茶友評(píng)測(cè)|一任天真倚邦細(xì)腰子古樹純料茶:中段“清冽甘爽”、尾段“淳潤甘甜”
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茶友評(píng)測(cè)|一任天真倚邦細(xì)腰子古樹純料茶:中段“清冽甘爽”、尾段“淳潤甘甜”

倚邦眾所周知的云南六大古茶山之一,位于江東,細(xì)腰子是倚邦茶山中的一個(gè)茶寨,由此可知此茶的命名就是通俗的山頭加寨子命名,本以為細(xì)腰子這個(gè)詞應(yīng)該是描述茶葉的特點(diǎn)的,比如說芽葉的外形啊之類的,沒想到細(xì)腰子竟是山中茶寨。

說起倚邦大家可能會(huì)有無數(shù)的名詞來形容他有無數(shù)的詞來具象化他,比如普洱茶的發(fā)祥地啊,貢茶啊,一些老茶號(hào)啊,貓耳朵啊等等等等,可見古茶山倚邦在普洱茶中的地位之重,茗茶之名!

一任天真的純料古樹茶一直是眾多測(cè)評(píng)茶友的心頭好,可以說每一款一任天真的純料古樹茶都給茶友帶來了不一樣的體驗(yàn),“苦的通天透地,一躍成佛”的金達(dá)摩——新茶網(wǎng)_木易茶 、“輕啜淺呷如沐春風(fēng)”的易武春澗——新茶網(wǎng)_老鶴、“芳華絕代,卿本佳人”的一任芳華——新茶網(wǎng)_羽毛,如此好茶怎能不值得茶友翹首期盼!

收到這餅倚邦細(xì)腰子,我的心情是格外的欣喜與激動(dòng),但在這份欣喜與激動(dòng)的背后似乎還有一點(diǎn)顧慮,第一我對(duì)山頭茶其實(shí)不是特別了解,第二此餅細(xì)腰子又是只有一餅參加測(cè)評(píng),以我一人測(cè)評(píng)報(bào)告很難拿得準(zhǔn),為了盡可能準(zhǔn)確的進(jìn)行測(cè)評(píng),只有多次試茶,多次體會(huì),多次總結(jié),再在去查閱一些相關(guān)的資料,所以這篇茶品來的有點(diǎn)晚,還是請(qǐng)大家見諒。

測(cè)評(píng)時(shí)間2019/1/12

天氣/陰轉(zhuǎn)多云/連日大霧小雨今日天氣終于見好

性別/男

茶齡/四年有余

對(duì)生茶有明顯的區(qū)分/一是口糧/多以下關(guān)為主/一是休閑茶/

用水/農(nóng)夫山泉4L裝天然水

茶具/150ml大益旺財(cái)蓋碗

茶品/2018年一任天真細(xì)腰子純料古樹生茶

            

       一任茶業(yè)18年純料古樹生茶的包裝都很類似,這款倚邦細(xì)腰子也在這個(gè)固定的模式之下,標(biāo)題字“倚邦細(xì)腰子”由少林延達(dá)法師題寫位于包裝左側(cè),下面有延達(dá)法師的落款。右側(cè)是一幅山水畫,峰巒相聚,遠(yuǎn)近虛實(shí),氣勢(shì)磅礴。似乎在選畫上李總也費(fèi)勁了心思!中間題寫了一列小字“昔日皇家貢茶之產(chǎn)區(qū)”單層綿紙包裝,背面生產(chǎn)信息俱全!總體外包裝給人的感覺簡單、濃烈,似乎是一種暴風(fēng)雨前的寧靜!

                                            

打開外包裝餅形方正,餅褐黃灰亮,條索緊結(jié),芽豪密布,輕輕嗅之有淡淡的果香,因?yàn)榧?xì)腰子茶區(qū)主要以中小葉種為主,所以芽葉偏小 ,也正所謂“貓耳朵”。內(nèi)票夾帶其中,內(nèi)飛正常壓制入餅,此茶內(nèi)票與其他的茶的內(nèi)票有些區(qū)別,此茶的內(nèi)票并不是介紹倚邦細(xì)腰子這款古樹純料茶而是介紹了整個(gè)一任茶業(yè)[一任茶業(yè)]“茶品原料全選自原生態(tài)環(huán)境最優(yōu)秀與植被茂盛完整的小產(chǎn)區(qū)中,秉承傳統(tǒng)工藝所制成之茶品,湯感油光透亮、入口溫潤、醇厚,津甘甜香平衡持久,喉韻深,且無麻、叮、刺、掛、酸、腐、燥、鎖等在口腔的不良反應(yīng)。一任茶業(yè),聞之香,啜之潤,味之正,韻之長,無不傳承這“始造之精、一任之魄”一貫的高端制茶理念?!靶”姟眳s蘊(yùn)藏著普洱茶的純凈、自然的“大味道”!由此可見一任茶業(yè)對(duì)茶的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度,對(duì)原料苛刻的挑選要求,對(duì)傳統(tǒng)制茶工藝的敬重!之前我是有拿到過一任茶業(yè)金達(dá)摩的100g品鑒小餅的,我對(duì)茶友介紹到如果下關(guān)的鐵餅的硬度是磚塊,那么一任100g品鑒小餅的硬度就是鋼鐵,此款357g的細(xì)腰子大餅還是像金達(dá)摩品鑒小餅一樣,壓制的非常緊實(shí),比正常硬度的鐵餅還難撬動(dòng)!

