荒野氣韻,至為臻品
據(jù)史料記載,陸羽每年都要尋找野生茶做為原材料制茶。陸羽在《茶經(jīng)·一之源》載:“其地上者生爛石,中者生櫟壤,下者生黃土。凡藝而不實(shí),植而罕茂,法如種瓜,三歲可采。野者上,園者次。”?
早在1200多年前茶圣就認(rèn)為:茶葉的品質(zhì),以山野自然生長(zhǎng)的為好,在園圃栽種的較次。
天健荒野茶園,人跡罕至,茶樹(shù)生長(zhǎng)在雜草亂石中,無(wú)人管理,路都是采摘時(shí)踏出來(lái)的,茶樹(shù)比人高,采摘時(shí),需把茶樹(shù)樹(shù)枝扳下來(lái),才能采摘的到。
這些茶樹(shù)平時(shí)不打農(nóng)藥、不施化肥、不除草、不臺(tái)刈,茶園管理甚至比有機(jī)茶園更加粗放,長(zhǎng)期沒(méi)有修剪。很多茶樹(shù)形似喬木或灌木,在光合作用下聚集了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),品質(zhì)極好。
這個(gè)春天,福鼎這個(gè)南方小城,遭受幾次降溫降雨,天健茶園也順利度過(guò)幾番風(fēng)雨的洗禮,降溫后帶來(lái)的降水讓今年的茶芽盡情沐浴在甘霖的滋潤(rùn)之下,加之由于缺乏人工管理,茶樹(shù)汲取深土中的更多養(yǎng)分,芽頭和嫩葉中聚集了更加豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
傳統(tǒng)工藝,獨(dú)居匠心
天苗白茶傳承福鼎白茶制作工藝,制作每一片好白茶,采摘、晾曬、萎凋、烘干、存放…每一個(gè)環(huán)節(jié)都是由有著三十多年制茶經(jīng)驗(yàn)的制茶師親力親為。
以傳統(tǒng)工藝,做匠心好茶,荒野白牡丹的精制,刪繁就簡(jiǎn),返璞歸真。唯有將工藝拿捏到分毫,才能制作出荒野白牡丹不失本身的山野氣韻,且香氣高,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間,回甘足、口感醇厚、層次豐富。
天苗白茶出好茶
2019年荒野白牡丹精選高山生態(tài)荒野茶園的首春一芽二、三葉的福鼎大白茶作為原料,采用傳統(tǒng)茶加工工藝加工成白牡丹。芽葉肥壯,白毫密布,?芽葉連枝成朵,色澤墨綠,葉張細(xì)嫩毫芽壯,標(biāo)致如花。
香氣清香持久,帶有百花香,滋味甘爽清甜、醇厚,水路細(xì)潤(rùn),喉韻顯強(qiáng),耐泡度更好。
泡在水中,茶芽挺直如針,均勻成朵,朵朵蓓蕾如花,身姿美妙如同仙女。
葉底肥嫩修長(zhǎng)、干凈平整,濃厚野性,底香悠長(zhǎng),多泡之后甜潤(rùn)感依舊持久。
2019年荒野白牡丹 珍稀開(kāi)售
天苗白茶,正本清源,古樸工藝,天然健康。匠心數(shù)十載,好茶自然成。