六大茶山第80場品鑒會(huì)
星期三，昆明午后氣溫21℃，空氣濕度68%。63方程式第80場品鑒會(huì)如期舉行，今天要品鑒的是兩款生茶。
6次出水，兩款茶的湯色金黃透亮，從湯色來看，應(yīng)該不是新茶。入口品嘗，樣1口感飽滿，甜度好，有蜜香，回甘生津持久。樣2口感香甜，略澀，有花香，回甘生津持久。
“533”三次開湯，兩款茶的湯色橙黃明亮。樣1飽滿甜潤，有花蜜香；樣2濃強(qiáng)飽滿，微澀，香顯，略有煙味。從3次出湯的表現(xiàn)來看，兩款茶的耐泡度都不錯(cuò)，口感的協(xié)調(diào)度較好。
按照套路，今天喝的應(yīng)該是上市新品，但是口感上來講，兩款茶都不是新茶，于是有小伙伴好奇地問這不會(huì)是新推出的窖藏系列吧？有人提醒說，窖藏3.0的易武和布朗已經(jīng)喝過了，今年的品鑒會(huì)上應(yīng)該不會(huì)再出現(xiàn)了。從口感來判斷，這應(yīng)該是兩款中高檔古樹茶，大家都想快點(diǎn)進(jìn)入正常沖泡階段，要求主考官公布答案。主考官公布答案，今天喝的是2018年純古術(shù)系列，樣1是和潤、樣2是流芳。和潤由易武茶區(qū)的古樹茶老料壓制而成；流芳是景邁茶區(qū)的古樹茶老料壓制而成。聽到這個(gè)答案，我們不禁感嘆，有料就是任性！
開始正常沖泡，這兩款茶8克投茶量的建議沖泡時(shí)間是10秒，定點(diǎn)低沖。茶友可以根據(jù)投茶量和沖泡時(shí)間來調(diào)整茶湯濃淡。
和潤的餅面是紫色，透露著一種高貴氣質(zhì)，也符合易武產(chǎn)區(qū)的歷史定位。這款茶口感甜度高，有易武產(chǎn)區(qū)的香，泡開之后略有苦味，但回甘生津持久。有小伙伴說這款茶的香味是幽幽的蘭香，茶香慢慢散開，一點(diǎn)點(diǎn)停留在你舌面上，口腔中，遲遲不走，令人無比享受。伴著香氣而來的，是茶湯的甜潤，一直甜到喉嚨。澀味泡到后面漸漸顯現(xiàn)出來了，但是化得也快，之后就是綿綿回甘。就如同這款茶的名字一般，這款茶的口感確實(shí)很滋潤。
流芳的餅面是橙色，歡快而溫暖。從命名上來看，流芳應(yīng)該是一款香氣很突出的茶品，一喝確實(shí)如此。流芳在正常沖泡階段表現(xiàn)很優(yōu)秀，8克投茶量，10秒鐘出湯，香氣顯，口腔略有收斂感，但回甘生津迅速，苦澀味轉(zhuǎn)淡之后，茶湯的甜度很高。除了香氣出眾，這是一款有厚度的茶，中間雖然有澀味出來，但是你并不會(huì)覺得不愉快，澀味化去之后，整個(gè)口腔都是香甜。
在這個(gè)涼爽的夏天喝到這兩款茶，身心都很愉悅。和潤調(diào)和滋潤，柔水甘味相當(dāng)。流芳香氣醉人，回甘生津持久。
