2018年11月7日
景洪市晴
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日出東方,光芒激射,照耀天地,人的神采亦漸漸復(fù)蘇,躍眉入目,流光溢彩。
清風(fēng)習(xí)習(xí),版納茶倉公司第四場品鑒會如期而至,時日晴朗,茶人們魚貫入場。俏麗的主持人宣布,品鑒會此即開始,品鑒方式63方程式,主題“猜產(chǎn)品?鑒年份”。
樣1:湯色金黃透亮,香足滑順,細(xì)膩而有層次,果酸顯,澀微顯,生津回甘持久。
樣2:湯色淡黃明亮,逐泡漸淺,青草香郁,滋味醇滑柔和,煙顯,回甘佳。
樣1:三泡色澤相近,香弱澀重,茶氣足,酸明顯,不耐泡。
樣2:首泡深黃,苦澀濃重,煙顯,其后湯色轉(zhuǎn)淡,綿柔含澀。
品飲不久,有人即言兩款茶年份相距應(yīng)該不超出3年,有人揚言樣1年份應(yīng)在2014年上下,有人斷言樣2是俊昌號(生)等,眾說紛紜,各執(zhí)一詞,主持含笑。
隨著討論白熾化,樣1仍迷蹤縹緲難尋,樣2敲定為俊昌號,意見一致則是樣1比樣2好喝。主持公布答案后,有笑,有惱,有詫異。
樣1:純古術(shù)如虹?2014年
樣2:俊昌號生茶?2012年
純古術(shù)·如虹和俊昌號均以15秒來沖泡,如虹香揚水勁,細(xì)膩飽滿,層次明顯,杯底蜜香,回甘久;
俊昌號香氣飽滿,入口微苦澀,甜蜜香顯。
為傳承、發(fā)揚與光大普洱茶生產(chǎn)工藝,形成公司獨特的生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品配方。
公司在保留原暢銷產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,推陳出新,研制開發(fā)了純古術(shù)系列。集古法制茶技術(shù),采用南糯等名山古樹茶為原料,滋味釅厚,濃強氣韻顯勁。
1922年,駱英才先生創(chuàng)立俊昌號茶莊于鳳慶魯史古鎮(zhèn),是魯史首位集種植、生產(chǎn)、銷售于一體的大規(guī)模經(jīng)營的茶莊,并且,推動了上世紀(jì)三四十年代的魯史制茶葉盛極一時。
作為俊昌號傳人、六大茶山公司創(chuàng)始人的阮殿蓉依照祖?zhèn)髦谱鞣椒?,推出六大茶山“俊昌號”系列,延續(xù)塵封的制茶歷史。
采用鳳慶岔河大葉種喬木型原料精制而成。餅形周正、松緊適度、條索肥壯,顯毫且整齊如扇,香氣純正、滋味醇和、湯色黃亮、葉底墨綠柔軟。
中國茶之源,云南茶之鄉(xiāng),版納茶之根。綿綿青山萬里,千年古樹屹立,經(jīng)風(fēng)雨,遭流寒,慣見沉浮,仍以白云為上鄰,披云霧為衣衫,葉綠芽嫩贈有緣。
茶與先賢的緣,話不盡茶史載,情不斷工藝傳。故言,六大茶山,傳承古今。