佤山映象金柑普洱·品鑒  陳醇甜潤 柑香怡人
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佤山映象金柑普洱·品鑒 陳醇甜潤 柑香怡人

金柑普洱

柑果成熟度高,外形完整飽滿,色澤金紅溫潤,個大皮薄,細嗅柑香四溢,芳醇甜潤。

茶葉等級高,外形細嫩勻齊,色澤烏潤,可見金毫,于柑中填充飽滿。

備茶

120ml蓋碗,此處以撬開柑果為例,取茶5g,柑皮1g,水溫95℃

溫杯

沸水溫杯潔具,提高蓋碗溫度,有利于柑果茶香散發(fā)

醒茶

沿杯壁緩緩地注水入蓋碗中,快速醒茶,時間不宜過長,避免香氣散失


前段:湯色紅褐透亮,茶香未至,柑果香便隨熱氣騰挪,濃郁又顯清新,此時茶葉尚未浸潤開來,唯有接近葉底,在清鮮氣息之后稍感嫩香與陳香;茶湯入口,來不及品味茶味,柑皮帶來清新甜潤的熟果滋味首先充溢味蕾,隨后才是高等級原料富有的嫩香與毫香,層次分明,甘潤怡人,飲畢口腔獨留柑果清香,余味清新又悠長。


中段:湯色紅濃透亮,水汽蒸騰間,茶葉的陳香與毫香和柑皮馥郁的酸甜香氣在葉底中同時綻放,不分伯仲;小杯啜飲,沸水持續(xù)的浸潤讓柑皮釋放出沁人心脾的芬芳,與醇厚的茶湯恰如其分的融合,留下甘醇爽滑的味蕾,茶湯落肚,屬于高等級熟茶尾韻的嫩香與柑皮的清新共同構(gòu)成唇齒間豐厚的甜醇與溫潤之感,在這秋風(fēng)微涼時節(jié),暖暖地蕩漾。


后段:湯色紅潤透亮,柑香清雅,馥郁褪去之后,在高揚細膩的茶葉毫香中留下一抹甘甜的氣息,清新恬適;此時用悶泡的方式煥發(fā)柑果與茶葉的味蕾,隨著湯水的傾落,幽幽果香與醇和陳香輕語著這最后的芬芳,綿柔入喉,香遠氣清,不覺間已十泡有余。

葉底茶芽褐潤明亮,細嫩勻齊,柑皮褐紅明亮,飽滿光潤,芳香四溢,不失溫潤余韻。