新品上市  中茶非遺貢技系列產(chǎn)品
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新品上市 中茶非遺貢技系列產(chǎn)品

困鹿山古茶園位于云南省普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村委會(huì)困鹿山自然村,為無(wú)量山余脈,最高峰海拔2100米,生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,山高云漫,水土豐美;原始森林密布,枝繁葉茂,古樹(shù)參天;動(dòng)植物資源豐富,鳥(niǎo)雀騰飛,野鹿呦鳴。茶園中茶樹(shù)品種繁多,有大葉種茶樹(shù)品種,中葉種茶樹(shù)品種,小葉種茶樹(shù)品種,還有紫梗茶樹(shù)品種等,各類品種還有許多分支品種,體現(xiàn)了茶樹(shù)品種的多樣性,是茶樹(shù)原產(chǎn)地的活見(jiàn)證,是珍貴的自然遺產(chǎn)。清雍正年間,云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣建立了貢茶茶廠,貢茶制度不斷完善,據(jù)考證,困鹿山古茶園已有二百余年的歷史。


中茶非遺貢技產(chǎn)品監(jiān)制人

普洱茶(貢茶)制作技藝第八代傳承人

國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)優(yōu)秀傳承人

李興昌

中茶非遺貢技系列產(chǎn)品,由國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄——普洱茶(貢茶)制作技藝優(yōu)秀傳承人李興昌老師監(jiān)制,以國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地(《云南省普洱市寧洱縣困鹿山貢技茶場(chǎng)》)春茶為原料,通過(guò)中茶嚴(yán)苛的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn),力求還原百年前的貢茶之味。

2008年6月,以李興昌家族制茶技藝為主要申報(bào)材料的“普洱茶(貢茶)制作技藝”被批準(zhǔn)并公布為第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),承載這一殊榮的,就是寧洱縣寬宏村困鹿山。

2011年11月,云南省普洱市寧洱縣困鹿山貢技茶場(chǎng)被文化部命名為全國(guó)第一批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地”。

普洱茶(貢茶)制作技藝第九代傳承人

李明澤

2022年11月,云南省寧洱縣的普洱茶(貢茶)制作技藝隨“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

經(jīng)過(guò)數(shù)輩匠人的努力,從李興昌家族傳承,到國(guó)家級(jí)非遺,再到世界級(jí)非遺。“普洱茶(貢茶)制作技藝”,終成為世界的文化瑰寶。

中茶非遺貢技金瓜貢茶

普洱茶(生茶)緊壓茶

阮?!镀斩栌洝分杏涊d:“每年備貢者,五斤重團(tuán)茶,三斤重團(tuán)茶,一斤重團(tuán)茶,四兩重團(tuán)茶,一兩五錢重團(tuán)茶,又瓶裝芽茶,蕊茶,匣盛茶膏,共八色,思茅同知領(lǐng)銀承辦?!逼渲小拔褰镏貓F(tuán)茶”即為“金瓜貢茶”,貢茶制作技藝在貢茶歷史的發(fā)展中逐漸成熟成型,在一代代匠人的傳承下而香揚(yáng)四海。

中茶非遺貢技金瓜貢茶普洱茶(生茶)緊壓茶

甄選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地云南省普洱市寧洱縣困鹿山古茶園(《云南省普洱市寧洱縣困鹿山貢技茶場(chǎng)》)優(yōu)質(zhì)春茶原料,傳承百年貢茶制作技藝,非遺貢技,古法手制,民族瑰寶,守正知新。

中茶非遺貢技蘊(yùn)彩龍珠

普洱茶(生茶)緊壓茶

中茶非遺貢技金瓜貢茶,中茶非遺貢技蘊(yùn)彩龍珠

甄選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地(《云南省普洱市寧洱縣困鹿山貢技茶場(chǎng)》)優(yōu)質(zhì)春茶原料,采韻于心,蘊(yùn)彩于形,民族瑰寶,守正知新。

