2019年1月30日
昆明氣溫13℃
濕度60%。
狗年的最后一場(chǎng)“63方程式”就要落下帷幕
春節(jié)即將來(lái)臨，在外漂泊的游子無(wú)比思念家鄉(xiāng)，大家都在紛紛采購(gòu)年貨，互道新年祝福，歸鄉(xiāng)心切，老天似乎也是如此，陰晴不定，偶爾還要來(lái)點(diǎn)狂風(fēng)暴雨，路上小伙伴們一直在討論今天這一會(huì)陰一會(huì)晴的天氣，想著今天喝哪種茶會(huì)比較適合一點(diǎn)。是喝生茶還是熟茶？
今天品鑒的兩款茶分別是一生一熟，問(wèn)題是猜這兩款茶來(lái)自哪個(gè)產(chǎn)區(qū)。
六次出水
六次出水時(shí)樣1整體表現(xiàn)穩(wěn)定，湯色為黃綠透亮，帶有濃濃的蜜香，入口甜潤(rùn)，回甘迅速。
樣2，湯色紅濃明亮，香氣濃郁，口感上有陳味，回甘好。
三次開(kāi)湯
三次開(kāi)湯時(shí)劇情發(fā)生了反轉(zhuǎn)。樣2表現(xiàn)更加穩(wěn)定
樣1第一泡湯色黃濃，入口甜，帶有一絲澀味，生津、回甘快。
第二泡湯色金黃，稍苦澀。
第三泡，湯色淡黃，入口甜潤(rùn)，沒(méi)有澀味。
樣2整體表現(xiàn)穩(wěn)定，從第一開(kāi)到第三開(kāi)，湯色紅濃透亮，入口甜潤(rùn)，回甘迅速。
分享交流
不知道是天氣的影響還是其他因素，每個(gè)階段喝到的茶居然會(huì)有不一樣的口感，大家都在紛紛感嘆大自然的神奇，分享喝喝茶與天氣的關(guān)系。比如一款茶在晴天喝有花蜜香，在陰天卻喝不出來(lái)。我也是第一次切身感受到了天氣對(duì)喝茶口感上的影響。
正常沖泡
樣1香味濃郁，湯色明亮，入口飽滿、甜潤(rùn)，有糯香。
樣2調(diào)整為15秒出湯，茶湯甜潤(rùn)厚滑。茶藝師建議這款茶可以減少投茶量，進(jìn)行悶泡，這樣可以達(dá)到最佳表現(xiàn)，口感將更加順滑，木香凸顯。
答案公布
樣1樣2為茶倉(cāng)專供產(chǎn)品，來(lái)自勐海產(chǎn)區(qū)，名為“勐海之戀”，兩款茶分別是“勐海之戀”的一生一熟。
當(dāng)兩款茶拿到面前時(shí)，大家對(duì)這兩款茶都愛(ài)不釋手。茶的包裝就像茶的名字一樣，充滿了愛(ài)的氣息。有人喜歡生茶清新、甜潤(rùn)，有人喜歡熟茶的陳味、飽滿。
有人說(shuō)：“一生一熟代表著一生一世”。這句話放在“勐海之戀”上甚是貼合，生茶像是戀愛(ài)的初戀階段，甜蜜、羞澀，令人難以忘懷，而熟茶就像是熱戀后的穩(wěn)定期，成熟、穩(wěn)重，美滿幸福。
在品茶的時(shí)候外面的天氣也是變幻莫測(cè)，忽冷忽熱，有陰有晴，有風(fēng)有雨，就像這戀愛(ài)，有怦然心動(dòng)，有喋喋不休，有彼此冷落，有幸福美滿，像這茶，有生有熟，有甜有苦，有澀有潤(rùn)，有清新自然，有陳韻回味。
