任何一門技藝,欲至爐火純青,均非一朝一夕之功。
鄒炳良先生一生事茶,于普洱茶和茶,渥堆發(fā)酵等技術領域功勛卓著,勤耕不輟六十余載,終成【中國普洱茶終身成就大師】之盛名。
然先生造詣,于生茶,絕非一紙配方,一眾數(shù)據(jù)能概之。
每年氣溫、光照、雨水、茶菁初制等自然及人為因素的細微變化?,均會造成各茶區(qū)原料的相應變化。
完美和茶之道,需講求取材相合相生之理,更需應當時之勢精準微調(diào)。此中經(jīng)驗,正是先生畢生絕學之體現(xiàn)。
今先生親力調(diào)配海灣良品之品鑒巨作【良品】生茶,將老班章,麻黑,帕沙,捌瑪,懂過五個古樹茶區(qū)的優(yōu)質古樹茶菁有機調(diào)和,以匠心極質,致獻天下愛茶之士。
茶湯油潤瑩亮,香氣沉穩(wěn)悠長,滋味飽滿濃釅,滲透力強,回甘生津猛而持久。
葉底肥厚鮮活,葉脈清晰。
于熟茶,絕非一紙配方,一眾數(shù)據(jù)能概之。
熟茶制作過程中,原料成色、環(huán)境溫濕、發(fā)酵輕重等因素的細微變化,均會影響最終品質。
故熟茶之完美制作,須應當時之勢精準微調(diào),此中經(jīng)驗,正是先生畢生絕學之體現(xiàn)。
先生雖年近耄耊,然研茶之心不減,今親力調(diào)配海灣良品之鑒藏巨作【良品】熟茶,將精心發(fā)酵的老曼峨,章家三隊,帕沙,巴達山,保塘五個茶區(qū)之古樹熟茶有機調(diào)和,以饗天下茶人。
湯色紅濃透亮,滋味醇厚飽滿,陳香馥郁。
葉底褐紅完整,富有張力。