基本信息

中茶非遺貢技金瓜貢茶普洱茶(生茶)緊壓茶

產(chǎn)品名稱:中茶非遺貢技金瓜貢茶普洱茶(生茶)緊壓茶

產(chǎn)品歸屬:普洱茶(生茶)緊壓茶

貨號(hào):YTPA11TX0020

產(chǎn)品批次號(hào):MTAJ23113

規(guī)格:2.58千克(2.5千克+8克×10)

中茶非遺貢技蘊(yùn)彩龍珠普洱茶(生茶)緊壓茶

產(chǎn)品名稱:中茶非遺貢技蘊(yùn)彩龍珠普洱茶(生茶)緊壓茶

產(chǎn)品歸屬:普洱茶(生茶)

貨號(hào):YTPA11TX0022

產(chǎn)品批次號(hào):MTAJ23233

規(guī)格:160g/盒;8盒/件

品質(zhì)特性

中茶非遺貢技金瓜貢茶

普洱茶(生茶)緊壓茶


外形

金瓜華美,經(jīng)典大氣,芽葉細(xì)嫩,綠潤(rùn)顯毫;

龍珠小巧,精致圓潤(rùn),芽葉細(xì)嫩,綠潤(rùn)顯毫;

內(nèi)質(zhì)

湯色金黃,清澈油亮;香氣高雅,花香馥郁,

帶木質(zhì)香,爽冽清逸;滋味醇厚,甘滑細(xì)膩,

甜潤(rùn)度高,湯香四溢,回甘如泉,雅韻悠長(zhǎng)。

中茶非遺貢技蘊(yùn)彩龍珠

普洱茶(生茶)緊壓茶

開(kāi)湯品評(píng)

產(chǎn)品名稱:中茶非遺貢技金瓜貢茶普洱茶(生茶)緊壓茶/中茶非遺貢技蘊(yùn)彩龍珠普洱茶(生茶)緊壓茶

沖泡方法:110mL蓋碗沖泡

取樣重量:8g

品評(píng)人:產(chǎn)品研發(fā)部

品評(píng)時(shí)間:2024年1月22日

干茶評(píng)述

瓜型飽滿,華美大氣,

條索緊結(jié),芽葉細(xì)嫩,

色澤墨綠,油潤(rùn)顯毫。

干茶評(píng)述


珠形圓潤(rùn),小巧精致,

條索緊結(jié),芽葉細(xì)嫩,

色澤墨綠,油潤(rùn)顯毫。

第一泡

湯色黃明清亮;

香氣清揚(yáng)靈動(dòng),花蜜幽香馥郁;

滋味醇正,甘滑柔和,入口即香。

第三泡

湯色金黃油亮;

香氣清高純粹,花香芬芳高雅;

滋味醇厚,甘潤(rùn)細(xì)膩,湯中蘊(yùn)香。

第五泡

湯色金黃油潤(rùn);

香氣清甘爽朗,猶帶山野蜜香;

滋味醇潤(rùn),甘甜怡人,杯底留香。

第七泡

湯色金黃明亮;

香氣清純自然,木質(zhì)花香充盈;

滋味甜醇,甘爽適口,兩頰余香。

第九泡


湯色黃明金亮;

香氣清新持久,蘭香淡雅高級(jí);

滋味清醇,甘冽如泉,喉韻生香。

葉底

黃綠柔嫩,潤(rùn)亮活勻。

整體評(píng)述

中茶非遺貢技系列產(chǎn)品

質(zhì)純,國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地原料。

味正,傳承百年的非遺貢技,從典籍中走來(lái)的貢茶之味。

香清,困鹿山深處的森林花蜜香,體會(huì)山野的甘馥芬芳。

韻雅,蜜韻、蘭韻、木韻,自然與匠心造就出不俗韻味。

沖泡方法

投茶量:以110ml蓋碗為參考,建議投茶量7-9g為宜。

茶水比:建議茶水比為1:15,也可根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)調(diào)整。

水溫:沸水沖泡。

時(shí)間:3秒潤(rùn)茶后,每次沖泡以5~10秒為宜,隨著沖泡次數(shù)增加,可適當(dāng)延長(zhǎng)。