六山石磨餅茶,孕育傳統(tǒng)而生
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六山石磨餅茶,孕育傳統(tǒng)而生

  

  “石磨餅”顧名思義其壓制工藝采用的是手工石磨壓制。普洱茶在清朝時(shí)期開始興盛起來,一直采用的都是人工石磨壓制餅茶的工藝。目前,普洱茶壓制分為現(xiàn)代機(jī)器壓制和傳統(tǒng)手工石磨壓制兩種,機(jī)器壓制與手工石磨壓制的差異點(diǎn)在于,手工石磨壓制生產(chǎn)效率低,費(fèi)工費(fèi)時(shí),但手工石磨壓制松緊適度,茶菌活動(dòng)空間相對(duì)較強(qiáng),讓茶葉有更好的空間氧化,使其能更好地轉(zhuǎn)化。

  

  六大茶山石磨餅最早生產(chǎn)于2004年,因其做工精細(xì),選料精細(xì),備受茶友追捧?,F(xiàn)公司在傳承原石磨餅工藝和原配方基礎(chǔ)上再次生產(chǎn)推出該產(chǎn)品。六大茶山石磨餅精選云南西雙版納易武正山大葉種喬木原料(易武山高優(yōu)生態(tài)3-5級(jí)茶為原料,易武茶香甜水柔的特征更容易讓茶友接受),茶條壯碩,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰;茶餅圓潤,香氣深沉而厚重,口感豐富,能感受到一股來自高山闊野般的氣息,茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢,入口基本無苦澀,滋味悠長,是一款具有較好的饋贈(zèng)、收藏紀(jì)念及品飲價(jià)值的茶品。

  

  石磨,一種古老的使用工具,早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就被著名的土木工匠祖師魯班創(chuàng)造出來,從此在中國歷史上傳承演變了幾千年,直到現(xiàn)在,因此石磨一直帶著一種傳奇的記憶與色彩,展示著勞動(dòng)人民的無窮智慧還有往昔時(shí)光的溫婉柔和。

  

  普洱茶與石磨也有不解之緣,眾所周知,普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,由茶農(nóng)采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。普洱餅茶、磚茶、沱茶等都是常見的緊壓茶,所謂“緊壓”,在最初就是由石磨來實(shí)現(xiàn)的。

  

  六大茶山勐海茶廠使用的石磨

  目前,普洱茶壓制分為現(xiàn)代機(jī)器壓制和傳統(tǒng)手工石磨壓制兩種,兩種石磨雖然不一樣,但是彰顯的智慧是一樣的,它們帶著的記憶與色彩也是一樣的。普洱茶在清朝時(shí)期開始興盛起來,一直采用的都是人工石磨壓制餅茶的工藝,所使用的石磨也在不斷改進(jìn)。機(jī)器壓制與手工石磨壓制的差異點(diǎn)在于,手工石磨壓制生產(chǎn)效率低,費(fèi)工費(fèi)時(shí),但手工石磨壓制松緊適度,茶菌活動(dòng)空間相對(duì)較強(qiáng),讓茶葉有更好的空間氧化,使其能更好的轉(zhuǎn)化。

  六大茶山公司生產(chǎn)的石磨餅

  “石磨餅”顧名思義就是采用石磨手工壓制成的普洱茶餅。六大茶山公司石磨餅最早生產(chǎn)于2004年,因其做工精細(xì),選料精細(xì),備受茶友喜愛。2011年公司在傳承原石磨餅工藝和原配方基礎(chǔ)上,再度生產(chǎn)推出該產(chǎn)品。

  

  在普洱茶的歷史中,傳統(tǒng)的石磨壓茶工藝很難被機(jī)器取代。六大茶山公司很多高端、高品質(zhì)的普洱茶餅都是使用石磨手工壓制的,這是對(duì)傳統(tǒng)工藝的繼承發(fā)揚(yáng),更是對(duì)茶葉品質(zhì)的不懈追求。而這款“石磨餅”更多的是對(duì)舊日時(shí)光的懷念,力圖在時(shí)間的飛速流淌中留下一些柔和細(xì)膩的記憶。

  

  六大茶山石磨餅普洱茶身份證

  品名:六大茶山石磨餅

  生產(chǎn)年份:2013年

  生\熟:生茶

  規(guī)格:400克\餅

  原料產(chǎn)地:西雙版納易武

  原料品級(jí)及特點(diǎn):易武正山大葉種喬木鮮葉

  產(chǎn)品特點(diǎn)(含包裝、口感):該產(chǎn)品茶餅圓潤,茶條壯碩,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰;香氣深沉而厚重,口感豐富,能感受到一股來自高山闊野般的氣息,茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢;入口基本無苦澀,滋味悠長,是一款具有較好的饋贈(zèng)、收藏紀(jì)念及品飲價(jià)值的茶品。

  

  天貓官網(wǎng):搜索店鋪(六大茶山茶葉旗艦店)

  京東商城:搜索店鋪(六大茶山茶葉旗艦店)