                

正常溫杯,因?yàn)樵陂喿x一些關(guān)于倚邦茶的文章時(shí),看到了很多說“一小撮就行”的描述,也就是說只要投很少的茶就行,再加上自己喝的這幾次,似乎也是 感覺8克多茶多了,于是這次就用了7.5g茶,也很巧,撬了一塊下來剛好7.5克,也不加了,就用它!

快洗兩道,洗茶有很馥郁的果香清新淡雅。

第一泡:

  第一泡后葉底

  第一泡湯色呈淡黃色,微微的花果香,茶香入水,茶湯入口爽朗,幾無苦澀,回甜明顯,緩緩生津

第二泡:

  第二泡茶香依舊,微微比第一泡濃郁些,茶湯入口比第一泡飽滿些,微苦,但化的快苦后化甜明顯?

第三泡:

  第三泡后葉底已經(jīng)基本舒展開來

  第三泡茶湯由淡黃變?yōu)辄S亮,香!茶湯入口甘甜,山野氣韻開始凸顯,回甘生津迅速,苦后化甜,苦稍縱即逝,甜源源不斷?

第四泡:

  

  第四泡湯色依舊,花果香明顯,茶葉完全舒展開來!茶湯入口山野氣韻強(qiáng)勁,有點(diǎn)想到了一些嚼頭詞匯“茶氣”,香甜可口,苦中帶甜,回甘生津迅速,喝完口腔有微微的收斂感!

第五泡:

  第五泡湯色依舊,香氣依舊??偨Y(jié)為一個(gè)字  香!  甜!

第六泡:

  第六泡湯色開始變淡,香氣有些許不顯,山野氣韻也退去,茶湯開始變成另一種滋味,茶湯入口飽滿,甜,猶如冰糖水一般,夾帶些許花果香

第七泡:

  

  對(duì)七泡茶湯卓實(shí)變成了一種糖水感,但任然飽滿,花果香依舊相伴,淳潤甘甜!

第八泡 

  第八泡后葉底?

  第九泡

  第十泡

  第十一泡

  

  第八泡、第九泡、第十泡、第十一泡:茶湯依舊延續(xù)第六七泡的口感,淳潤感甜,花果香相伴。雖然湯色漸漸變淺,但湯感任然沒變,因?yàn)槭且粋€(gè)人獨(dú)飲已經(jīng)喝撐了(大笑),如果再泡下去感覺到十七八泡是沒問題的!

葉底

葉底整齊有力,黃綠偏褐色,十幾泡后任然很難拉扯斷。大致能看出三種類型的葉底,第一種是連梗的小葉片,第二種是細(xì)小的芽尖,第三種是中型一切兩半的葉片,這么細(xì)小的芽尖還是在普洱茶里第一次看到!  

            

總結(jié)

輕描淡寫見真功,一任茶業(yè)續(xù)經(jīng)典!這款倚邦細(xì)腰子純料古樹茶好喝!前段不急不慢,含苞待放,展現(xiàn)著茶葉初期的美,中端如風(fēng)雨驟至,山野氣韻強(qiáng)勁,回甘生津迅猛,苦中帶甜,清冽甘爽,尾端如一場(chǎng)柔美的芭蕾舞表演,緩緩而至,徐徐道來,淳潤甘甜,冰糖的甜,花果的香!如果不說這事倚邦細(xì)腰子茶區(qū)的茶我可能認(rèn)為這是正經(jīng)冰島茶區(qū)的純料古樹茶(大笑)!說到這,這篇茶評(píng)差不多就做完了,一任天真,真正的古樹純料茶,玩家級(jí)選手的不二之選!

                                                 

圖文:林黛睿

摘自:新茶網(wǎng)試用報(bào)告