八月，熱氣蒸騰，暑氣至濃，山河滾燙成為伏天的最佳寫照。此時清風(fēng)無處尋，唯有在茶中能拾得一點清涼。飲茶消暑時，突然想到手中的這杯琥珀金湯剛好是在十八年前的三伏天誕生的。
2005年7月15日午飯后，正山小種第二十四代傳人江元勛先生與北京友人張孟江先生、閻翼峰先生等人，在桐木正山茶業(yè)公司門前竹間草坪納涼，看到同自然村的一茶婦，手持鐮刀路經(jīng)公司。北京友人張先生好奇地問江元勛先生：“天這么熱，此婦拿鐮刀去干什么?”江元勛先生予以答之。隨后張先生又說：“這么辛苦，何不增加一些成本，用芽尖像生產(chǎn)綠茶一樣做些高端紅茶試試呢?”
說者無意，聽者有心。張先生不經(jīng)意間的一句話，給江元勛先生帶來了啟發(fā)。他隨即讓公司制茶人員溫永勝，以每斤茶芽40元的價格，讓該茶婦進行采摘。傍晚時刻，該茶婦共采摘茶葉芽頭1.5斤。當(dāng)日，江元勛與溫永勝、梁駿德等人按照紅茶制作工藝進行萎凋、搓捻、發(fā)酵、炭焙，得干茶三兩。
該茶條形呈海馬狀，色澤黑黃相間，干茶香氣獨特，發(fā)酵過程即有蜜糖香。第二天，江元勛先生即讓北京友人張先生等共同開泡品嘗。當(dāng)沸水沖入，頓覺香氣滿室，湯色金黃透亮，滋味甘甜爽口、潤喉、回味悠久，集蜜香、果香、花香于一體，有高山的韻味，這就是后來被命名為“金駿眉”的雛形。
2006年，創(chuàng)新紅茶又通過試驗、分析、比較，于9月基本定型。古人說“試玉要燒三日滿，辨材須待七年期”，雖然金駿眉已基本定型，但當(dāng)時并未全面推向市場，只是少量生產(chǎn)，僅供北京、福州等地友人品鑒。
2007年，再次根據(jù)品鑒反饋意見，進一步完善，開始批量生產(chǎn)，主要以訂購為主。到了2008年，金駿眉才正式投放市場。這款紅茶新秀一經(jīng)上市便備受追捧，在短時間內(nèi)躥紅茶界，成為祖國大江南北、眾人耳熟能詳?shù)囊豢罡叨思t茶。
現(xiàn)在來看，這款和正山小種同出一源的紅茶新秀，兩者的誕生都帶著幾分偶然性的機遇。機遇是留給有準備的人，所以世代堅守制茶技藝的江氏家族才能成為正山小種紅茶和金駿眉的創(chuàng)始者。
金駿眉作為紅茶新秀，創(chuàng)新的不僅是紅茶口感，更是在品質(zhì)上更進一竿。根據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究發(fā)現(xiàn)，以金駿眉創(chuàng)新工藝制作而成的駿眉系列紅茶的茶多酚、兒茶素、TSA和茶黃素含量顯著高于對照系列紅茶的平均值。
茶多酚是茶葉中重要的功效成分之一，具有較好的抗氧化、抑菌、抗輻射、降脂降血糖、調(diào)節(jié)腸道微生物、抗癌、防齲齒、增強免疫力等功能，是一種天然的抗氧化劑。
兒茶素是茶多酚的主體成分，是紅茶發(fā)酵過程中茶多酚氧化的主要參與成分，是形成茶黃素和聚酯性兒茶素A的底物，也是評判紅茶發(fā)酵程度的重要成分，部分傳統(tǒng)紅茶經(jīng)過紅茶工藝加工后兒茶素含量不足鮮葉的10%，因此，兒茶素對紅茶品質(zhì)形成具有重要作用。
聚酯型兒茶素A(TSA)是兒茶素二聚物，和兒茶素基團相似，也具有較強的抗氧化、抗腫瘤、抗病毒、消炎、殺菌、降血糖等作用。
被譽為“茶中軟黃金”的茶黃素，則具有改善微循環(huán)、軟化血管、防止血管硬化、降血脂、清除自由基、預(yù)防和改善心血管疾病的輔助功能。駿眉紅茶中的茶黃素含量較一般紅茶高，更溫潤健體。
駿眉紅茶作為一款健康的天然植物飲品，夏季常飲，不僅能生津解渴，消暑解乏，溫潤補陽，祛濕健脾，還能平心靜氣，養(yǎng)心安神，健康度伏。
