜糖香濃郁、持久,微帶梅子香,滋味醇厚,湯質(zhì)飽滿,口感豐富,回甘生津快且強(qiáng)烈、持久。
末段(11-13泡):出湯時(shí)間15-25s,湯色黃透亮,香氣減弱,滋味醇正,苦澀感明顯,回甘生津持續(xù)。
葉底嫩勻柔軟,帶少許嫩梗,色澤綠黃、明亮。
總結(jié)
下關(guān)1959金蒼洱沱茶
初段易武風(fēng)格突出,蜜糖香濃郁、高揚(yáng),滋味甜爽;
中段布朗風(fēng)格明顯,苦感清晰,口感豐富飽滿,層次感明顯,又具有易武稠滑的湯感,回甘生津強(qiáng)烈、持久,耐沖泡;
金蒼洱沱茶完美的將易武和布朗融合在一起,呈現(xiàn)“1+1>2”的品飲感受。