四月的新昌，萬物蔥蘢，茶香四溢。作為全國較重要的產(chǎn)茶大縣之一，新昌縣政府在每年茶葉產(chǎn)銷的旺季，都會舉辦一系列的茶文化活動。而“天福杯”大佛龍井茶王大賽，作為活動的最重要、最精彩的部分，總是吸引無數(shù)人的目光。
今年的活動于4月9日、10日舉行，活動前數(shù)日，新昌的名茶市場內(nèi)已是賓客云集，熱鬧非常。作為歷屆大賽的主辦方，天福同仁們已做好了全方位的準(zhǔn)備，只等四方賓客的到來，共襄盛會。
李副總裁勝治作為受邀嘉賓，已提前幾日來到新昌。雖略顯疲憊，但李副總裁一到工廠即向主管詢問當(dāng)下茶葉的采收進度和茶王賽的準(zhǔn)備情況，并親自到品管室品評剛采收的茶葉。接著，又馬不停蹄地到名茶市場了解茶葉行情、查看市場內(nèi)“天福茗茶”門店的準(zhǔn)備情況。如此勤勉、盡心盡責(zé)的工作作風(fēng)值得所有天福人不斷學(xué)習(xí)和發(fā)揚!
開賽篇
4月9日舉行茶王大賽開賽儀式。在開賽儀式前，李副總裁接受了新昌報社記者的專訪。記者饒有興致地向李副總裁詢問天福集團如何與大佛龍井結(jié)緣、天福的發(fā)展現(xiàn)狀以及天福集團未來的規(guī)劃等等。李副總裁表示：“‘大佛龍井’是23年前(1995年)天福集團主席李瑞河先生到新昌考察時建議縣政府用的，因新昌有大佛寺，新昌‘好山好水出好茶’，大佛龍井色香味俱佳，價廉物美，李主席在考慮龍井茶原產(chǎn)地設(shè)廠就選擇了新昌。與新昌縣政府十幾年合作以來，比較順利，縣政府也很配合。”“這段時間春茶上市，大佛龍井銷售量很好，工廠每天晚上都在加班。”李副總裁指著桌上的大佛龍井新茶高興地告訴記者。接著，李副總裁就天福未來發(fā)展、人才培養(yǎng)計劃等問題與記者詳細攀談。
上午9點整，茶王大賽開賽儀式正式啟動。參加開賽儀式的嘉賓有縣主要領(lǐng)導(dǎo)和省農(nóng)業(yè)廳的領(lǐng)導(dǎo)和專家。主持人一番簡單介紹后，李副總裁款款上前致辭。李副總裁首先對各位嘉賓和領(lǐng)導(dǎo)在百忙中蒞臨茶王賽開賽儀式表示感謝，對縣政府這些年來對大佛龍井的大力推廣表示肯定。接著，李副總裁對天福集團未來發(fā)展的具體規(guī)劃作了具體闡述：“天福集團李主席為積極響應(yīng)習(xí)總書記‘一帶一路’戰(zhàn)略，提出了‘一縣一店’的理念，即在現(xiàn)有全國1100多家連鎖店的基礎(chǔ)上，每個縣市再增加一個店，預(yù)計在5到10年內(nèi)達到5000家連鎖店。同時開放內(nèi)部創(chuàng)業(yè)加盟店，為公司內(nèi)的優(yōu)秀員工創(chuàng)業(yè)開店提供援助，成立3個億的帶路基金，幫助那些有能力而資金不足的員工申請貸款順利開起加盟店。”李副總裁熱情歡迎新昌茶界的朋友們將子女送到漳州科技職業(yè)學(xué)院就讀，使新昌茶業(yè)發(fā)展繼往開來，將大佛龍井做大、做強。然后李副總裁就天福集團總部投資和建設(shè)、成立美國‘美福’電子商務(wù)公司、天福醫(yī)院等未來規(guī)劃問題做了介紹。最后，李副總裁引用主席的名言：“21世紀(jì)是中國人的世紀(jì)，也必將是中國茶的世紀(jì)。”作了結(jié)尾，“希望我們大家齊心協(xié)力，共同努力，把中國茶特別是大佛龍井推向全世界!”李副總裁的發(fā)言鼓舞人心，話音未落，全場便響起經(jīng)久不息的掌聲。感謝李副總裁多年來對大佛龍井的大力支持!
比賽篇
開賽儀式畢，茶王大賽隨即開始初賽。初賽采用送樣評比，對參賽選手選送的茶樣外形、香氣、滋味、湯色、葉底五個項目打分，評出20位選手進入決賽。而決賽才是展現(xiàn)選手們真功夫的時刻，因為決賽規(guī)定必須為現(xiàn)場炒制。
10日一大早，20口炒鍋分列兩行，準(zhǔn)備就緒，茶王大賽決賽即將拉開帷幕。20名在初賽中脫穎而出的選手依次入場，圍觀的人逐漸多了起來。7:30，隨著工作人員一聲令下，選手們立即抓起青翠的鮮葉撒進炒鍋中，開始了大佛龍井的手工炒制。抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨，大佛龍井炒制的十大手法，選手們運用自如，動作嫻熟。經(jīng)過選手們不斷地翻炒，原先青翠的鮮葉逐漸變得又直又緊，一片片挺直尖削的大佛龍井茶漸漸呈現(xiàn)在大家面前，龍井茶特有的清香味在現(xiàn)場四處彌漫，人群中不斷傳來嘖嘖稱贊聲。
緊張的比賽還在進行中，茶市的中心廣場上“2018第五屆中國新昌茶祭大典”即將舉行。茶祭大典鳴炮、獻供品、敬香、擊鼓撞鐘、奏樂、獻茶敬茶、恭讀祭文等傳統(tǒng)儀式，完整保留了千百年來的傳統(tǒng)習(xí)俗。受邀出席的李副總裁代表天福集團上茶、祭拜，又穩(wěn)步下臺致謝。
頒獎篇
回到比賽場地，選手們已陸續(xù)在規(guī)定時間內(nèi)完成了大佛龍井的炒制。比賽結(jié)果已經(jīng)出爐，根據(jù)評委會嚴(yán)格評定，按照預(yù)賽60%，決賽40%計算總分。最后決出茶王1名，一等獎1名，二等獎2名，三等獎6名。今年已是第八次參加茶王大賽的丁小鈞喜得“茶王”桂冠!
李副總裁代表天福集團為“茶王”丁小鈞頒發(fā)了茶王證書、獎杯和伍萬元獎金，并與之親切合影留念!
中共新昌縣委副書記孫建煥、天福集團副總裁李勝治為“茶王”頒獎
評委組組長、浙江大學(xué)茶葉研究所副所長龔淑英教授表示，今年參賽選手都展示了各自精湛的手工炒制技藝，整體水平比前年、去年更好。她表示，“天福杯”茶王大賽的舉辦，培養(yǎng)出了一批又一批手工炒茶的高手，吸引了越來越多的茶農(nóng)參與，對于提高茶農(nóng)們的整體炒茶水平、提升整體茶葉品質(zhì)起到了巨大作用。
新昌的制茶人群在逐漸年輕化，今年獲得“茶王”稱號的丁小鈞是一位“80后”茶王，說明在歷屆茶王賽的影響下，越來越多的年輕人也參與到這項活動中，新昌的茶產(chǎn)業(yè)后繼有人。希望“天福杯”茶王賽能一如既往地辦下去，為茶產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)更多的“80后”甚至“90后”制茶能手，使茶產(chǎn)業(yè)這個傳統(tǒng)行業(yè)更加朝氣蓬勃地向前發(fā)展!
